Norzailina Nordin: Chicken

Ayam Tikka

norzailina 0 Activity, Chicken, Dishes, Indian, Meat, Shooting 8:26:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAcmYMqcFbEFrnanFSivKqXHjXz52bbOf1L6W3r8v80qplBTzHCFzuEygpVotMgEf5wML_Sd_B4qlH49Ss3LSGnyaUc5-kyEOIUzOX642i8AcmUk3Y2HVdm9WcxXO_j8NoAIkEDKUMyBWc/s1600/tikka02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="443" data-original-width="442" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAcmYMqcFbEFrnanFSivKqXHjXz52bbOf1L6W3r8v80qplBTzHCFzuEygpVotMgEf5wML_Sd_B4qlH49Ss3LSGnyaUc5-kyEOIUzOX642i8AcmUk3Y2HVdm9WcxXO_j8NoAIkEDKUMyBWc/s320/tikka02.jpg" width="319" /></a></div>
AYAM TIKKA<br />
900 g dada ayam tanpa kulit, dipotong kepingan <br />
1/4 cawan jus lemon  <br />
1/4 cawan yogurt biasa <br />
4 ulas bawang putih, cincang <br />
2 sudu besar serbuk ketumbar  <br />
2 sudu besar mentega, cair <br />
2 sudu teh serbuk jintan putih<br />
1 sudu teh serbuk kunyit <br />
1/2 sudu teh garam<br />
1-1 1/2 sudu teh serbuk cili<br />
1/4 sudu teh serbuk halia (atau tumbuk 1/2 inci halia segar)  <br />
12 (6-8 inci) buluh lidi, direndam dalam air 15-30 minit<br />
<br />
Cara: <br />
1. Perap dada ayam, jus lemon dan garam selama 30 minit. <br />
2. Satukan dadih, bawang putih, mentega, 
halia, ketumbar, jintan, kunyit dan cili. Gaul dengan ayam. Perap selama 3 jam di dalam peti sejuk.<br />
<br />
3. Cucuk ayam ke lidi. 
Panggang ayam dengan gril sehingga masak. Terbalikkan agar masak sekata. <br />
4. Sajikan dengan hirisan timun, bawang dan limau nipis atau lemon.<br />
<br />
*Buluh lidi perlu direndam supaya tidak mudah hangus apabila dipanggang di gril atau arang. <br />
<br />
Recipe by: ms.hiloved.com (diedit)<br />
<br />

Ayam Tikka

AYAM TIKKA 900 g dada ayam tanpa kulit, dipotong kepingan 1/4 cawan jus lemon 1/4 cawan yogurt biasa 4 ulas bawang putih, cincang 2 ...

Chicken Chop

norzailina 0 Activity, Chicken, Cookbook, Cooking Demo, Dishes, Meat 10:48:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7KDNSFHlqk0z9PUby3ke58GpeaIVZ7gxdD7DoxjcMruCCwHa_gJ1Y8LnnywqYCcM8Kv4Wy7ZC6JTQ01tDeZFBbxcYRpD3_UojmUxOrT1-eTJtZfFuN97k1VKXhyphenhyphenSoqUHgJqZhl3uSPYi/s1600/CChop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="425" data-original-width="424" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7KDNSFHlqk0z9PUby3ke58GpeaIVZ7gxdD7DoxjcMruCCwHa_gJ1Y8LnnywqYCcM8Kv4Wy7ZC6JTQ01tDeZFBbxcYRpD3_UojmUxOrT1-eTJtZfFuN97k1VKXhyphenhyphenSoqUHgJqZhl3uSPYi/s320/CChop.jpg" width="319" /></a></div>
CHICKEN CHOP <br />
Bahan-bahannya<br />
4 keping pangkal & paha ayam, dibuang tulang <br />
garam, serbuk lada sulah <span class="text_exposed_show"><br /> 100 g tepung gandum<br /> 30 g tepung jagung<br /> 1 camb tepung beras <br /> 160-180 ml air <br /> Serbuk roti, minyak secukupnya</span><br />
<br />
<div class="text_exposed_show">
Cara membuatnya<br />
1. Perap ayam dengan garam dan serbuk lada sulah selama 20 minit. <br />
2. Satukan semua jenis tepung, garam dan air untuk menjadi adunan. <br />
3. Celup ayam di dalam adunan, salut dengan serbuk roti. <br />
4. Goreng sehingga keemasan.<br />
<br />
Bahan sos: <br />
2 camb minyak <br />
100 g bawang besar } potong kecil<br />
100 g salderi             }<br />
2 camb mentega <br />
2 camb tepung gandum <br />
500-550 ml air rebusan ayam <br />
1 camb herba Italy, jika suka <br />
garam, serbuk lada hitam <br />
2-3 camt kicap hitam(tambah jika suka sos gelap)<br />
1 tin cendawan butang /segar, dihiris<br />
<br />
Cara membuatnya:<br />
1. Panaskan minyak, goreng bawang besar dan salderi hingga keemasan. <br />
2. Angkat dan kisar dengan sedikit air hingga halus. Ketepikan.<br />
3. Panaskan mentega, masukkan tepung.<br />
4. Kacau atas api perlahan hingga keemasan. <br />
5. Masukkan semua bahan lain, kacau hingga kuah pekat.<br />
6. Hidangkan chicken chop dengan sos, salad dan lain-lain.<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<b><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-weight: bold; line-height: 150%;">CHICKEN CHOP</span></b><b><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-weight: bold; line-height: 150%;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Inilah di antara masakan Barat yang sangat terkenal di mana-mana saja. Ia disajikan dengan sos biasa atau bercampur cendawan butang. Selalunya, ia dimakan bersama kentang goreng (fries), potongan sayur-sayuran iaitu kubis, bawang, lobak merah bercampur mayonis (coleslaw) dengan hiasan daun salad.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Bahagian ayam yang sesuai untuk chicken chop ialah paha dan pangkalnya. Anda perlu mengeluarkan tulang bahagian ini tetapi hujungnya (anggaran 2 cm) hendaklah dibiarkan. Ini bermakna, anda mesti memotong tulang yang selebihnya. Kulit ayam juga perlu dibuangkan supaya bahan salut boleh melekat dengan sempurna. Lagipun, kulit ayam mengandungi lemak yang tidak elok untuk kesihatan.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Potongan chicken chop ada juga yang dijual sudah dibuangkan tulangnya. Perapkan dengan serbuk lada sulah dan sedikit garam selama 1 jam. Pastikan ia dilap kering-kering dengan </span><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; line-height: 150%;">kitchen towel </span></i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">terlebih dulu. </span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Membuat adunan salut atau </span><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; line-height: 150%;">batter </span></i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">lebih mudah menggunakan pemutar belon. Ini akan menghasilkan adunan yang halus dan tidak berketul. Caranya adalah meletakkan semua bahan kering di dalam mangkuk. Dengan sebelah tangan menuangkan air, sebelah lagi mengacau campuran tersebut. Pastikan ia tidak terlalu cair. Bila kepekatannya elok, pukul dengan kuat selama beberapa saat kemudian biarkan selama 10 minit.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Celup potongan ayam dengan memegang dua bahagian jika ia besar. Ini adalah supaya potongan itu ‘leper’ dan dapat menyalut seluruh ayam. Kemudian salut dengan serbuk roti yang diletakkan di atas pinggan leper. Pastikan setiap bahagian bersalut dengan serbuk roti itu. Anda boleh sediakan beberapa keping sebelum mula menggoreng.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Sangat mudah menyediakan serbuk roti di rumah. Hanya letak reja roti atau kepingan yang tidak dimakan di atas rak peti sejuk. Anda tidak perlu membungkusnya. Biarkan selama 3 atau 4 hari dan roti akan menjadi keras. Pecahkan menjadi kepingan kecil. Kemudian kisar hingga halus. Simpan di dalam bekas bertutup. Letak di bahagian bawah peti ais. Ia tahan lama.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Selain itu, anda boleh beli serbuk roti di kedai. Ada dua jenis. Serbuk roti yang berwarna kuning akan menghasilkan kulit chicken chop kuning keemasan. Serbuk roti jenis ini sangat rangup kerana ia mempunyai campuran tepung jagung. Untuk lebih wangi, campurkan serbuk roti dengan kelapa parut yang sudah digoreng kekuningan. Anda akan dapati chicken chop anda juga rangup.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Gorenglah di dalam minyak yang banyak supaya mudah masak. Sebaik-baiknya gunakan </span><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; line-height: 150%;">deep-fryer </span></i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">yang berbakul khas. Jadi, sangat mudah bila hendak mengangkatnya. Untuk menggoreng dengan sempurna, pastikan api tidak terlalu kuat. Namun minyak mesti panas semasa anda memasukkan ayam itu. Jangan goreng terlalu banyak pada suatu masa. Suhu minyak akan turun mendadak dan ini menyukarkan ayam menjadi garing.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Bila ayam nampak keemasan, bolehlah diangkat dan ditoskan minyaknya. Keluarkan serdak yang masih ada di dalam minyak sebelum memasukkan potongan lain. Serdak yang terlalu lama digoreng akan menjadi hitam dan melekat pada ayam. Ini tentulah tidak menarik dipandang. Untuk mengurangkan serdak ini, pastikan minyak tidak terlalu panas waktu anda mula menggoreng. Anda juga mesti meletakkan ayam ke dalam minyak dengan cara yang lembut dan tidak ‘mencampakkannya’ begitu saja.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Untuk membuat sos, perlukan batang salderi atau </span><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; line-height: 150%;">celery. </span></i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Sebaik-baiknya gunakan bawang besar jenis putih (Holland). Bawang besar jenis merah pula hanya sesuai untuk membuat gulai dan sebagainya. Ini adalah kerana rasanya yang lebih kuat dan boleh digandingkan dengan rempah atau cili.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Bahan paling penting bila membuat sos adalah mentega. Jangan gunakan marjerin kerana ia tidak sesuai. Kacau mentega dan tepung sehingga hampir keemasan. Kemudian tuangkan air dan masukkan semua bahan lain. Jika menggoreng terlalu lama, campuran boleh menjadi hangus dan pahit. Jadi, langkah pertama itu sangat penting. Ia akan menentukan samada sos sedap atau sebaliknya.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Ramai orang keliru tentang air rebusan ayam atau </span><i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; line-height: 150%;">chicken stock. </span></i><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Air rebusan yang asli atau tulin diperbuat dengan merebus salderi, bawang, lobak merah, biji lada sulah dan rangka ayam selama beberapa jam. Kemudian biarkan semalaman. Buangkan lemak yang mengeras di permukaan. Masak hingga mendidih semula sebelum ditapiskan. </span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Jika anda tiada masa untuk membuat air rebusan ayam, campurkan 1 kiub pati ayam dengan air panas secukupnya. Anda juga boleh gunakan 1 camca besar stok pekat di dalam botol. Jika tidak memasukkan kiub, rasa sos kurang enak. Jangan letak terlalu banyak garam kerana kiub sudah agak masin.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Salah satu bahan penting adalah herba Italy (Italian herbs) yang dijual di dalam botol-botol kecil. Selain itu, boleh gunakan herba campuran (Mixed herbs). Ia adalah campuran herba kering oregano, rosemary, thyme dan dill. Campuran ini memberikan aroma masakan Barat yang sungguh menyelerakan.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;">Bagi yang suka pedas, campurkan sedikit serbuk cili ke dalam adunan salut. Anda juga boleh tambah serbuk lada hitam ke dalam sos. Jika mahukan sos berwarna gelap, campurkan lebih banyak kicap pekat atau kicap hitam. Sos ini boleh disimpan beberapa hari di dalam peti sejuk dan dipanaskan bila hendak dimakan.</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 12.0000pt; line-height: 150%;"></span></div>
</div>
<br />

Chicken Chop

CHICKEN CHOP Bahan-bahannya 4 keping pangkal & paha ayam, dibuang tulang garam, serbuk lada sulah 100 g tepung gandum 30 g tepung...

Barbeku Ayam, Daging, Kambing

norzailina 0 Activity, Celebrity, Chicken, Cookbook, Dishes, Event, Meat, Seafood 12:41:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dZMJuqgXDuNF7Aqu0cfPbNpIbwcEWiui9wskDIH48BiyRjEm2uaiOtD-L1h1ltgfxiH-_vM7duY2Jwp9jyt2ckVwJJIJd8D9OHPfRkTPqVSk1kkd_SQoyk7qxfHBDV1sTMe1d7iPHWxC/s1600/bbqFb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="443" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dZMJuqgXDuNF7Aqu0cfPbNpIbwcEWiui9wskDIH48BiyRjEm2uaiOtD-L1h1ltgfxiH-_vM7duY2Jwp9jyt2ckVwJJIJd8D9OHPfRkTPqVSk1kkd_SQoyk7qxfHBDV1sTMe1d7iPHWxC/s320/bbqFb.jpg" width="319" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">BAR-BE-QUE</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> 4 keping paha ayam, tanpa tulang<span class="text_exposed_show"><br /> 4 keping steak<br /> 4 keping daging kambing<br /> 1 sudu besar tepung jagung + campur 1/2 cawan air </span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Bahan sos/perap<br /> 1/4 cawan sos masam manis<br /> 1/4 cawan sos cili<br /> 1/4 cawan sos tomato<br /> 1/4 cawan sos blackpepper<br /> 2 sudu besar sos tiram<br /> 1 sudu kecil madu<br /> 1 sudu besar kicap manis<br /> 1 sudu besar serbuk lada hitam<br /> 1 sudu kecil herba Itali, jika suka<br /> Garam secukupnya</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Cara membuat<br /> 1.Satukan semua bahan perap di dalam bekas plastik.<br /> 2.Campurkan dengan ayam, steak dan daging kambing.<br /> 3.Tutup dan biar selama 3-4 jam. Hendaklah dibalik-balikkan sebanyak 2 hingga 3 kali.<br /> 4.Panggang di atas bara api hingga masak.<br /> 5.Untuk sos: Jerang bahan perap dengan campuran tepung jagung. Kacau atas api sederhana hingga pekat.</span><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: 12pt; font-weight: bold; line-height: 150%;">BAR-BE-QUE</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Bila mengadakan majlis di halaman, tiada yang lebih sesuai dan menyeronokkan daripada bar-be-que. Ia adalah kaedah memasak makanan dengan cara memanggang. Tidak sukar jikalau anda atau rakan-rakan pernah membuatnya. Memang sesuatu yang menggembirakan bila dapat berbual sambil menikmati bau makanan yang sedang dipanggang.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Jika anda tiada tempat memanggang khas, anda boleh nyalakan api di atas tanah. Kemudian gunakan dua tungku atau batu bata supaya kedudukan bahan yang anda ingin bakar lebih tinggi. Jika bara api terlalu dekat, makanan mudah hangus. Jangan nyalakan api tersebut di atas lantai simen. Alas terlebih dulu dengan zink atau sebarang kepingan besi atau keluli.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Memanggang juga boleh dilakukan di bawah gril. Hanya sesetengah ketuhar yang mempunyai elemen gril. Pastikan bahan diletakkan agak jauh daripada atas (bahagian gril). Letak bahan di atas redai yang telah disapu dengan minyak supaya ia tidak melekat. Redai pula hendaklah diletakkan di atas tin pembakar yang dilapik dengan </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">foil. </span></i><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;"></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Tujuan menggunakan redai adalah supaya cecair yang terbit daripada makanan akan terkumpul di dalam tin pembakar. Ini akan memastikan makanan masak dengan sempurna. Anda juga perlu merenjiskan makanan itu dengan sedikit bahan perap atau minyak. Dengan cara ini, makanan tidak akan menjadi kering. Ia juga akan mengempukkan daging dengan sempurna.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Bila memanggang, jangan suka menterbalikkan sesuka hati. Ini akan melambatkan daging masak. Biar ia keperangan terlebih dulu baru diterbalikkan. Sekiranya api menyala, alihkan daging atau ayam tersebut dengan segera. Kadangkala lemak daripada makanan itu dapat memarakkan api. Pastikan anda memanggang dengan bara sahaja. Jadi, pilihlah arang yang terbaik kerana ia mudah menjadi bara.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Jika hendak memerap lebih daripada 4 jam, letakkan di dalam peti sejuk. Keluarkan kira-kira sejam sebelum mula memanggang. Jika daging atau ayam dibiarkan pada suhu bilik dalam jangkamasa yang lama, bakteria akan membiak dengan cepat. Bakteria inilah yang boleh membuat anda berasa sakit perut.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Bila memilih </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">steak </span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">untuk memanggang, carilah jenis </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">striploin, rib-eye </span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">atau T-bone. Bahagian ini lebih lembut. Jika membeli daging di pasaraya, memang ada potongan khas untuk membuat </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">steak. </span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Selalunya ia adalah yang paling mahal kerana mudah empuk. Jika keliru, anda boleh tanyakan pada penjual.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Manakala daging kambing seharusnya yang mempunyai lapisan lemak. Lemak inilah dapat mengekalkan kelembutan kambing bila dipanggang. Jika di bahagian rusuk yang ada sedikit tulang, adalah lebih baik kerana ia lebih mudah untuk diterbalikkan. Untuk mendapatkan kambing bar-be-que yang lebih sedap, taburkan daun </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">rosemary </span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">kering atau segar di atas kambing semasa memanggangnya.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Semasa membuat kuah atau sos, pastikan ia mendidih betul. Ini untuk memastikan semua bakteria yang mungkin ada di dalam bahan perap itu dihapuskan. Anda juga boleh menyediakan bahan sos berpandukan resipi. Jadi, tidak perlu menggunakan baki bahan perap. Ini adalah kerana kadangkala baki bahan perap tidak mencukupi untuk tetamu yang ramai.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Makanan bar-be-que yang biasa adalah udang, sotong dan ikan. Untuk memudahkan anda memanggang sotong, susun dalam bekas memanggang keluli yang berkepit. Anda juga boleh menggunakan </span><i><span style="font-size: 12pt; font-style: italic; line-height: 150%;">skewer </span></i><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">atau besi pemanggang khas. Ini dapat menjimatkan masa dibandingkan jikalau anda perlu menterbalikkan bahan tersebut satu-persatu.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Hidangan sampingan untuk bar-be-que lazimnya adalah campuran ubi kentang rebus, hirisan seleri, telur rebus bersama mayonis, sos Thousand Island, garam dan serbuk lada hitam. Untuk lebih enak, sajikan juga jagung yang sudah direbus kemudian disapu dengan mentega dan serbuk perisa makanan kemudian dipanggang.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.0000pt;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;">Selain itu, sediakan daun-daun salad, tomato, timun dll yang digaul dengan jus limau serta minyak zaitun. Sayuran segar seperti timun dapat mengurangkan efek carcinogen bahagian garing (atau hangus sedikit) pada makanan yang dipanggang.</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 150%;"></span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<br />

Barbeku Ayam, Daging, Kambing

BAR-BE-QUE 4 keping paha ayam, tanpa tulang 4 keping steak 4 keping daging kambing 1 sudu besar tepung jagung + campur 1/2 cawan air ...

Gochujang

norzailina 0 Chicken, Cookbook, Dishes, Korean, Shooting 10:57:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcVwXWlJ1LoK4ltSIC8dGNqwQwxWOfg9haPTR0tJO8iuJe5HpRvwvHZiuaB0LjxxmoB05PUpeWjWOZ_fsZzQKn9hUWzAIVm62xnYv4q2zhXbOoiEHB7keMCtENthCPh2br47mgqKDRiAS/s1600/G.IG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="564" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcVwXWlJ1LoK4ltSIC8dGNqwQwxWOfg9haPTR0tJO8iuJe5HpRvwvHZiuaB0LjxxmoB05PUpeWjWOZ_fsZzQKn9hUWzAIVm62xnYv4q2zhXbOoiEHB7keMCtENthCPh2br47mgqKDRiAS/s320/G.IG.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Nak buat Ayam Goreng Korea tapi tiada pes cili Korea? Atau tak pasti ia Halal atau tak? Jom kita buat sendiri, mudah saja! </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> GOCHUJANG<br /> 270ml air<br /> 250g gula perang<span class="text_exposed_show"><br /> 300g pes miso<br /> 100g serbuk cili<br /> garam secukup rasa</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><br /> 1 sudu teh cuka epal atau cuka putih</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> 1. Jerang air dan gula sehingga larut.<br /> 2. Masukkan pes miso, kacau sebati.<br /> 3. Campurkan serbuk cili, kacau dan padamkan api.<br /> 4. Masukkan garam dan cuka, kacau. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara dan letak di dalam peti sejuk.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">
 *Miso adalah pes kacang soya peram (dijual di tempat dingin bersama 
tauhu) boleh gantikan dgn taucu (gunakan 200g saja sebab warnanya yg 
gelap) yg dikisar halus jadi tak perlu tambah garam. </span><br />
<br />

Gochujang

Nak buat Ayam Goreng Korea tapi tiada pes cili Korea? Atau tak pasti ia Halal atau tak? Jom kita buat sendiri, mudah saja! GOCHUJANG ...

AYAM STROGANOF (Buku: Masakan Ayam Enak)

norzailina 0 Chicken, Cookbook, Pasta, video, Western 9:18:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" class="b-hbp-video b-uploaded" frameborder="0" height="266" id="BLOGGER-video-4982f067de22600b-6642" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" src="https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwDMbcSV5pCLISh_ljY72Y-iOrtzEU17JTl2U8sSpfQ_sAklNEO8PNSG5qh_Kwq4uiNsQadbNyyeg4vEMUuRXNp7e66ExVqMRa4SHHA9JzOpwbd0eZzRCD8SYMRuY7YZGlg2ys&origin=norzailina-lama.blogspot.com" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g cendawan
campuran (dihiris nipis)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 sudu besar
mentega<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 sudu besar
minyak zaitun<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 labu bawang
Holland (dicincang halus)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu kecil
serbuk cili<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50ml jus epal
tanpa gula<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu besar pes
tomato <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200ml air rebusan
ayam<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500g kepak ayam<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 sudu besar
dadih asli<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 sudu kecil
Dijon mustard<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu besar dill
cincang, garam, lada hitam <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fettuccine,
parsli cincang <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Cairkan 2 sudu besar mentega dan 1 sudu besar
minyak zaitun. Goreng bawang sehingga jernih. Masukkan cendawan, masak selama 5
minit. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Masukkan garam, serbuk lada hitam, serbuk
cili, jus epal, pes tomato dan air rebusan. Masak sehingga mendidih. Renihkan
selama 10 minit. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Panaskan baki mentega dan minyak, goreng ayam
sehingga keperangan. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Masukkan ke dalam sos dan tambah krim masam,
mustard dan dill. Renihkan 5 minit lagi. </span><o:p></o:p></span></div>
<br />

AYAM STROGANOF (Buku: Masakan Ayam Enak)

200g cendawan campuran (dihiris nipis) 4 sudu besar mentega 3 sudu besar minyak zaitun 1 labu bawang Holland (dicincang halus) ...

AYAM BONCHON BAWANG PUTIH (Buku: Ayam Goreng Sedunia)

norzailina 2 Chicken, Cookbook, Korean 3:00:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -18pt;">Bahan-bahan</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">500g kepak ayam
(dilap kering)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">¾-1 cawan tepung
jagung<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">1 sudu kecil
tepung jagung (dicampur air menjadi pes)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">garam, lada hitam,
minyak, bijan putih panggang, daun salad dan daun bawang <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">Bahan Sos (boleh tambah jika suka kuah banyak)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">¼ labu bawang
besar (dihiris nipis) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">4 ulas bawang
putih (dicincang halus)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">¼ cawan kicap
cair<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">¼ cawan air<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">1 sudu besar jus
limau nipis<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">2 sudu besar gula
perang<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">½ sudu kecil
serbuk bawang putih<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">1 inci halia
(dicincang halus) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><o:p>Cara Membuat</o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">1.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Lumurkan kepak ayam dengan garam dan serbuk
lada hitam. Salut tepung jagung. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">2.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Goreng sehingga masak. Angkat dan tuskan
minyaknya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;">3.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Untuk Bahan Sos: Masak atas api sederhana
sehingga gula larut. Masukkan pes tepung jagung dan kacau sehingga pekat.
Tambah garam dan serbuk lada hitam. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Gaul kepak ayam dengan Bahan Sos. Taburkan
bijan dan daun bawang. Hidangkan.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" class="b-hbp-video b-uploaded" frameborder="0" height="266" id="BLOGGER-video-3e1a01d7b0fa396f-11636" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" src="https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwPAF4AWLbQMjInqRyv6PTSKJaWNtVjm0b7VyD1UYaAav1PRiW_cEz0Ld-rcPdC6Vc3_n4jhIvtNJJOmIasCgauhmj5FOAtxXxcsi6s2a69kluqGhUs94gLL5IRDK3AfTBBd9ef&origin=norzailina-lama.blogspot.com" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" width="320"></iframe></div>
<br />

AYAM BONCHON BAWANG PUTIH (Buku: Ayam Goreng Sedunia)

Bahan-bahan 500g kepak ayam (dilap kering) ¾-1 cawan tepung jagung 1 sudu kecil tepung jagung (dicampur air menjadi pes) garam, la...