200 Resipi Pilihan Chef

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEJ3YDVk2Ply2NbkGLoM8Zlua78az4sEDgmBDYdfEEYchTv6JUlSP3V1WfdMrqUxzzNKmKFBImUBFWKYVkK8PdTDvRX-knzeE-jZsmr-Rm7Stf1-TtZVsFXikz1lKinJDCMulwk89BIaU/s1600/200.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEJ3YDVk2Ply2NbkGLoM8Zlua78az4sEDgmBDYdfEEYchTv6JUlSP3V1WfdMrqUxzzNKmKFBImUBFWKYVkK8PdTDvRX-knzeE-jZsmr-Rm7Stf1-TtZVsFXikz1lKinJDCMulwk89BIaU/s320/200.jpg" width="263" /></a></div> Nantikan kemunculan buku masakan terbaru saya yang mengandungi 200 resipi. Apa yang unik, buku ini mengandungi "set meals" sesuai untuk mereka yang mempunyai pelbagai jenis penyakit seperti diabetes, jantung, gastrik dsbnya. Juga sajian untuk berpantang cara Melayu, Cina dan India. Tidak lupa masakan untuk memulihkan luka serta makanan ruji yang menyihatkan bagi menggantikan nasi (yang kita tahu banyak kanji).<br /> <br /> Selain itu, ada banyak kategori masakan ikan, seafood, kek, biskut, sajian utama dll bagi mereka yang ingin mencuba resipi baru. Jom dapatkan di pasaran dan sajikan yang terbaik untuk orang-orang tersayang...

200 Resipi Pilihan Chef

Nantikan kemunculan buku masakan terbaru saya yang mengandungi 200 resipi. Apa yang unik, buku ini mengandungi "set meals" sesua...

Read more »

Meriahnya Majlis Diraja

<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Majlis Pelancaran Buku 'Air Mata Raja' mendapat liputan di akhbar Berita Harian Singapura. </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbB7BeYXm95vrq6oHDqV5S4d_ZhGPA511JpYsPZGvr86Q37LUiAvTbsmg3c7Gj3t-CfILQ_VWXRH2gvPeemLf0DhssyUY78nGvC3W3c68-g4L1R9ajQGr3IPa3L5sb8g1gjvCI2NB9dt7/s1600/BH+Selasa+01102013L.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbB7BeYXm95vrq6oHDqV5S4d_ZhGPA511JpYsPZGvr86Q37LUiAvTbsmg3c7Gj3t-CfILQ_VWXRH2gvPeemLf0DhssyUY78nGvC3W3c68-g4L1R9ajQGr3IPa3L5sb8g1gjvCI2NB9dt7/s320/BH+Selasa+01102013L.jpg" width="226" /></a></span></div>

Meriahnya Majlis Diraja

Majlis Pelancaran Buku 'Air Mata Raja' mendapat liputan di akhbar Berita Harian Singapura. 

Read more »

'Air Mata Raja' Menerima Anugerah

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifS5VLyppOCITiOsbpjNvq53-XqYw-084pa_dazXGOZ1VH5cA-ZY2wN_Z_SzDdP3pWGq4AapMRBta29Q_g4GOT5ac5d8eswxFNWr_F-6FZvxrwZX2G-mXodjnPCU63C4p7-PTGuQOo5bqB/s1600/pnm-rtm.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifS5VLyppOCITiOsbpjNvq53-XqYw-084pa_dazXGOZ1VH5cA-ZY2wN_Z_SzDdP3pWGq4AapMRBta29Q_g4GOT5ac5d8eswxFNWr_F-6FZvxrwZX2G-mXodjnPCU63C4p7-PTGuQOo5bqB/s320/pnm-rtm.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dalam majlis Anugerah Buku PNM RTM 2013 yang berlangsung semalam, buku AIR MATA RAJA telah dinobatkan sebagai Pemenang kategori Fiksyen Bahasa Melayu (Terbitan Kerajaan). Shaharudin Datuk Hj Ali dan saya berasa syukur dan gembira dengan anugerah yang tidak disangka-sangka ini kerana persaingan dalam kategori kami adalah sengit. Terima kasih kepada DBP selaku penerbit. </span><br /> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Usaha berprestij dan terbaik PNM dan RTM dalam menghargai karya penulis. Ada 8 kategori dipertandingkan kali ini. Majlis begitu meriah ala-ala Academy Awards dengan red carpet. Semasa ditemubual oleh Tn Sayed Munawar, kami sempat bercerita tentang buku ini yg baru saja dilancarkan di Restoran Mamanda, Singapura di mana sajian Kesultanan Melaka dihidangkan kepada tetamu yang hadir. Sila lihat <a href="http://johorkaki.blogspot.sg/2013/09/best-singapore-food-mamanda-restaurant.html"><b>di sini. </b></a></span><br /> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Jom saksikan seluruh program anugerah ini di TV1 pada hari Ahad (6 Okt) jam 2.30 ptg.</span>

'Air Mata Raja' Menerima Anugerah

Dalam majlis Anugerah Buku PNM RTM 2013 yang berlangsung semalam, buku AIR MATA RAJA telah dinobatkan sebagai Pemenang kategori Fiksyen Ba...

Read more »

AYAM RENDANG SARAWAK CURI TUMPUAN!

<a href="http://www.karangkraf.com/xtra/ayam-rendang-sarawak-norzailina-nordin-curi-tumpuan-1.134923#.UkeIbfywdOE.blogger">AYAM RENDANG SARAWAK NORZAILINA NORDIN CURI TUMPUAN! - xtra - Karangkraf</a>

AYAM RENDANG SARAWAK CURI TUMPUAN!

AYAM RENDANG SARAWAK NORZAILINA NORDIN CURI TUMPUAN! - xtra - Karangkraf

Read more »

Majlis Pelancaran Buku AIR MATA RAJA di Mamanda, Singapura.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ahUPHvsB8FMg16OgutZsmDdVrI8teYAqqqjWjerXCfUdkhOGAmAEQ45FflEupr-sU5tsKNpuWfrHWknytCOLXiqN4vIHc8gm_uybGpWnh5l_h2V2xa_TeL4CPVhp9TjWT4DqGVwHw63z/s1600/Johorkaki.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ahUPHvsB8FMg16OgutZsmDdVrI8teYAqqqjWjerXCfUdkhOGAmAEQ45FflEupr-sU5tsKNpuWfrHWknytCOLXiqN4vIHc8gm_uybGpWnh5l_h2V2xa_TeL4CPVhp9TjWT4DqGVwHw63z/s320/Johorkaki.jpg" width="320" /></a></div> <span style="background-color: white; color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Teks SEJARAH MELAYU terbukti sekali lagi sebagai karya sastera Melayu yang agung! Lebih 400 tahun setelah dihasilkan pada 1612, teks klasik ini terus menjadi inspirasi kepada generasi kini, walaupun yang bukan dalam bidang kesusasteraan</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #37404e; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">. Contohnya ialah novel AIR MATA RAJA yang ditulis oleh Shaharudin Haji Ali dan Norzailina Nordin dan diterbitkan oleh DBP, KL (2011). Prof Shaharudin yang terlatih dalam bidang undang-undang, sementara Puan Norzailina pula dalam bidang kulinari.Kedua-dua penulis ini telah mengambil masa lebih kurang 3 tahun untuk menyiapkan novel setebal 963 halaman, yang mengesan peristiwa sejarah yang dialami oleh Datuk Paduka Bendahara Raja Tun Seri Lanang ketika menulis Sejarah Melayu. Puan Norzalina juga telah mencipta resepi makanan diraja berdasarkan penelitian makanan yang disajikan untuk Raja Sang Nila Utama atau Sri Tri Buana dan Raja Ahmad bin Sultan Mahmud Shah (1488-1511) dan Sultan Alauddin Riayat Shah (1597-1615) dan mencipta resepi. Buku ini mahu “menyuntik semangat … Ia lambang sebuah perjuangan yang menjanjikan sesuatu yang belum pasti.” (Kulit buku) dan telah dilancarkan oleh Encik Hawazi Daipi di Restoran Mamanda dalam suasana istana yang menarik, diisi dengan persembahan seni oleh para pelajar dari Politeknik Republik petang tadi, 20 Sept 2013. Para hadirin teruja oleh sentuhan sejarah, menikmati enak santapan juadah diraja dalam suasana seni budaya. Tahniah kepada kedua-dua penulis dan Mamanda kerana menganjurkan majlis pelancaran buku yang indah dan bermakna ini di bangunan bersejarah.</span><br /> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #37404e; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #37404e; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">~ Kata-kata Prof Madya Dr Hadijah Rahmat di Majlis Pelancaran Buku AIR MATA RAJA di Mamanda, Singapura.</span><br /> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #37404e; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">~ Foto ehsan : </span><a href="http://johorkaki.blogspot.sg/2013/09/best-singapore-food-mamanda-restaurant.html">http://johorkaki.blogspot.sg/2013/09/best-singapore-food-mamanda-restaurant.html</a>

Majlis Pelancaran Buku AIR MATA RAJA di Mamanda, Singapura.

Teks SEJARAH MELAYU terbukti sekali lagi sebagai karya sastera Melayu yang agung! Lebih 400 tahun setelah dihasilkan pada 1612, teks klasi...

Read more »

Makanan Untuk Raja

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsboowF4kzJyya1vEdDlVGIPtZ2YU9j8bOZKN9yxdLis_IR_iwpksj7xDmmW6BCRakhMo_twOXTqRydlD1LkixPOmebUcypjBvrg_bBq9LnHHbslA98zNgEWY1BnysX6G9LtgNNzBygZl/s1600/mamanda4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsboowF4kzJyya1vEdDlVGIPtZ2YU9j8bOZKN9yxdLis_IR_iwpksj7xDmmW6BCRakhMo_twOXTqRydlD1LkixPOmebUcypjBvrg_bBq9LnHHbslA98zNgEWY1BnysX6G9LtgNNzBygZl/s320/mamanda4.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0pPvnumnv3Gqfq_dnlz5_BdqSl6XRGyA2k1uH8q0h0_LAbMdzBKm8aGt1c4gH3y-EjrOpbTp78i9DY0jhFS2iGbv6xP9ADEZwH1SW5-hNOdlWt2VERBFceFTTYGriFKBspCWl78pQKCP/s1600/mamanda5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0pPvnumnv3Gqfq_dnlz5_BdqSl6XRGyA2k1uH8q0h0_LAbMdzBKm8aGt1c4gH3y-EjrOpbTp78i9DY0jhFS2iGbv6xP9ADEZwH1SW5-hNOdlWt2VERBFceFTTYGriFKBspCWl78pQKCP/s320/mamanda5.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Restoran Mamanda promosikan hidangan yang pernah dimasak untuk raja-raja Melaka kurun 15-16 dan kurun 18. Daging </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">rusa, daging kerbau, umbut kelapa dan siput barai merupakan sebahagian daripada bahan makanan yang digunakan dalam masakan untuk santapan diraja, terutama buat raja-raja Melaka, lebih kurang 500 tahun yang lalu.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nasi kunyit yang kita sajikan sekarang ini untuk majlis istimewa, seperti berkhatan dan silaturahim, merupakan antara sajian yang dihidangkan dalam jamuan diraja pada zaman pemerintahan Raja Ahmad, putera Sultan Mahmud Shah, iaitu Sultan Melaka pada kurun ke-16. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hidangan seperti yang tercatat dalam buku Sejarah Melayu, atau Sulalatus Salatin, ini akan disajikan oleh Cef Norzailina Nordin, cef selebriti dari Malaysia. Cef Norzailina juga merupakan penulis bersama novel fiksyen sejarah, Air Mata Raja, yang mengisahkan permulaan sejarah perjuangan raja-raja Melayu dari abad ke-14 serta menjejaki pengisahan oleh Tun Seri Lanang, penulis Sejarah Melayu, pada awal abad ke-17. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelancaran buku ini akan diadakan pada 20 September ini di Restoran Mamanda di Kampong Gelam. Sempena pelancaran ini juga Restoran Mamanda akan memperkenalkan Hidangan Diraja dari 20 hingga 22 September. Menu khas sajian eksotik Hidangan Diraja ciptaan Cef Norzailina yang berasaskan fakta sejarah dan kajian selama tiga tahun ini akan disediakan untuk dinikmati pelanggan. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beliau akan menyediakan Kerabu/Pincuk Rumpai Laut, Pisang Rebus (manisan), Gulai Kerbau/Rusa, Nasi Kunyit, Nasi Minyak Sapi, Sup Hayam/Ayam dan Gulai Lemak Umbut Kelapa. Menurut Cik Masmunah Abdullah, Pengarah Urusan Restoran Mamanda: "Hidangan Diraja ini merupakan hidangan istimewa yang tidak pernah kita jumpa apatah lagi merasanya. Inilah peluang kita merasa masakan yang dihidangkan untuk raja-raja Melayu beratus tahun dahulu." </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sejurus selepas pelancaran buku Air Mata Raja, Restoran Mamanda akan menyediakan sajian untuk raja-raja Melayu dalam kurun ke-18 yang diberi nama Hidangan Nasi Mamanda. Ia akan dijadikan hidangan tetap restoran ini. Antara masakan yang merangkumi sajian khas ini ialah Nasi Putih Kuning Bestari, Kerabu Mangga, Sambal Goreng Desa Permai, Ikan Semerah Sambal, Rendang Mamanda dan Udang Panggang. Sajian eksotik Hidangan Diraja disediakan bagi makan malam sahaja pada 20 September, dan pada 21 hingga 22 September pelanggan boleh menikmati sajian ini untuk makan tengah hari dan makan malam.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Harganya SGD$120 untuk seorang. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hidangan Nasi Mamanda pula berharga SGD$120 sedulang untuk empat orang. Tempahan boleh dibuat dengan menghubungi talian 6396-6646 atau melalui e-mel sales@mamanda.com.sg. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hanya di Restoran </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mamanda </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HIDANGAN DIRAJA Sajian eksotik untuk raja-raja Melaka pada kurun 15-16 </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarikh: - 20 September 2013: makan malam - 21-22 September: makan tengah hari & malam Harga: SGD$120 seorang </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HIDANGAN NASI MAMANDA </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sajian untuk raja-raja Melaka pada kurun ke-18 </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Setiap hari dari 20 September 2013 Harga: SGD $120 untuk empat orang</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sumber: </span><a href="http://cyberita.asia1.com.sg/gah/makanan-untuk-raja">http://cyberita.asia1.com.sg/gah/makanan-untuk-raja</a>

Makanan Untuk Raja

Restoran Mamanda promosikan hidangan yang pernah dimasak untuk raja-raja Melaka kurun 15-16 dan kurun 18. Daging  rusa, daging kerbau, ...

Read more »

Cabaran Tukang Masak

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOcIZ2vgQaT-jAyBIxPcJ-CKlU8n2fV8Yxx9m8fnEWy43I4lwGlSBCi-AYTWhK9MZnYKqbyalqHVNifcuoy_42tUFb_mf4MqCwi-hDIeJMJK7hWAck8L4JVWOzmPFUkPU1KtPLsgej2Kc/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOcIZ2vgQaT-jAyBIxPcJ-CKlU8n2fV8Yxx9m8fnEWy43I4lwGlSBCi-AYTWhK9MZnYKqbyalqHVNifcuoy_42tUFb_mf4MqCwi-hDIeJMJK7hWAck8L4JVWOzmPFUkPU1KtPLsgej2Kc/s200/blog.jpg" width="185" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> TIADA warisan resipi daripada keluarga diraja dahulu kala, justeru, bagaimana seorang cef mampu menghasilkan masakan yang diiktiraf sebagai sajian diraja?</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Mengakui tugas ini sebagai satu cabaran, Cef Norzailina Nordin berkata beliau menyiapkan juadah tersebut berdasarkan rempah-ratus yang diketahui ada pada zaman tersebut.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> "Dalam buku Sulalatus Salatin, atau Sejarah Melayu, hanya dinyatakan nama beberapa bahan masakan seperti rumpai laut, siput barai dan daging rusa atau kerbau. Jadi, saya cipta resipi mengikut kesesuaian bahan-bahan lain yang ada pada zaman itu.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> "Untuk Sup Hayam, Nasi Kunyit dan Nasi Minyak Sapi ada dinyatakan jenis masakan dan dengan itu mudahlah saya mencipta resipinya. Tiada pemerian tentang masakan yang terdapat di dalam buku itu dan saya perlu olah mengikut apa yang saya bayangkan," terang Cef Norzailina.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Menurutnya lagi, perbezaan yang ketara antara masakan sekarang dengan masakan zaman dahulu adalah dari segi penyediaannya yang beliau pasti agak ringkas. Namun untuk santapan diraja, pasti bahan-bahan yang terbaik dan segar sahaja yang digunakan.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Sejarah juga mengisahkan Sultan Mahmud Shah gemar memburu kerbau jalang (kerbau liar) dan rusa. Jadi, antara jenis daging yang digunakan untuk santapan diraja pada zaman itu ialah rusa dan kerbau.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Untuk memasak daging rusa ini, Cef Norzailina menggunakan rempah-ratus berdasarkan pengaruh masyarakat India Muslim yang begitu ketara pada zaman Kesultanan Melayu Melaka (1402-1511).</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Rempah-ratus dan rencah ini pula digiling dan inilah yang menjadikan masakan zaman dahulu istimewa berbanding masakan sekarang yang menggunakan peralatan seperti mesin pengisar ataupun bahanbahan tambahan seperti pati ayam atau cecair.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Pada zaman dahulu, kayu digunakan sebagai bahan api untuk memasak. Nampak remeh kerana kemarakan api perlu sentiasa dijaga. Tetapi rasa dan aroma masakan menggunakan cara ini berbeza daripada hidangan yang menggunakan dapur gas atau elektrik.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Walaupun tidak ada resipi yang boleh diikut bagi masakan diraja ini, Cef Norzailina mencuba sedaya upaya bagi mengekalkan masakan seperti pada zaman dahulu.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Beliau tidak begitu pasti tentang cita rasa orang dahulu tetapi beliau berpendapat masakan mereka tidak menggunakan terlalu banyak bahan. Umpamanya, sekarang ini ubi kentang dimasukkan ke dalam sup, tetapi pada zaman dahulu, keledek digunakan kerana ubi kentang hanya dibawa masuk oleh penjajah Eropah ke Tanah Melayu selepas kedatangan Portugis pada 1511.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Begitu juga dengan ayam, atau disebut hayam pada waktu itu, yang digunakan ialah ayam hutan yang sukar dicari lagi sekarang. Rumpai laut yang dinyatakan di dalam buku Sejarah Melayu pula boleh digantikan dengan rumpai laut kering yang perlu direndam selama 12 jam sebelum digunakan untuk membuat kerabu/pincuk.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Siput barai, iaitu sejenis siput laut pada zaman dahulu, boleh digantikan dengan siput jenis lain manakala umbut kelapa yang agak sukar diperolehi boleh digantikan dengan umbut kelapa sawit yang seakan sama dari segi rasa dan tekstur.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> "Dalam buku Sulalatus Salatin, atau Sejarah Melayu, hanya dinyatakan nama beberapa bahan masakan seperti rumpai laut, siput barai dan daging rusa atau kerbau. Jadi, saya cipta resipi mengikut kesesuaian bahan-bahan lain yang ada pada zaman itu."</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> - Cef Norzailina Nordin.</div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Sumber : <a href="http://cyberita.asia1.com.sg/gah/cabaran-tukang-masak" style="background-color: transparent;">http://cyberita.asia1.com.sg/gah/cabaran-tukang-masak</a></div>

Cabaran Tukang Masak

TIADA warisan resipi daripada keluarga diraja dahulu kala, justeru, bagaimana seorang cef mampu menghasilkan masakan yang diiktiraf sebag...

Read more »

PESTA BUKU MPH

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAp0R0O-3t0bxE9jPbIDG1Y1Rk_iW7UnAEHEr0HFxvveYAM-lBcx27m9WfJadtz6g36rhYq3EdIKb9yfvdOszA1RqFMpyzwCZnXwxLlkoh1jRlwyRB1A8I8g2PmxZbYDaHFFZiym6u8V7d/s1600/chef+zailina+-+great+eastern+mall-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAp0R0O-3t0bxE9jPbIDG1Y1Rk_iW7UnAEHEr0HFxvveYAM-lBcx27m9WfJadtz6g36rhYq3EdIKb9yfvdOszA1RqFMpyzwCZnXwxLlkoh1jRlwyRB1A8I8g2PmxZbYDaHFFZiym6u8V7d/s320/chef+zailina+-+great+eastern+mall-01.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">Temui saya di Great Eastern Mall, Jln Ampang, K.Lumpur pada hari Sabtu (24 Ogos 2013) ini sempena Pesta Buku MPH. Demo Masakan selama 2 jam bermula 12 tghari hingga 2 ptg. Jom ramai-ramai datang utk menyaksikan demo masakan tersebut selain dapat menikmati juadah yg saya sediakan. Setiap pembelian buku masakan terbaru saya ini akan dapat tandatangan. InsyaAllah, dapat kita bermesra & berinteraksi, ya?</span></div>

PESTA BUKU MPH

Temui saya di Great Eastern Mall, Jln Ampang, K.Lumpur pada hari Sabtu (24 Ogos 2013) ini sempena Pesta Buku MPH. Demo Masakan selama 2 j...

Read more »

SELERA RASA M&S 2013

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXhHiRdXJElk8inGUpxkAqMylWaogSiE6DrX888IlGbgAlRteKXKsnQFhPINQiLx-i2urkZerH9T4QwoJ-CHA90uIDDWtPFO0Oyx-jPYPeR2_8dsc1u2t81o_CyPSVOxQM-tQIbX42VLTp/s1600/erra1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXhHiRdXJElk8inGUpxkAqMylWaogSiE6DrX888IlGbgAlRteKXKsnQFhPINQiLx-i2urkZerH9T4QwoJ-CHA90uIDDWtPFO0Oyx-jPYPeR2_8dsc1u2t81o_CyPSVOxQM-tQIbX42VLTp/s320/erra1.jpg" width="213" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Izinkan saya mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI & MAAF ZAHIR BATIN; terima kasih kepada mereka yang telah sudi dan sentiasa setia mengikuti rancangan 'Selera Rasa M&S' sepanjang ia disiarkan. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Semoga segala ilmu memasak yang diperolehi dapat dimanfaatkan untuk kebaikan kita bersama, insyaAllah. Hidangan yang dimasak dengan hati girang dan ikhlas akan bertambah enak... </span></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibX-VYLl3mhQ2Xrugo_NAUz86T5twuFKI19HW6vH35zPTCLOkfLiXUeC7JSt5VWcdXiEOX7d_1A-6jq_G2V9x9TUR1VA2CJtzCr-siKEq8GpD7U-rWxA36slKWG2tqv18RBN9kbdRBxEZg/s1600/wth+Usop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibX-VYLl3mhQ2Xrugo_NAUz86T5twuFKI19HW6vH35zPTCLOkfLiXUeC7JSt5VWcdXiEOX7d_1A-6jq_G2V9x9TUR1VA2CJtzCr-siKEq8GpD7U-rWxA36slKWG2tqv18RBN9kbdRBxEZg/s320/wth+Usop.jpg" width="213" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sila layari laman Facebook 'Selera Rasa M&S' untuk mendapatkan 39 resipi (serta banyak lagi..) yang ditunjukkan dalam rancangan masakan itu.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSRZhI62Me7u4v8U0noq2jKDDchzdDFv7AUhoNiaWEdBf4Vivb1yC5t9988ecfC1NW3nhdlNbo8ugkqk6wY-0IBMA95oRVWrp6PzbtoKvX2ZZ5zLqjCMINgQdc5Cm4lDM9oaapgj4w8g6/s1600/wth+Ayu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSRZhI62Me7u4v8U0noq2jKDDchzdDFv7AUhoNiaWEdBf4Vivb1yC5t9988ecfC1NW3nhdlNbo8ugkqk6wY-0IBMA95oRVWrp6PzbtoKvX2ZZ5zLqjCMINgQdc5Cm4lDM9oaapgj4w8g6/s320/wth+Ayu.jpg" width="213" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Terima kasih juga kepada semua crew yang terlibat. Banyak pengalaman manis yang kita kongsi bersama... InsyaAllah jika ada rezeki, boleh kita berjumpa dilain kali. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tidak lupa penghargaan kepada Santan Kelapa M&S, Pearl Haya yang telah menaja pakaian dan tudung, Amy Jepun (mekap artis) serta penerbit Armnet Integrated (sila lawati RUANG untuk koleksi kabinet dapur yang menarik, seperti dalam program tersebut). Jasa kalian tak dilupakan...</span></div>

SELERA RASA M&S 2013

Izinkan saya mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI & MAAF ZAHIR BATIN; terima kasih kepada mereka yang telah sudi dan sentiasa se...

Read more »

RENDANG KERANG (ala Padang)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEE2BcGT2dfG8zdZYir8rQrUaiEDkneFtVvq6Qlfp7DGBwLLM0wY-mrl1vLZIO1rDbr_jpB3A76Gi_ifi-ezz3K9Tk73Qkxsu7fbuIFgHlemmpC9dJPVELjCc-rUTDU_R1QKHZjZZhL3n/s1600/Rkerang.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEE2BcGT2dfG8zdZYir8rQrUaiEDkneFtVvq6Qlfp7DGBwLLM0wY-mrl1vLZIO1rDbr_jpB3A76Gi_ifi-ezz3K9Tk73Qkxsu7fbuIFgHlemmpC9dJPVELjCc-rUTDU_R1QKHZjZZhL3n/s320/Rkerang.jpg" width="320" /></a></div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Bahan-bahan:</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">2 kg kerang – rebus, kupas</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">400 ml Santan M&S</span><br /> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">2 batang serai – titik<br />2 helai daun kunyit - simpul<br />1 keping asam gelugur<br />Garam, gula<br /><br />Bahan B:<br />5 biji bawang merah<br />2 ulas bawang putih<br />2 helai daun salam<br />10 tangkai cili kering – direndam<br />4 biji cili merah<br />6 cm lengkuas<br />2 cm halia<br /><br />Cara membuat:<br />1. Jerang santan, bahan B, serai, daun kunyit dan asam gelugur.<br />2. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan hingga kuah pekat.<br />3. Masukkan kerang, garam dan gula.<br />4. Angkat dan hidangkan.</span><br /> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">*Boleh tambah hirisan daun kunyit ke dalam rendang, jika suka. Dimasukkan beberapa minit sebelum diangkat atau setelah rendang pekat.</span>

RENDANG KERANG (ala Padang)

Bahan-bahan: 2 kg kerang – rebus, kupas 400 ml Santan M&S 2 batang serai – titik 2 helai daun kunyit - simpul 1 keping asam gelugur...

Read more »

Episod 9 Selera Rasa M&S

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcDMThtd3gc7oogDMx3kLcD_u9E3GGCu4OHX10CIchyBj8ofWj6z8_A52FkF0e6V9tljesquli50Rv6oOqd3Fzh6w5QxKXrdNvlxjczCK7QmqFFyffg0RyTkoMocHrN195OCCoC02jMIN/s1600/ep9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcDMThtd3gc7oogDMx3kLcD_u9E3GGCu4OHX10CIchyBj8ofWj6z8_A52FkF0e6V9tljesquli50Rv6oOqd3Fzh6w5QxKXrdNvlxjczCK7QmqFFyffg0RyTkoMocHrN195OCCoC02jMIN/s320/ep9.jpg" width="195" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jika tak berkesempatan menyaksikan SELERA RASA M&S, boleh tonton siarannya esok (khamis) jam 5 pagi di RTM1. Dalam episod 9 ini, saya tunjukkan cara membuat Rendang Kerang (ala Padang), Pilao Badam dan Tat Pandan.</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jangan lupa dapatkan resipi melalui Facebook 'Selera Rasa M&S' - anda hanya perlu LIKE terlebih dulu. Utk makluman semua, pakaian dan tudung saya ditaja oleh Pearl Haya. Mekap pula oleh Amy Jepun.</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Terima kasih kepada mereka yg setia menonton sejak episod 1 lagi. Jangan lupa episod 11, 12 & 13 pada Hari Raya Pertama, Kedua & Ketiga adalah bersama artis-artis Ayu Raudhah, Usop Wilcha & Erra Fazira.</span>

Episod 9 Selera Rasa M&S

Jika tak berkesempatan menyaksikan SELERA RASA M&S, boleh tonton siarannya esok (khamis) jam 5 pagi di RTM1. Dalam episod 9 ini, saya ...

Read more »

Artikel di Berita Minggu Singapura

<div class="field field-name-post-date field-type-ds field-label-hidden clearfix" style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="field-items" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KEuhs2DARAQTwGzCYuZ72TkVwqVEdGqIuP2v1DSXVv4yF1_i0Qdy5aRBeWXadrqvXX_6621wB6LMiCJ2RjFrGooQXytdyNWLFC8xi6WnuNY2dFsfwynYafJWPvVKVu3ANBtWG_Q4hZjM/s1600/BH_20130728_AJBISKUT2_682019.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KEuhs2DARAQTwGzCYuZ72TkVwqVEdGqIuP2v1DSXVv4yF1_i0Qdy5aRBeWXadrqvXX_6621wB6LMiCJ2RjFrGooQXytdyNWLFC8xi6WnuNY2dFsfwynYafJWPvVKVu3ANBtWG_Q4hZjM/s320/BH_20130728_AJBISKUT2_682019.jpg" width="239" /></a></div> <div class="field-item even" style="border: 0px; color: #575c62; font-family: arial; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 28 Jul 2013</div> </div> </div> <div class="field field-name-title field-type-ds field-label-hidden clearfix" style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="field-items" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="field-item even" property="dc:title" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <h2 style="border: 0px; color: #fb2f00; font-size: 18px !important; line-height: normal !important; margin: 2px 0px; padding: 0px; text-shadow: rgb(230, 230, 230) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;"> Cef serba boleh</h2> </div> </div> </div> <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden clearfix" style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="field-items" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div class="field-item even" property="content:encoded" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> CEF Selebriti Malaysia, Norzailina Nordin, seorang yang serba boleh.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Dikenali ramai sebagai Cef Lin di seberang Tambak, beliau bukan sahaja pengarang 30 buku masak dan hos rancangan memasak di televisyen, malah pengarang novel dan penulis skrip.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Antara buku masak tulisan Cef Lin ialah Selera mmVitaoils, Resipi Pilihan Keluarga, Seni Hiasan Kek, Resipi Istimewa dan Mudah dan Koleksi Terbaik Norzailina Nordin.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Empat resipi yang dikemukakan dalam ruangan ini dicipta khas oleh Cef Lin untuk pembaca Berita Minggu.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Apabila ditanya bagaimana beliau mencipta resipi, Cef Lin menerangkan:</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> "Apabila hendak mencipta resipi, selalunya saya akan melihat beberapa resipi daripada majalah dan buku masakan. Daripada foto atau resipi di situ, saya akan cuba menggabungkan resipi asal dengan tambahan bahan-bahan lain. Contohnya, jika resipi kek menggunakan kaedah membakar, saya akan tambah bahan lain dan menjadikannya kek yang boleh dikukus atau dimasak dengan ketuhar gelombang mikro.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> "Idea mencipta resipi juga datang daripada masakan di restoran atau gerai. Dari situ saya akan mengubah suai mengikut selera saya iaitu dengan menambah cili supaya lebih pedas atau menambah rempah-ratus agar masakan menjadi lebih berperisa."</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Buat masa ini, Cef Lin, yang dilantik sebagai Cef Konsultan di Restoran Mamanda di Kampung Gelam, sedang bekerjasama dengan restoran ini untuk melaksanakan satu projek berkaitan dengan juadah Kesultanan Melaka sempena pelancaran buku Air Mata Raja.</div> <div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> *Petikan daripada Berita Minggu Singapura, karya Pn Alijah. Boleh baca di sini <a href="http://cyberita.asia1.com.sg/cef-serba-boleh" style="font-family: inherit; font-style: inherit;">http://cyberita.asia1.com.sg/cef-serba-boleh</a></div> </div> </div> </div>

Artikel di Berita Minggu Singapura

28 Jul 2013 Cef serba boleh CEF Selebriti Malaysia, Norzailina Nordin, seorang yang serba boleh. Dikenali ramai sebaga...

Read more »

Selera Rasa M&S : Ep.8

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4tOBYyP1YLhuKxkUyT8HKI7dmwRuTRP8Waa1prbBTfnrvb9GliLgSsV5w1kTGcnwM9R-3MVvmWOwFgwKPSu6yHG-Hpf9Y7LCo3cmPY-zsVVzKzTbif2KlgZhsXkdQzL2gxP7fvWNB7NI/s1600/ep8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4tOBYyP1YLhuKxkUyT8HKI7dmwRuTRP8Waa1prbBTfnrvb9GliLgSsV5w1kTGcnwM9R-3MVvmWOwFgwKPSu6yHG-Hpf9Y7LCo3cmPY-zsVVzKzTbif2KlgZhsXkdQzL2gxP7fvWNB7NI/s320/ep8.jpg" width="240" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saksikan di TV2 esok jam 2 ptg, episod ke-8 rancangan SELERA RASA M&S. Jika terlepas, boleh saksikan siaran ulangannya pada hari Jumaat di RTM1 pada jam 5 pagi.</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /> </span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saya akan menyediakan Rendang Johor, Bubur Nasi Herba dan Agar-agar Berkuah. Untuk resipi, sila kunjungi Facebook 'Selera Rasa M&S' dan klik LIKE.</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /> </span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semua resipi daripada episod 1 ada di FB.</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Terima kasih atas sokongan kalian!</span>

Selera Rasa M&S : Ep.8

Saksikan di TV2 esok jam 2 ptg, episod ke-8 rancangan SELERA RASA M&S. Jika terlepas, boleh saksikan siaran ulangannya pada hari Jumaa...

Read more »

Biskut Kopi Bercoklat

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbf_OqT19AIWRR4bek1kJ3fMjGJOSvZwGhV03kyXFUtStB2t03hVYBWbpDC8X2cTeemcvCH3NlpteE6KF1U-B_PCIE0D_kC-X2INmnGCLhuSON5v6NHYmjS91FdsOS37mJGx5cttKePss/s1600/koko.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbf_OqT19AIWRR4bek1kJ3fMjGJOSvZwGhV03kyXFUtStB2t03hVYBWbpDC8X2cTeemcvCH3NlpteE6KF1U-B_PCIE0D_kC-X2INmnGCLhuSON5v6NHYmjS91FdsOS37mJGx5cttKePss/s320/koko.jpg" width="320" /></a></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: 'Franklin Gothic Book'; font-size: 11pt;">Bahan-bahan:</span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">1 cawan mentega<br /> ½ cawan gula kastor<br /> 1 sudu teh vanila<br /> 1 biji telur <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">2 sudu besar susu pekat<br /> 1 sudu teh kopi emulco<br /> <!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br /> <!--[endif]--><o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Bahan Ayak:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">2 cawan tepung gandum<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">½ cawan tepung kastard<br /> ¼ cawan susu tepung<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">3 sudu besar serbuk koko<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">½ sudu teh soda penaik<br /> <!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br /> <!--[endif]--><o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Bahan Hiasan:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">½ biji putih telur<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">120-150 gm gula aising<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Manik berwarna-warni <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Cara membuat:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Pukul mentega dan gula hingga sebati.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Masukkan vanila, telur, susu pekat dan kopi emulco.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Kacau sebati kemudian bubuh bahan ayak.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Uli menjadi doh. Canai setebal 4 mm dan terap bentuk yang disukai.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Atur atas tin pembakar berlenser marjerin.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">6.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Bakar pada 185 C selama 15-20 min.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">7.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Biar sejuk atas redai kemudian hiaskan.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Franklin Gothic Book"; mso-fareast-font-family: "Franklin Gothic Book";">8.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">      </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">Untuk hiasan. Pukul telur sambil dimasukkan sedikit demi sedikit gula aising hingga adunan tidak mengalir bila dipicit.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS;">9.   </span><span style="font-family: 'Franklin Gothic Book'; font-size: 11pt;">Picit bentuk zig-zag kemudian taburkan manik. Biar hiasan keras sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.</span></div> <span lang="MS" style="font-family: "Franklin Gothic Book"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"> <br /> <!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br /> <!--[endif]--></span>

Biskut Kopi Bercoklat

Bahan-bahan: 1 cawan mentega ½ cawan gula kastor 1 sudu teh vanila 1 biji telur 2 sudu besar susu pekat 1 sudu teh kopi emulco ...

Read more »

RENDANG DENDENG (RENDANG JAWA)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1evhAp5J6kxVvelukekU5S7mrWb7gk6uOCHot8B0t1mfFLWWqMr69-QAkIIRecvzeBkLI0O7wSedreQqtQMGKyPjj0cSv8B0byy5djS_JfmkZr7xoaqykQ0KntiMhP5KUFoZRenwAnBwT/s1600/dendeng.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1evhAp5J6kxVvelukekU5S7mrWb7gk6uOCHot8B0t1mfFLWWqMr69-QAkIIRecvzeBkLI0O7wSedreQqtQMGKyPjj0cSv8B0byy5djS_JfmkZr7xoaqykQ0KntiMhP5KUFoZRenwAnBwT/s320/dendeng.jpg" width="320" /></a></div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Bahan-bahan:</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">1 kg daging – rebus, potong nipis & tumbuk nipis</span><br /> <span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">1 cawan kicap manis<br />12-15 tangkai cili kering – rendam, kisar<br />200 ml Santan M&S<br />¼ cawan air asam jawa<br />Minyak<br />Garam, gula<br /><br />Bahan Tumis:<br />2 kuntum bunga lawang<br />5 kuntum bunga cengkih<br />3 biji buah pelaga<br />1 batang kulit kayu manis<br /><br />Bahan kisar:<br />2 labu bawang besar } kisar (a)<br />2 ulas bawang putih }<br />3 cm halia }<br />3 cm lengkuas } kisar (b)<br />4 batang serai }<br /><br />Cara membuat:<br />1. Perap daging dengan kicap selama 4 jam.<br />2. Goreng daging dalam minyak panas hingga separuh garing. Angkat.<br />3. Panaskan ½ cawan minyak, tumis bahan tumis dan bahan kisar (a).<br />4. Bila wangi, masukkan bahan kisar (b).<br />5. Masak hingga terbit bau, campurkan cili kisar.<br />6. Bila cili masak, masukkan santan, garam, gula, kicap (perap), air asam jawa dan daging.<br />7. Masak hingga pekat kemudian angkat.</span>

RENDANG DENDENG (RENDANG JAWA)

Bahan-bahan: 1 kg daging – rebus, potong nipis & tumbuk nipis 1 cawan kicap manis 12-15 tangkai cili kering – rendam, kisar 200 ml S...

Read more »

Ep.5 : Selera Rasa M&S

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ncxlh96uCtdrq_mfvjU8qi8j3g5vUQ2p3zRNPXEyyCnOFVL_IQkFgXIoKNTwJ0NxARJWWpjqe1_0k113lc6gNF8JvFVm1MsAR-lUakNccvUXUNoltCLz_G8jgo0UAalkxk8jm6OeaQ1Q/s1600/ep5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ncxlh96uCtdrq_mfvjU8qi8j3g5vUQ2p3zRNPXEyyCnOFVL_IQkFgXIoKNTwJ0NxARJWWpjqe1_0k113lc6gNF8JvFVm1MsAR-lUakNccvUXUNoltCLz_G8jgo0UAalkxk8jm6OeaQ1Q/s320/ep5.jpg" width="237" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Saksikan SELERA RASA M&S di TV2 jam 2 ptg ni.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dalam ep.5 ini, saya akan masak Dendeng, Lempeng Sagu</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">dan Puding Roti. Untuk resipi, sila LIKE facebook</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Selera Rasa M&S. Selamat Memasak!!</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Terlepas? Jangan risau, ada ulangan di RTM1 setiap</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Khamis & Jumaat jam 5.00 pagi.</span></div>

Ep.5 : Selera Rasa M&S

Saksikan SELERA RASA M&S di TV2 jam 2 ptg ni. Dalam ep.5 ini, saya akan masak Dendeng, Lempeng Sagu dan Puding Roti. Untuk resipi...

Read more »

Ep.4 Selera Rasa M&S

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8ZnzjYKnkJOrOQmB4kX80mKY3undcS73DwQRmX3Hui8AJMRbn257kPUzEFiGhalZjZze4NkaLB23iKZGKjeC7L__x-qt4hgdb83C6ji-PtggP9ufn29MEx1U2ZjXLIopIdRb3beYweLw/s1600/sr4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8ZnzjYKnkJOrOQmB4kX80mKY3undcS73DwQRmX3Hui8AJMRbn257kPUzEFiGhalZjZze4NkaLB23iKZGKjeC7L__x-qt4hgdb83C6ji-PtggP9ufn29MEx1U2ZjXLIopIdRb3beYweLw/s320/sr4.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Beberapa keping foto yg sempat dirakamkan oleh sepupu saya (<i style="font-size: small;">thanks, Cumi!</i>)</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ketika program 'Selera Rasa M&S' episod 4. Nantikan Isnin (15 Julai 2013), </span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">saya & Penerbit Eksekutif program </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">akan muncul di</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">SELAMAT PAGI MALAYSIA jam 9.05 pagi. Untuk mendapatkan</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">resipi-resipi, sila LIKE facebook : Selera Rasa M&S.</span></div>

Ep.4 Selera Rasa M&S

Beberapa keping foto yg sempat dirakamkan oleh sepupu saya ( thanks, Cumi! ) ketika program 'Selera Rasa M&S' episod 4. Nan...

Read more »

Puding Kukis

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxZy6EUNoOI70Zzxeg47LJx1p0WGEr_9irWRaVyKIB2LYsDS698LoSWwTQudq92fmXCxKCeB3K6dHGp4Ve5vmOZxSvh-ZqqF1nJbl72nYFYjHTxJdPSWKQpUg_pHPaiNUkUG1seu3yHyz/s1600/pudng.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxZy6EUNoOI70Zzxeg47LJx1p0WGEr_9irWRaVyKIB2LYsDS698LoSWwTQudq92fmXCxKCeB3K6dHGp4Ve5vmOZxSvh-ZqqF1nJbl72nYFYjHTxJdPSWKQpUg_pHPaiNUkUG1seu3yHyz/s320/pudng.jpg" width="320" /></a></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">Bahan-bahan:</span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">40 gm biskut Oreo <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">50 gm biskut Digestive<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">200 ml susu segar<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">450 ml air<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">300 ml santan <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">1 helai daun pandan, disimpulkan<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">¾ cawan gula pasir<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">Sedikit garam                      <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">1 paket serbuk agar-agar<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span lang="MS" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11pt;">Cara membuat:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-align: justify; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">1.<span style="font-size: 7pt;">     </span></span><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">Buang krim Oreo, kisar dengan Digestive hingga halus. Ketepikan.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-align: justify; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">2.<span style="font-size: 7pt;">    </span></span><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">Jerang susu, air, santan, daun pandan, gula, garam dan serbuk agar-agar.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-align: justify; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">3.<span style="font-size: 7pt;">   </span></span><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">Bila mendidih, asingkan separuh dan campurkan dengan serbuk biskut. Ratakan ke dalam loyang. <o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-align: justify; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">4.<span style="font-size: 7pt;">    </span></span><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">Tuangkan baki puding dan biarkan ‘set’.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-align: justify; text-indent: -.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="MS" style="font-size: 11pt;">5.<span style="font-size: 7pt;">    </span></span><!--[endif]--></span><span lang="MS" style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kemudian letak dalam peti sejuk.</span></span><br /> <span lang="MS" style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span> <span lang="MS" style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**Jika puding diletakkan di dalam peti sejuk semasa ia masih panas, ia akan berair setelah dipotong dan dihidangkan.</span></span></div>

Puding Kukis

Bahan-bahan: 40 gm biskut Oreo 50 gm biskut Digestive 200 ml susu segar 450 ml air 300 ml santan  1 helai daun pandan, disimp...

Read more »

Membina Momentum Menjelang Ramadhan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9gfgUU3VqCMV3K6UuLtd_qjwv0V660o_RWShWIiE5R-fdabPACOSm5hOey2qvGzmBHQAU_6HhyNpCrrWNOapbigX4SnXUBXKmNHYGV8HOaAK-XO2vxZmlThQ9fHCCVjSOtNBBYWqpllB/s1600/ramadan1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9gfgUU3VqCMV3K6UuLtd_qjwv0V660o_RWShWIiE5R-fdabPACOSm5hOey2qvGzmBHQAU_6HhyNpCrrWNOapbigX4SnXUBXKmNHYGV8HOaAK-XO2vxZmlThQ9fHCCVjSOtNBBYWqpllB/s1600/ramadan1.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bulan yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam bakal menjelang tidak lama lagi. Dalam keghairahan kita untuk menyambutnya, harus diingati persiapan yang perlu dilengkapi agar Ramadhan kali ini tidak menyebabkan kita tersungkur sebelum penghujungnya. Bukan setakat persediaan daripada aspek mental dan spiritual malah aspek fizikal juga perlu diambilkira dan disenaraikan keutamaannya. Selain mengejar pahala di bulan barakah, kita juga mensasarkan kesihatan tubuh badan yang unggul agar ia mampu menjadi wahana menggapai ketaqwaan kepada Allah SWT. </span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sebelum Ramadhan, momentum kesihatan perlu dibina. Latihan puasa perlu dicetuskan. Ini untuk memastikan agar fisiologi tubuh badan dapat disesuaikan dengan situasi berpuasa. Berpuasa sunat sebelum Ramadhan dapat melatih perut supaya tidak terlalu ‘terkejut' dengan puasa sebulan dalam bulan Ramadhan. </span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Inilah antara hikmah puasa sunat Rejab dan Sya'ban yang digalakkan dalam Islam sepertimana telah diriwayatkan oleh Imam Bukhari dan Muslim: "Adalah Rasulullah SAW kadang-kadang terus-menerus berpuasa hingga kami menganggap beliau tidak berbuka langsung, dan kadang-kadang beliau terus-menerus berbuka hingga kami menganggap beliau tidak berpuasa langsung. Namun demikian, aku tidak pernah melihat Rasulullah berpuasa sebulan penuh melainkan pada bulan Ramadhan, dan aku tidak pernah melihat beliau paling banyak berpuasa sebagaimana beliau berpuasa di bulan Sya'ban".</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Baca lagi <a href="http://www.ikim.gov.my/index.php/ms/utusan-malaysia/8381-membina-momentum-menjelang-ramadhan">di sini</a>.</span>

Membina Momentum Menjelang Ramadhan

Bulan yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam bakal menjelang tidak lama lagi. Dalam keghairahan kita untuk menyambutnya, harus diingati pers...

Read more »

Selera Rasa M&S

<iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=153616241495674" width="450" height="300" frameborder="0"></iframe> <br /> <br /> Jadual Tayangan:<br /> <br /> Kepada para peminat dan penonton 'SELERA RASA M&S',<br /> Tayangan Pertama: di TV2 pada jam 2 petang – 2.30 petang:<br /> Tarikh: 3, 4, 10, 11, 17, 18, 24, 25, 31 Julai dan 1 Ogos 2013.<br /> <br /> Episod Hari Raya Aidilfitri: di TV2 pada jam 4.30 petang – 5.00 petang:<br /> * Pada 8 Ogos 2013 menampilkan selebriti undangan USOP WILCHA.<br /> * Pada 9 Ogos 2013 menampilkan selebriti undangan AYU RAUDAH.<br />  * Pada 10 Ogos 2013 di TV2 siaran ialah pada jam 6.30 petang – 7 petang menampilkan selebriti undangan ERRA FAZIRA.<br /> <br /> Harap maklum. ULANGSIAR di TV1 pada jam 5.00 pagi – 5.30 pagi:<br /> Tarikh: 4, 5, 11, 12, 18, 19, 25 & 26 Julai dan 1, 2, 9 & 10 Ogos 2013.<br /> <br /> ULANGSIAR di TV1 pada 11 Ogos 2013 ialah pada jam 5.30 pagi – 6.00 pagi.<br /> <br /> TERIMA KASIH KERANA MENYOKONG DAN MENONTON RANCANGAN 'SELERA RASA M&S'. KAMI AMAT MENGHARGAINYA.

Selera Rasa M&S

Jadual Tayangan: Kepada para peminat dan penonton 'SELERA RASA M&S', Tayangan Pertama: di TV2 pada jam 2 petang – 2.30 pe...

Read more »

Cancerous Chilli Powder Found

<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf_y6hHOZhNE7QFzOjmGFPukFKbNLcljZopZnCFLp6yRyiGlTdX94gmF7cXlQvKTiRHq5tuJ39lOvWPYqcrWoAkPkSOsQygUVJ9ZYYTtGhJ52mR_xq8eZUy9Lz2DRKzbPHp9nt4HIxGSa_/s276/cpdr.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf_y6hHOZhNE7QFzOjmGFPukFKbNLcljZopZnCFLp6yRyiGlTdX94gmF7cXlQvKTiRHq5tuJ39lOvWPYqcrWoAkPkSOsQygUVJ9ZYYTtGhJ52mR_xq8eZUy9Lz2DRKzbPHp9nt4HIxGSa_/s276/cpdr.jpg" /></a>A carcinogenic substance called Aflatoxcin B1 has been found in chilli powder being sold in Myanmar markets, according to a medical research department from lower Myanmar.</div> <div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;"> The authorities took samples of various chilli powders being sold in markets, finding traces of the cancer-causing Aflatoxcin B1 in four kinds of unpacked chilli powder and two packed powders.</div> <div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;"> "Aflatoxcin B1 is a kind of fungus called Aspergillus species. This fungus is born in foods stored unsystematically. Aflatoxcin B1 containing foods are not changed in colour, odour and fragrance. Its poison can't be wipeout by heating," said Dr. Thaung Hla from the research department.</div> <div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;"> Aflatoxcin B1 can caused liver cancer after long term consumption.</div> <div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;"> Nota : Bagaimana pula dengan pes cili yang dijual di pasaraya / pasar negara kita? Mungkin lebih baik kisar sendiri cili kering yang direndam dalam air panas (sebelum dikisar halus). </div>

Cancerous Chilli Powder Found

A carcinogenic substance called Aflatoxcin B1 has been found in chilli powder being sold in Myanmar markets, according to a medical researc...

Read more »

Kek Pelangi

<br /> <div class="aboveUnitContent" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px;"> <div class="userContentWrapper"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx36GMyrr0lcuwf0prUCyMkbJs0rkpcKQcO4mzSjtFgjn9aqGbgT8uFYykaeomr-VO1hGb_Ecym8scCkqRsrsOYRpiCytro9yNsZSceBwNfnpeJQWQLxa30bewypB7uZ5enkib-MwN_MFP/s1600/kpk1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx36GMyrr0lcuwf0prUCyMkbJs0rkpcKQcO4mzSjtFgjn9aqGbgT8uFYykaeomr-VO1hGb_Ecym8scCkqRsrsOYRpiCytro9yNsZSceBwNfnpeJQWQLxa30bewypB7uZ5enkib-MwN_MFP/s320/kpk1.jpg" width="277" /></a></div> <div class="_wk" style="font-size: 13px; line-height: 18px;"> <span class="userContent">1 cawan mentega<br />¾ cawan gula kastor<br />3 biji telur<br /><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">¼ cawan susu pekat<br />¼ cawan serikaya<br />1½ cawan tepung gandum<br />1 sudu kecil serbuk penaik<br />1 sudu besar koko<br />1 sudu kecil vanila<br />Sedikit pewarna merah jambu, hijau, kuning, ungu, jingga<br /><br />Cara membuat<br />1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.<br />2. Masukkan susu pekat, serikaya dan vanila. Kacau rata dan bubuh tepung gandum bercampur serbuk penaik.<br />3. Bila sebati, bahagikan kepada 7. Warnakan berbeza termasuk satu adunan dengan koko.<br />4. Sudukan selang seli ke dalam mangkuk (aluminium) yang sudah dilengser dengan marjerin dan alas dasarnya dengan kertas kalis minyak. Tutup dan kukus selama 1 jam atau hingga masak.<br /><br />* Untuk kek lebih lembut, tambah 2-3 sudu besar susu segar/cair. Jika bahagi ke dlm mangkuk2 kecil, masa mengukus lebih pendek.</span></span></div> <div> <span class="userContent"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span></div> </div> </div> <div class="photoUnit clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin: 0px -15px; position: relative; zoom: 1;"> <div class="_53s uiScaledThumb photo photoWidth1" data-gt="{"fbid":"549823388395060"}" style="float: left; position: relative;"> <a ajaxify="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=549823388395060&set=a.283899168320818.76161.283858644991537&type=1&relevant_count=1&src=https%3A%2F%2Ffbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net%2Fhphotos-ak-prn1%2F73385_549823388395060_1474293828_n.jpg&size=693%2C800&theater" class="_6i9" href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=549823388395060&set=a.283899168320818.76161.283858644991537&type=1&relevant_count=1" rel="theater" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;"></a></div> </div>

Kek Pelangi

1 cawan mentega ¾ cawan gula kastor 3 biji telur ¼ cawan susu pekat ¼ cawan serikaya 1½ cawan tepung gandum 1 sudu kecil serbuk penaik...

Read more »

Kita Berdemo Lagi...

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuiWn57snvsEKYX_7-7-mSNQTng7w-xBkGyol6yVQy2Fv4rJjJuRphVVX_Uo9Ro54tu6G-y28GL34fI17Z-IrvkfRCnZB7Ez-yq227a6dMpLhYhCwCub9z_yf1nRRlCMs6_pJqu-MpSp/s1600/pop_kepong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuiWn57snvsEKYX_7-7-mSNQTng7w-xBkGyol6yVQy2Fv4rJjJuRphVVX_Uo9Ro54tu6G-y28GL34fI17Z-IrvkfRCnZB7Ez-yq227a6dMpLhYhCwCub9z_yf1nRRlCMs6_pJqu-MpSp/s320/pop_kepong.jpg" width="224" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jemputlah datang ke Metro Prima Kepong Shopping Center</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sempena PESTA BUKU POPULAR pada hari Ahad, 24 Mac 2013</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">dari jam 3-3.45 ptg. Saya akan menyediakan dua resipi daripada buku</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">'100 Juadah Perayaan'. </span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semua yang hadir dapat merasa nanti...<span style="font-size: x-small;"><i>(siapa cepat dia dapat, ok?)</i></span></span></div>

Kita Berdemo Lagi...

Jemputlah datang ke Metro Prima Kepong Shopping Center sempena PESTA BUKU POPULAR pada hari Ahad, 24 Mac 2013 dari jam 3-3.45 ptg. Sa...

Read more »

Demo Masakan Umami

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYk1TG2Ap7X4uMOytSbvkQVgJ24ZnP_RuaDGzDd4V6YLHQUqjWj6_x3ucpplQkQRILn8SthKXtgNd-Vec8E0S2IsapHfrfCyKuI5Uezw2FTAw_iGVoBeGAxU5FRH0FFcNlCeJXzjHPvD2/s1600/umami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYk1TG2Ap7X4uMOytSbvkQVgJ24ZnP_RuaDGzDd4V6YLHQUqjWj6_x3ucpplQkQRILn8SthKXtgNd-Vec8E0S2IsapHfrfCyKuI5Uezw2FTAw_iGVoBeGAxU5FRH0FFcNlCeJXzjHPvD2/s320/umami.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Foto sekitar kelas masakan di Umami Zone (Ajinomoto). Dapurnya canggih</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dilengkapi pelbagai kelengkapan moden. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Seronok berkongsi ilmu mengajar masakan fusion Jepun bersama </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kira-kira 30 orang peserta. Terima kasih kepada Asnidar Shafie yang berdiri di kiri sekali <span style="font-size: x-small;"><i>(saya rompak foto drpd FBnya).</i></span></span></div>

Demo Masakan Umami

Foto sekitar kelas masakan di Umami Zone (Ajinomoto). Dapurnya canggih dilengkapi pelbagai kelengkapan moden.  Seronok berkongsi ilmu m...

Read more »

Temu Mesra Bersama

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38YFKsAEOoLP2Pltv-mhTGtigevU0GZ2okRVP7jlbJuRtoFZuvNYUqpHFMW-JK4mYvo5HvupH8KNAVC47VlVnkXIwhFjZ_I0BG4jkw-LEFd4X3AE5rc4B2rLkmrfvkmGKx9XluvFI4WRT/s1600/tropicana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38YFKsAEOoLP2Pltv-mhTGtigevU0GZ2okRVP7jlbJuRtoFZuvNYUqpHFMW-JK4mYvo5HvupH8KNAVC47VlVnkXIwhFjZ_I0BG4jkw-LEFd4X3AE5rc4B2rLkmrfvkmGKx9XluvFI4WRT/s320/tropicana.jpg" width="229" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jom ramai-ramai datang ke Tropicana City Mall (tak jauh dari TTDI, di sebelah kiri LDP jika anda memandu dari Damansara ke Puchong). Saya bersama Amylin akan membicarakan novel masing-masing serta berkongsi pengalaman berkarya. Jumpa di sana...insyaAllah.</span></div>

Temu Mesra Bersama

Jom ramai-ramai datang ke Tropicana City Mall (tak jauh dari TTDI, di sebelah kiri LDP jika anda memandu dari Damansara ke Puchong). Saya...

Read more »

JOM, MASAK!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-rF8Bw4-NwUXX3FlZCsVabTp9mfIxRT4sr1AigkHiRjV8jSl9fYUSHLpJPn1WJhM9HYKhC3XFod_IWfuHb0p9kRzzM0OQqr-YJIhRYIz2JVLn7J3ZSrhsuDn2dENcL00FMDW9iP1V_5v/s1600/Jom.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-rF8Bw4-NwUXX3FlZCsVabTp9mfIxRT4sr1AigkHiRjV8jSl9fYUSHLpJPn1WJhM9HYKhC3XFod_IWfuHb0p9kRzzM0OQqr-YJIhRYIz2JVLn7J3ZSrhsuDn2dENcL00FMDW9iP1V_5v/s320/Jom.jpg" width="283" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ada masa lapang pada hari sabtu 16 Mac? Tinggal di sekitar KL? Ingin belajar memasak (free) secara hands-on? Mahu berkenalan dgn mereka yg gemar memasak? Hendak tahu bagaimana mengurangkan penggunaan garam dalam masakan? Kali ini, kelas memasak bertemakan 'Masakan Jepun'. Jika berminat, jom..!!</span>

JOM, MASAK!

Ada masa lapang pada hari sabtu 16 Mac? Tinggal di sekitar KL? Ingin belajar memasak (free) secara hands-on? Mahu berkenalan dgn mereka yg...

Read more »

DEMO MEMASAK DI PORT DICKSON

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5tvtzRz0fmzNzwtG5I-KIuirBIa8FGPKo3Me-PFENwkVSOL-QpRGh3cH61-y8SQHTfrceeU6Vg4Sr6j6Edu9msL87gdu3pW_fTxNwY1FMTjmx9Upnu-bkFZWvuO3X1K4S5gVrYYljk2Fj/s1600/PD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5tvtzRz0fmzNzwtG5I-KIuirBIa8FGPKo3Me-PFENwkVSOL-QpRGh3cH61-y8SQHTfrceeU6Vg4Sr6j6Edu9msL87gdu3pW_fTxNwY1FMTjmx9Upnu-bkFZWvuO3X1K4S5gVrYYljk2Fj/s320/PD.jpg" width="226" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jemput datang ke Kolej Uniti, Port Dickson pada hari sabtu ini... </span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">InsyaAllah saya akan berada di sana sehingga jam 4.30 ptg</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">untuk sesi beramah mesra bersama pembeli novel</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">dan buku-buku masakan. Jumpa di sana!!</span></div>

DEMO MEMASAK DI PORT DICKSON

Jemput datang ke Kolej Uniti, Port Dickson pada hari sabtu ini...  InsyaAllah saya akan berada di sana sehingga jam 4.30 ptg untuk se...

Read more »

Demo Memasak

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7OFciSfwTKnzvJvAwA0kofkLn1BKewRkvQatVsa1XKzEKWnXox-CDeMMZ4jIvxIUUkHvey50MLPwVlqEDgjxr2oXTbAX1f39yKLr5qmqLUuukI3GzBLhxwlZKYbz_V_npmx7D2ZBPdwv6/s1600/A5+leaflet_BM_1+address_v2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7OFciSfwTKnzvJvAwA0kofkLn1BKewRkvQatVsa1XKzEKWnXox-CDeMMZ4jIvxIUUkHvey50MLPwVlqEDgjxr2oXTbAX1f39yKLr5qmqLUuukI3GzBLhxwlZKYbz_V_npmx7D2ZBPdwv6/s320/A5+leaflet_BM_1+address_v2.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bertempat di Dewan Serbaguna Teratak Muhibbah, saya akan mengadakan Demo Memasak pada hari sabtu 23 Feb 2013 dari jam 2-4 ptg. Jika anda tinggal berdekatan dengan kawasan itu, dijemput hadir beramai-ramai bagi memeriahkan suasana di samping dapat belajar tiga jenis masakan baru.</span>

Demo Memasak

Bertempat di Dewan Serbaguna Teratak Muhibbah, saya akan mengadakan Demo Memasak pada hari sabtu 23 Feb 2013 dari jam 2-4 ptg. Jika anda t...

Read more »

Womens Guide to Heart Health

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWEQ3Oxo5_CWU8HTRUlsC5eo_Pgs3rxHJW4c3Yknn9VbJnCzIxc4IYbn8AuAa1Jcot2eek7zg38UPgcd9R_SsHEc25L1Bjb6h3DsV4wQAplAguY6Hc7JBlqhpkaoBK2eWkFO9mkWqdjuD/s1600/ha.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWEQ3Oxo5_CWU8HTRUlsC5eo_Pgs3rxHJW4c3Yknn9VbJnCzIxc4IYbn8AuAa1Jcot2eek7zg38UPgcd9R_SsHEc25L1Bjb6h3DsV4wQAplAguY6Hc7JBlqhpkaoBK2eWkFO9mkWqdjuD/s1600/ha.jpg" /></a></div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Dr. Bairey Merz of Cedars-Sinai Medical Center offers the following heart tips that are especially for women: </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">1. If you're over age 18, have your blood pressure checked annually; over age 45, have your blood cholesterol and blood sugar checked each year; and if you have a family history of heart disease in a relative prior to the age of 60, especially in a female relative, ask your physician to do these tests at earlier ages and to consider additional tests such as treadmill testing and other heart disease screening tests. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">2. Be aware that the symptoms for women having a heart attack are often different from those of a man, but any of the following symptoms can occur in men and women: </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">CLASSIC SYMPTOMS </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Squeezing chest pain or pressure </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Shortness of breath </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Sweating </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Tightness in chest </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Pain spreading to shoulders, neck or arm </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">MORE LIKELY IN WOMEN </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Indigestion or gas-like pain </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Dizziness, nausea or vomiting </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Unexplained weakness, fatigue </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Discomfort/pain between shoulder blades </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Recurring chest discomfort </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">Sense of impending doom </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">3. Talk to your doctor or gynecologist regularly about your heart health. Be proactive in bringing this topic up for discussion. Ask for a thorough assessment of your heart disease risk factors: family history, cholesterol -- especially LDL, HDL and triglycerides -- glucose (blood sugar) levels, blood pressure, smoking history, weight, stress and exercise. If you have risk factors, formulate a plan with your doctor to reduce or eliminate or reduce them. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">4. If you have one or more risk factors, ask your doctor or gynecologist if you should have an electrocardiogram (ECG) or exercise stress test. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">5. Ask your doctor or gynecologist to review risk factors for heart disease and heart attack symptoms during your annual check-up. Discuss these with your family and friends, along with the importance of calling 9-1-1 if these symptoms occur. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">6. Tell your doctor or gynecologist about any personal or family history of heart disease. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">7. Make sure you understand any medications or special instructions your doctor has given you, including when you need to have follow-up tests. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">8. Be aware of your diet and lifestyle. Read labels and avoid foods that are high in saturated fats. Aim to eat 5-9 servings of fruits and vegetables each day. Whenever possible, climb the stairs instead of riding the elevator, and look for other ways to get more exercise. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">9. Don't smoke! If you do smoke, stop. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">10. If you are experiencing symptoms that could be a signal of a heart attack, call 9-1-1 and get to the emergency room quickly to minimize possible damage to your heart. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">11. Consider taking aspirin at the first sign of heart attack symptoms. Discuss this with your doctor. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;">12. Check out nearby cardiac rehabilitation centers and community programs to help you stop smoking, get regular exercise, lose weight and reduce stress.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span> <span style="background-color: white; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="color: #333333; font-family: Verdana;">http://seniorhealth.about.com</span></span>

Womens Guide to Heart Health

Dr. Bairey Merz of Cedars-Sinai Medical Center offers the following heart tips that are especially for women:  1. If you're over age 1...

Read more »

BINGKA UBI

<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSwxTf7xzrjRRrK9CQ7ePAmfuSPcy48jSsLbCXH4eMwVtkPH4VVA8jGToWGOU8ogGef1A0ExhqLLrzJBXuS_56ouEAboNehLucPtyKHZ7tKpLmLIeT3YVbpsl8yAfuuPM8DrZdH_vXvoK/s1600/talam.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSwxTf7xzrjRRrK9CQ7ePAmfuSPcy48jSsLbCXH4eMwVtkPH4VVA8jGToWGOU8ogGef1A0ExhqLLrzJBXuS_56ouEAboNehLucPtyKHZ7tKpLmLIeT3YVbpsl8yAfuuPM8DrZdH_vXvoK/s320/talam.jpg" width="320" /></a><i><span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lapisan bawah:</span></span></i></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1.5 kg ubi kayu<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ cawan gula merah<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cawan air<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 helai daun pandan, disimpulkan<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ cawan gula pasir<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ cawan kelapa parut (putih)<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 ml santan*<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <i><span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lapisan atas:<o:p></o:p></span></span></i></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml santan*<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 ml air<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">¾ cawan tepung beras<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 sudu teh tepung jagung<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garam secukupnya<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <i><span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cara membuat:<o:p></o:p></span></span></i></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">1.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Parut halus ubi kayu kemudian perah airnya ke dalam mangkuk.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">2.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Masak gula merah, air dan daun pandan. Bila gula larut, tapis ke dalam mangkuk.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">3.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Gaul parutan ubi, sagu mendap, air gula merah, gula pasir, kelapa dan santan.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">4.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Ratakan di dalam loyang 25 cm. Kukus selama 35 min.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">5.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Satukan semua bahan lapisan atas, kacau atas api perlahan hingga naik wap. <o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">6.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Tuangkan ke dalam loyang.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span lang="MS">7.<span style="font-size: 7pt;">       </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Kukus lagi selama 25 min. Biar sejuk sebelum dipotong.<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*Santan daripada 1 biji kelapa (250 ml)<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div> <div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"> <span lang="MS"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nota: Tidak sukar untuk membuat Bingka Ubi yang enak. Selain bahan-bahan yang mudah didapati, bingka ini sesuai sebagai sajian minum pagi atau petang. Pastikan anda memotong dengan spatula plastik supaya bingka tidak melekat.</span></span></div>

BINGKA UBI

Lapisan bawah: 1.5 kg ubi kayu ½ cawan gula merah 1 cawan air 2 helai daun pandan, disimpulkan ½ cawan gula pasir ½ cawan kelap...

Read more »