Karnival Karangkraf 2010

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUdl1-BFtUbVXqWB8RYTJLDuMCXkCHSv19ymxXHHO8xpxKhz2cZnwpZAi-WV4skF4G88n1x6_Tnrrle32qoZGYASRnlyM6uZ4mcQxHgsdwCkxmDCNj1r9q9gII8crbao6PN1nzioLhVDp/s1600-h/karn.alaf.gif" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430863067500465074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUdl1-BFtUbVXqWB8RYTJLDuMCXkCHSv19ymxXHHO8xpxKhz2cZnwpZAi-WV4skF4G88n1x6_Tnrrle32qoZGYASRnlyM6uZ4mcQxHgsdwCkxmDCNj1r9q9gII8crbao6PN1nzioLhVDp/s200/karn.alaf.gif" style="cursor: pointer; float: left; height: 200px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 144px;" /></a><span style="color: #ffff99; font-family: georgia;">Pada hari sabtu, ahad & isnin ini, saya akan berada di KARNIVAL KARANGKRAF (Lot 2, Jalan Sepana 15/3, Shah Alam) dari jam 11 pagi hingga 4 ptg. Jemput ke booth Alaf 21 untuk membeli novel terbaru & buku-buku masakan.<br /><br />InsyaAllah, kita boleh bertemu dan beramah mesra di samping mendapatkan tandatangan. Karnival ini semestinya ditunggu2 kerana selain penjualan buku, ada juga booth pelbagai barangan lain serta peraduan menarik ....</span>

Karnival Karangkraf 2010

Pada hari sabtu, ahad & isnin ini, saya akan berada di KARNIVAL KARANGKRAF (Lot 2, Jalan Sepana 15/3, Shah Alam) dari jam 11 pagi hingga...

Read more »

Aktiviti Minggu Ini ...

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-HNoGe46M3RH9oB7Ltu3p0QY7yMFjBhbYZTFNp-DCj9fQnFodO4vsydhO4DC2vWaCe_7DXiUfDTKqjw-WWNbFgY0WzPp8i-C3_S4N5_u0SvrivhA-L1zffoBZyO74Vs_QK0DxU6Unj5R/s1600-h/radio24.jpeg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430576782528934834" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-HNoGe46M3RH9oB7Ltu3p0QY7yMFjBhbYZTFNp-DCj9fQnFodO4vsydhO4DC2vWaCe_7DXiUfDTKqjw-WWNbFgY0WzPp8i-C3_S4N5_u0SvrivhA-L1zffoBZyO74Vs_QK0DxU6Unj5R/s200/radio24.jpeg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 102px; height: 79px;" /></a><span style="font-family:verdana;">Esok pada jam 11.45 pagi, saya akan ke udara bersama Peneraju Radio 24 (93.9fm), Nazira. Kami akan berbual tentang dunia masakan / penulisan novel serta aktiviti terkini. Saya juga akan berkongsi resipi istimewa dengan para pendengar di samping menjawab soalan yang dikemukakan.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJB7y08RUXqqn6EiiifHZipjFtuH_Xr43nD8DI3S9xfJt_Kto8p8O83pTWlGgpEardBJiVy9qAOj-_Nh-0M6VGSBUplrwJn6WKoiU71cxp0gda-kKKIqEISPcZy0NAawELlUBkvvIwFxP1/s1600-h/cybernetics.jpeg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430576774125176546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJB7y08RUXqqn6EiiifHZipjFtuH_Xr43nD8DI3S9xfJt_Kto8p8O83pTWlGgpEardBJiVy9qAOj-_Nh-0M6VGSBUplrwJn6WKoiU71cxp0gda-kKKIqEISPcZy0NAawELlUBkvvIwFxP1/s200/cybernetics.jpeg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 82px; height: 82px;" /></a><span style="font-family:verdana;">Hari Khamis pula, saya dijemput oleh Cybernetics International College of Technology di Taman Maluri, Kuala Lumpur untuk upacara Perasmian Kitchen Lab di Fakulti Hotel and Catering mereka. Saya juga akan menjadi Juri bagi mengadili masakan yang disediakan oleh penuntut jurusan katering di kolej tersebut. Pengalaman ini semestinya menarik dan saya berharap semoga kehadiran saya </span><span style="font-family:verdana;">di sana </span><span style="font-family:verdana;">(dan berkongsi pengalaman saya dalam bidang masakan) akan memberi manfaat kepada mereka, insyaAllah.</span>

Aktiviti Minggu Ini ...

Esok pada jam 11.45 pagi, saya akan ke udara bersama Peneraju Radio 24 (93.9fm), Nazira. Kami akan berbual tentang dunia masakan / penulisan...

Read more »

Bertemu Chaq

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVGpFaMlhGAbt-PEqZdnSBPWM_fqYFq1iAIJ761qorejf_s-oESdEB2gonknxTPp0Rh0OP_2E81r8J6GJOt2c4NC9n22SikYHQ8bOpqyhELwD-ZD48LkF3GcSdmyTF64Pha06cXqe6EHf/s1600-h/wth+caq.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427987678833438930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVGpFaMlhGAbt-PEqZdnSBPWM_fqYFq1iAIJ761qorejf_s-oESdEB2gonknxTPp0Rh0OP_2E81r8J6GJOt2c4NC9n22SikYHQ8bOpqyhELwD-ZD48LkF3GcSdmyTF64Pha06cXqe6EHf/s320/wth+caq.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" /></a><span style="font-family: arial;">Hujung minggu lalu saya ke Perlis bertemu mertua dan sanak saudara sebelah Sdr NY. Meski pun kunjungan tidak lama, kemesraan mereka sentiasa tersemat di hati tatkala pulang ke kota semula. Foto di atas, saya bersama datuk Sdr NY, Ismail Hussein yang berusia 99 tahun. Ismail yang saya panggil 'chaq' mempunyai 13 orang cicit. Syukur alhamdulillah, dia masih sihat dan sentiasa bercerita tentang kehidupannya di masa lampau. Suasana kampung sungguh mengujakan dengan kicauan burung di pagi hari, nyanyian riang-riang menyambut senja dan kedinginan yang menyegarkan...</span><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;"> (kembali ke kota, dihambat kerja & date-line, begitulah kira-kira....)</span></span>

Bertemu Chaq

Hujung minggu lalu saya ke Perlis bertemu mertua dan sanak saudara sebelah Sdr NY. Meski pun kunjungan tidak lama, kemesraan mereka sentiasa...

Read more »

CINTA 365 HARI

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXhHVFYGJMnj7ll5lDh6US8LuXmUXiHy2JI0iKd-jfS2D-MlOXFp4qQM3-hlUTb1Y9msiar3mllXt8-8uvDL6TEfdTF90YfwB5ul32qVY5PDlUsF_h8e5VZTRfmV9gUORpkjjOTvSm4iL/s1600-h/novel.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426503929016518322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXhHVFYGJMnj7ll5lDh6US8LuXmUXiHy2JI0iKd-jfS2D-MlOXFp4qQM3-hlUTb1Y9msiar3mllXt8-8uvDL6TEfdTF90YfwB5ul32qVY5PDlUsF_h8e5VZTRfmV9gUORpkjjOTvSm4iL/s200/novel.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 200px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 150px;" /></a><span style="font-family: arial;">Akhirnya, novel terbaru saya dah berada dalam tangan.<br />Gembira dan syukur usaha kali ini telah menjadi realiti.<br />Kisah dalam novel ini benar-benar menyentuh hati kerana ia berkisar tentang cinta dua manusia berlainan bangsa dan agama.<br />Inilah novel saya yang ke 25 dan merupakan <span style="font-style: italic;">tribute </span>kepada keluarga sebelah bonda saya yang berbangsa Cina.<br />Semoga kalian gembira membacanya dan memperolehi satu keseronokan hakiki, pengertian abadi... sama seperti apa yang saya alami ketika menggarapnya...<br />Biar apa bangsa sekali pun kita, hakikatnya kita adalah manusia biasa. Darah yang mengalir di dalam tubuh adalah merah. Jangan kerana perselisihan pendapat, kita menjadi musuh di Tanah Melayu ini. Sekiranya terjadi sesuatu pertelingkahan yang melibatkan pertumpahan darah, siapa yang akan rugi? Kita juga, bukan?<br />Kadangkala ada isu yang dipermainkan oleh tokoh politik dan sebagai rakyat, sentimen kita dibakar. Berserah kepada Allah SWT dan meminta perlindungan-Nya, moga kita sentiasa tenang dan sejahtera, insyaAllah...</span>

CINTA 365 HARI

Akhirnya, novel terbaru saya dah berada dalam tangan. Gembira dan syukur usaha kali ini telah menjadi realiti. Kisah dalam novel ini benar-b...

Read more »

Stimbot

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssZIPZLhvso776y0GFp8cpqb6KeG6eY7rmohjRXAavWM0MWqzrMHQ9emYzolweu2lfTNv-iA2r7HNIEW8zyqGmaUA7aBoGNA2g4Wvk0kAJx4Qj10t4_kQi22BVeNegCS2hhcGcxq6yYYK/s1600-h/stimbot.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: verdana;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423521531958759602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssZIPZLhvso776y0GFp8cpqb6KeG6eY7rmohjRXAavWM0MWqzrMHQ9emYzolweu2lfTNv-iA2r7HNIEW8zyqGmaUA7aBoGNA2g4Wvk0kAJx4Qj10t4_kQi22BVeNegCS2hhcGcxq6yYYK/s320/stimbot.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 130px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 130px;" /></a><span style="color: #ff6600; font-family: verdana; font-weight: bold;">Sup</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 rangka ayam (buang lemak)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4 liter air</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 tangkai daun bawang</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 kiub stok @ 3 sudu besar stok pekat ayam</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Garam, gula, serbuk lada sulah</span><br /> <br /> <span style="color: #ff6600; font-family: verdana; font-weight: bold;"><br />Tomyam</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 rangka ayam (buang lemak & ketuk)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">3 batang serai + 4 cm lengkuas (diketuk)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">10-12 tangkai cili padi</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4 cm akar daun ketumbar (dihiris)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 biji tomato (belah 4)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Jus 2-3 biji limau nipis</span><br /> <span style="font-family: verdana;">6 helai daun limau purut</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4 liter air</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 sudu besar sos ikan (jika tiada, ganti kicap cair)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Garam, gula secukupnya</span><br /> <br /> <span style="color: #ff6600; font-family: verdana; font-weight: bold;">Bahan sampingan</span><br /> <span style="font-family: verdana;">250g isi ayam bahagian dada</span><br /> <span style="font-family: verdana;">250g isi ikan</span><br /> <span style="font-family: verdana;">500g udang besar</span><br /> <span style="font-family: verdana;">300g sotong (potong bulat)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">200g cendawan tiram</span><br /> <span style="font-family: verdana;">200g cendawan butang</span><br /> <span style="font-family: verdana;">150g bebola ikan</span><br /> <span style="font-family: verdana;">150g bebola sotong</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 keping tauhu (belah 9)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">150g kubis Cina</span><br /> <span style="font-family: verdana;">150g lobak merah (dipotong)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">200g bihun (direndam)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">200g mi kuning</span><br /> <br /> <span style="color: #ff6600; font-family: verdana; font-weight: bold;">Bahan Pencicah</span><br /> <span style="font-family: verdana;">125 ml sos cili bawang putih</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 sudu besar jus limau nipis</span><br /> <br /> <span style="color: #33ffff; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Untuk Sup</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Jerang air hingga mendidih, masukkan rangka ayam dan daun bawang. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan selama 1½ hingga 2 jam. Masukkan bahan lain, kacau kemudian tapiskan ke dalam periuk stimbot.</span><br /> <br /> <span style="color: #33ffff; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Untuk Tomyam</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Jerang air hingga mendidih, masukkan rangka ayam, serai, lengkuas, cili padi, akar ketumbar dan tomato. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan selama 1½ hingga 2 jam. Bubuh semua bahan lain, kacau kemudian tapiskan ke dalam periuk stimbot.</span><br /> <br /> <span style="font-family: verdana;">Susun semua bahan sampingan di dalam pinggan. Bila hendak makan, masukkan ke dalam sup atau tomyam dan tutup. Bila masak, bolehlah diangkat dan dimakan dengan pencicah.</span>

Stimbot

Sup 2 rangka ayam (buang lemak) 4 liter air 2 tangkai daun bawang 1 kiub stok @ 3 sudu besar stok pekat ayam Garam, gula, serbuk lada s...

Read more »

BUKU MASAKAN BARU!!

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpPuIIa4Ir_Y3AllwqaFINX-fIFE6OaA8dqlEIyDyu8zM_NUgumGsShBWhz9VnlycESVYtqvK_5M3knC6yEwyywcgVIGHfZhcIDiN_zlhlUcOWNt-mJYIHW3dts8iiFiX8LrbHa2niXXT/s1600-h/berkuah.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423052229543629234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpPuIIa4Ir_Y3AllwqaFINX-fIFE6OaA8dqlEIyDyu8zM_NUgumGsShBWhz9VnlycESVYtqvK_5M3knC6yEwyywcgVIGHfZhcIDiN_zlhlUcOWNt-mJYIHW3dts8iiFiX8LrbHa2niXXT/s200/berkuah.gif" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 149px; height: 200px;" /></a><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 102, 204);">KOMPILASI MASAKAN BERKUAH</span><br />MASAKAN berkuah memang cukup enak dan menyelerakan. Ia juga merupakan salah satu menu masakan yang menjadi pelengkap hidangan. Ada juga masakan Barat yang begitu digemari ramai dapat disediakan sebagai hidangan istimewa hujung minggu.<br /><br />Buku kompilasi masakan berkuah ini mengandungi 60 resipi yang telah dipelbagaikan penyajiannya. Ada yang menyajikannya dengan nasi, mi, mihun, kuetiau dan juga pasta. Malah, boleh juga dimakan begitu sahaja tanpa dimasak seperti rojak buah, pecal dan koktel buah-buahan. Ada yang berkuah pedas, masam manis atau kombinasi yang akan menaikkan selera. Ternyata masakan ini boleh dipelbagaikan mengikut selera dan citarasa masing-masing. SELAMAT MENCUBA!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgz1g8FiX4yB1te8hH-AonlrtydJ6dpRhnDqJScB_XkanwXo4Vr5DAvdwtzvxkbtYYi4DV-kEhnc7i6FdT147hhCCBohPo3jMP-V_JFPH60P8rOiYXsm1RLrSIO68i2RlEKDmlrT3utQHD/s1600-h/veg.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423052236348684402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgz1g8FiX4yB1te8hH-AonlrtydJ6dpRhnDqJScB_XkanwXo4Vr5DAvdwtzvxkbtYYi4DV-kEhnc7i6FdT147hhCCBohPo3jMP-V_JFPH60P8rOiYXsm1RLrSIO68i2RlEKDmlrT3utQHD/s200/veg.gif" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 151px; height: 200px;" /></a><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 255, 153);">KOMPILASI HIDANGAN VEGETARIAN</span><br />MASAKAN vegetarian sinonim dengan hidangan sihat yang segar rasa sayur-sayuran. Sudah tentu hidangan ini menjadi pilihan mereka yang mementingkan gaya hidup sihat. Begitu pun, ada beranggapan hidangan masakan vegetarian ini terhad dan membosankan. Betulkah begitu? Sudah tentu itu adalah anggapan yang kurang tepat.<br /><br />Kompilasi Masakan Vegetarian membuktikan bahawa pelbagai juadah enak vegetarian dapat dihasilkan asalkan kreatif dan berani mencuba. Himpunan 60 menu di dalam buku ini pasti dapat memberi inspirasi dan dijadikan rujukan kepada mereka yang menggemari masakan vegetarian.<br /><br />Kepada mereka yang mempunyai alahan apabila memakan daging lembu, ayam atau makanan laut bolehlah mencuba resipi di dalam buku ini yang mempunyai ‘rasa’ sumber protein tersebut. Hidangan vegetarian ‘berperasa’ daging lembu, ayam, itik, ikan, udang, ketam dan sebagainya diolah kreatif menjadi menu yang lazat.

BUKU MASAKAN BARU!!

KOMPILASI MASAKAN BERKUAH MASAKAN berkuah memang cukup enak dan menyelerakan. Ia juga merupakan salah satu menu masakan yang menjadi pelengk...

Read more »

Resipi Istimewa

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImHxhQh4xBtMIlbL_uxegdUF5pPQG0toNH6TdRongjbFsSUfXmc_xmWHIrki7CiFNxTn8agZAnZegEOfha-xCYB3IS98KBMfOABDT1kBmxoI42XCb8hPMR-B1AfKkfS2i0gXcbTo6e5Jy/s1600-h/icecream.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: verdana;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422918399328736162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImHxhQh4xBtMIlbL_uxegdUF5pPQG0toNH6TdRongjbFsSUfXmc_xmWHIrki7CiFNxTn8agZAnZegEOfha-xCYB3IS98KBMfOABDT1kBmxoI42XCb8hPMR-B1AfKkfS2i0gXcbTo6e5Jy/s320/icecream.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 110px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 111px;" /></a><span style="color: #ff99ff; font-family: verdana; font-weight: bold;">AISKRIM ROTI</span><br /> <br /> <span style="font-family: verdana;">60 gm gula kaster</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 sudu besar air</span><br /> <span style="font-family: verdana;">100 gm serbuk roti gandum tulen</span><br /> <span style="font-family: verdana;">375 ml krim putar</span><br /> <span style="font-family: verdana;">50 gm gula kaster</span><br /> <span style="font-family: verdana;"></span><br /> <span style="color: #ff99ff; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Cara membuat</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1. Jerang gula dan air hingga keperangan.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2. Masukkan serbuk roti, gaul cepat dan ratakan atas tin pembakar yang sudah dilenser majerin.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">3. Bila ia sejuk, hancurkan dengan kayu pencanai.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4. Putar krim hingga separuh kental, masukkan gula dan pukul lagi.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">5. Satukan serbuk roti dengan krim, kacau dan tuang ke dalam bekas bertutup.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">6. Simpan dalam peti pembeku hingga separuh keras.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">7. Putar semula hingga halus kemudian simpan semula dalam peti pembeku selama semalaman.</span><br /> <span style="font-family: verdana;"></span><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHDT2Ei1bBbOUtXiS5HdyribQ2eP0WkMii2sFwRIm3icQC47QGbbnURpZ2Z3MFHvtQyRNDrmLG7RBL5Nn84s_NIrG2rpltpBcHUoDmVO0WJvMxVtrdi5a1fluw5B4Vt-kMG3xyQAHlqqI/s1600-h/pita.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: verdana;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422918512102173442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHDT2Ei1bBbOUtXiS5HdyribQ2eP0WkMii2sFwRIm3icQC47QGbbnURpZ2Z3MFHvtQyRNDrmLG7RBL5Nn84s_NIrG2rpltpBcHUoDmVO0WJvMxVtrdi5a1fluw5B4Vt-kMG3xyQAHlqqI/s400/pita.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 89px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 117px;" /></a><span style="color: #ffcc66; font-family: verdana; font-weight: bold;">PITA SUMBAT</span><br /> <br /> <span style="font-family: verdana;">4 keping roti pita herba</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 sudu besar mentega</span><br /> <span style="font-family: verdana;">8 kepingan ayam sandwic</span><br /> <span style="font-family: verdana;">8 helai daun salad</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Sos cili (hidangan)</span><br /> <br /> <span style="color: #ffcc33; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Bahan sos</span><br /> <span style="font-family: verdana;">50 gm krim keju (jenis spread)</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 sudu besar mayonis</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 sudu besar mentega</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 tangkai daun bawang }</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 ulas bawang merah } dicincang halus</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 biji cili merah }</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Garam, serbuk lada hitam secukup rasa</span><br /> <br /> <span style="color: #ffcc33; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Cara membuat</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1. Untuk sos. Pukul krim keju, mayonis dan mentega hingga halus.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2. Masukkan semua bahan lain. Gaul sebati dan ketepikan.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">3. Sapu mentega pada roti pita, goreng dalam kuali.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4. Potong 2 kemudian sapukan campuran mayonis.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">5. Letak ayam dan daun salad kemudian hidangkan dengan sos cili.</span><br /> <br /> <span style="font-size: 85%;"><span style="font-style: italic;">Sumber Foto : butterball.com / icecreamireland.com</span></span>

Resipi Istimewa

AISKRIM ROTI 60 gm gula kaster 2 sudu besar air 100 gm serbuk roti gandum tulen 375 ml krim putar 50 gm gula kaster Cara membuat 1....

Read more »

Sekitar majlis di Hotel Royale Chulan...

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZoUNtf7_Kzg6ZOk_TH_aAeHharHtBmVxuzmymwWUzf_NXBlJ1lg0R8eJvA4VIO6uFdLE7EH60wEUagv2TA7iYWJv23M-gP11ET3nlN_qqBD8accmTFqJi3wGUBNnD6PKLbC7KkXu6TV0/s1600-h/royale+049.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422448260420243522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZoUNtf7_Kzg6ZOk_TH_aAeHharHtBmVxuzmymwWUzf_NXBlJ1lg0R8eJvA4VIO6uFdLE7EH60wEUagv2TA7iYWJv23M-gP11ET3nlN_qqBD8accmTFqJi3wGUBNnD6PKLbC7KkXu6TV0/s200/royale+049.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><span style="font-family:verdana;">Singgahsana mempelai dengan juraian manik di sebelah kanan dan kek fondan kelabu dengan bunga merah kecubung. Keharuman bunga rampai semerbak memenuhi dewan yang begitu indah. Bawah (kiri), saya bersama Iza drpd ACP Magazines (kenal waktu dia dengan Berita Publishing). (Kanan) bersama Bill Bora, <span style="font-style: italic;">publicist </span>dan <span style="font-style: italic;">event manager </span>yang amat terkenal.</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBmeVu1igefc18U8gmZVuFwSHVSJGepHvL_YlXBn4UJfvoKf2uNLwtcxSWDks0n2FKhJOiqA12YqLR49AXdMpErsLHgbF8qCcv1Lo2ZECMi-7AB5mJqL_88syC5zSI19jRa0dSq5T8Y4Mn/s1600-h/bill.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422448085656970994" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBmeVu1igefc18U8gmZVuFwSHVSJGepHvL_YlXBn4UJfvoKf2uNLwtcxSWDks0n2FKhJOiqA12YqLR49AXdMpErsLHgbF8qCcv1Lo2ZECMi-7AB5mJqL_88syC5zSI19jRa0dSq5T8Y4Mn/s200/bill.jpg" style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 163px; height: 200px;" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7JuHDUZdd9zlvXYRtB7V8-jPykaknO7NMMdDF8dBmXHHYDYr7HGxBphvulEvgzd-S7hFNhpZjY_PuORJDc-Tmrp3z3IFAIa-AEHecMMQKGQkHlyznRqf-aFexUcg372ysDcGhKmQZsg4/s1600-h/iza.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422448078057324194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7JuHDUZdd9zlvXYRtB7V8-jPykaknO7NMMdDF8dBmXHHYDYr7HGxBphvulEvgzd-S7hFNhpZjY_PuORJDc-Tmrp3z3IFAIa-AEHecMMQKGQkHlyznRqf-aFexUcg372ysDcGhKmQZsg4/s200/iza.jpg" style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 164px; height: 200px;" /></a><br /><br /><br /><span style="text-decoration: underline;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:verdana;"><br /><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-iVBs4-56FZoialiA4ph2qtivs84dT9vj1qAPhyphenhyphenngaissAZmJrViUqcyYiPrAB4jV9rvZAtb2A_2cGRgtJexqCbrSxUdfU9XnXzY8O-4jfnDHxFHokkg0qtgaXuT3Mm1TJB6jsCBGnX-9/s1600-h/royale+060.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422447899826305858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-iVBs4-56FZoialiA4ph2qtivs84dT9vj1qAPhyphenhyphenngaissAZmJrViUqcyYiPrAB4jV9rvZAtb2A_2cGRgtJexqCbrSxUdfU9XnXzY8O-4jfnDHxFHokkg0qtgaXuT3Mm1TJB6jsCBGnX-9/s200/royale+060.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><span style="font-family:verdana;">Bersama Christine & Jamilah (datang dari Singapura) yang pernah sama-sama menyelenggarakan buku masakan saya dengan Marshall Cavendish. Sudah agak lama juga tak bersua mereka...</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObIRgJARPQMCVBI0j0lEctQl5_uxWKEuOxKQxIJn_uafP0bDQdldbYbCMIFabGidjug_sHFA7DuFdkAFwbkBty3GKx2C__1CWef5OF7tM-SAzrzIVOYZWV4LXVlDrSsgPhIUkUp1C1mHi/s1600-h/royale+059.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422447895335443074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObIRgJARPQMCVBI0j0lEctQl5_uxWKEuOxKQxIJn_uafP0bDQdldbYbCMIFabGidjug_sHFA7DuFdkAFwbkBty3GKx2C__1CWef5OF7tM-SAzrzIVOYZWV4LXVlDrSsgPhIUkUp1C1mHi/s200/royale+059.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><span style="font-family:verdana;">Mengabadikan kenangan bersama Florence, Zaidah, Christine & puteri Zaidah. Majlis di Hotel Royale Chulan mempertemukan kami semula kerana masing-masing sibuk dengan tugasan seharian...</span>

Sekitar majlis di Hotel Royale Chulan...

Singgahsana mempelai dengan juraian manik di sebelah kanan dan kek fondan kelabu dengan bunga merah kecubung. Keharuman bunga rampai semerba...

Read more »

Perkahwinan Serina-Salahudin

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguOjqW1KcojExfiop1NqiXZLX-O124ZrODHt44hYNdJUsqY78vJYmqvpiUu_u1JZV4GWi_7wbI15a_VB0rFF_qaYJ5SAqz8hf8YKeNOMAZPHHA0PlTYhytomF76Oj9p3doVWYGMQaBJZPw/s1600-h/royale+065.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422403205542386354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguOjqW1KcojExfiop1NqiXZLX-O124ZrODHt44hYNdJUsqY78vJYmqvpiUu_u1JZV4GWi_7wbI15a_VB0rFF_qaYJ5SAqz8hf8YKeNOMAZPHHA0PlTYhytomF76Oj9p3doVWYGMQaBJZPw/s200/royale+065.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 150px; height: 200px;" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4O7iT8vhpFk-3LG7_IhRmaQbtnPgjLs2h4txRr9poiR52P1h6LqFZMvLW1ucaOo_5WV15i3QYHsvSljk0OVLuFBslpNe0a7Hs3W5hsPyssBpopQLclHFCg6Vmfq7TnJSAttZj0yPRkqi/s1600-h/royale+039.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422403191226671170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4O7iT8vhpFk-3LG7_IhRmaQbtnPgjLs2h4txRr9poiR52P1h6LqFZMvLW1ucaOo_5WV15i3QYHsvSljk0OVLuFBslpNe0a7Hs3W5hsPyssBpopQLclHFCg6Vmfq7TnJSAttZj0yPRkqi/s200/royale+039.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 150px; height: 200px;" /></a>Terima kasih kepada Chef Wan yang telah sudi menjemput saya ke majlis persandingan puteri beliau, Serina dengan Salahudin Ghaffar yang berlangsung di Hotel Royale Chulan.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37hdA4PhfQCRofGQpjaKzqlX-4Vz8deQce2EjXEVNlB61wxNOmWgQsog3b4UFpl6KO4F4bJ8ZRs-3lpx5iYS1hYhN3ttpWMS7-gHnjP1YxuiAm7t0y2nEkg-gx207-n9eCqosuBret8dX/s1600-h/royale+053.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422403196305249602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37hdA4PhfQCRofGQpjaKzqlX-4Vz8deQce2EjXEVNlB61wxNOmWgQsog3b4UFpl6KO4F4bJ8ZRs-3lpx5iYS1hYhN3ttpWMS7-gHnjP1YxuiAm7t0y2nEkg-gx207-n9eCqosuBret8dX/s200/royale+053.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Bergambar di hadapan pelamin berwarna perak. Ribuan kuntuman bunga-bungaan yang eksotik menghiasi seluruh <span style="font-style: italic;">ballroom </span>itu.<br />Ramai tetamu di kalangan orang-orang kenamaan, delegasi luar negara, artis dan rakan-rakan chef turut sama memeriahkan majlis bertemakan "Garden Wedding" itu.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkFolydPcAAL6eLisFzbAXfZvLfnldzT-Son-KAMaMLIjX8bMoa5lwYFq18vxSImTwPTgX2-UhlWmr6E9U8eS93LofcVP3hECl3sjKDVebFtZNUErj_CdOBYXkCeJxGEbBUGFIvGniMlD/s1600-h/royale+017.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422403186394680946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkFolydPcAAL6eLisFzbAXfZvLfnldzT-Son-KAMaMLIjX8bMoa5lwYFq18vxSImTwPTgX2-UhlWmr6E9U8eS93LofcVP3hECl3sjKDVebFtZNUErj_CdOBYXkCeJxGEbBUGFIvGniMlD/s200/royale+017.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_suM2pSAprXS_lIlrpo8j3i4rCLjR65W2WoRsW4skV_OA4YgaK9bz0RPfDuFqDwu0mlpftZxEzccyM4xG9xu0A31MTwrpCDBGnL5GZa3gX0dS9Ts_RtIIETEFpBk_8N_SREmNCyyUtfvg/s1600-h/royale+005.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422403184247227410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_suM2pSAprXS_lIlrpo8j3i4rCLjR65W2WoRsW4skV_OA4YgaK9bz0RPfDuFqDwu0mlpftZxEzccyM4xG9xu0A31MTwrpCDBGnL5GZa3gX0dS9Ts_RtIIETEFpBk_8N_SREmNCyyUtfvg/s200/royale+005.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bersama Chef Wan yang kelihatan sungguh gembira melayani tetamu yang hadir. Saya sempat juga bergambar dengan Azwan Ali yang riang & peramah sekali. Antara chef yang hadir ialah Florence Tan, Zaidah, Chef Zam, Chef Liza dan lain-lain lagi.

Perkahwinan Serina-Salahudin

Terima kasih kepada Chef Wan yang telah sudi menjemput saya ke majlis persandingan puteri beliau, Serina dengan Salahudin Ghaffar yang berl...

Read more »

Kuskus Ayam Panggang

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcKqs1SAmSX0e-wldZCYaFV7drvduOtXVRMjmQY3FhjeILv8AvDt_y0l8SOdePup31mfki6PAuLzyiZVX8wLp5mYpESjYm8yNZxs_xow__eE-4_wpteier3pik3eHW9TGtCnvQu33ae6V/s1600-h/arab.png" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421673310949785554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcKqs1SAmSX0e-wldZCYaFV7drvduOtXVRMjmQY3FhjeILv8AvDt_y0l8SOdePup31mfki6PAuLzyiZVX8wLp5mYpESjYm8yNZxs_xow__eE-4_wpteier3pik3eHW9TGtCnvQu33ae6V/s400/arab.png" style="cursor: pointer; float: left; height: 135px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 144px;" /></a><span style="color: #ff6666; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Bahan Ayam</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 ekor ayam kecil</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 sudu teh parsli cincang</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1/2 sudu teh serbuk cili</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1/2 sudu teh serbuk jintan manis</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1 sudu teh jus limau susu</span><br /> <span style="font-family: verdana;">3 sudu besar marjerin</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Garam, serbuk lada hitam secukup rasa</span><br /> <br /> <span style="color: #ff6666; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Untuk kuskus</span><br /> <span style="font-family: verdana;">120 gm kuskus</span><br /> <span style="font-family: verdana;">150 ml air rebusan ayam</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2 sudu besar mentega</span><br /> <span style="font-family: verdana;">¼ cili Benggala kuning - didadu</span><br /> <span style="font-family: verdana;">¼ cili Benggala merah - didadu</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Badam panggang, buah zaitun hitam, parsli</span><br /> <span style="font-family: verdana;">Garam secukup rasa</span><br /> <br /> <span style="color: #ff6666; font-family: verdana; font-style: italic; font-weight: bold;">Cara membuat</span><br /> <span style="font-family: verdana;">1. Satukan parsli, serbuk cili, serbuk jintan, jus limau, garam dan serbuk lada hitam.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">2. Lumurkan pada ayam dan perap selama 2 jam.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">3. Letak ayam di atas tin pembakar beralas foil.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">4. Sapukan dengan marjerin. Panggang pada 200 C selama 45 minit atau hingga ayam masak. Semasa memanggang, sudukan cecair yang keluar ke atas ayam semula.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">5. Untuk kuskus. Didihkan air rebusan. Tuangkan kuskus dan biar selama 4 minit. Kacau rata.</span><br /> <span style="font-family: verdana;">6. Gaulkan dengan semua bahan lain. Hidangkan dengan ayam panggang.</span><br /> <br /> <span style="font-family: verdana; font-style: italic;">Nota : Dapatkan kuskus yang boleh disediakan dalam masa 4 minit. Jika tiada, ikut arahan pada paket.<br />Resipi dari MASAKAN ARAB terbitan Alaf 21.</span>

Kuskus Ayam Panggang

Bahan Ayam 1 ekor ayam kecil 1 sudu teh parsli cincang 1/2 sudu teh serbuk cili 1/2 sudu teh serbuk jintan manis 1 sudu teh jus limau s...

Read more »

Puding Kastard Buah

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUy9ukDo-qOGqJ9HrgJR5Kv9wdT15KbFxBMyiFU7KcdMBiaav2eb8h79eR98MPeQve7QD00UGN-bTM4UMleBqMnbQARl_vypqONXwk6OdbltIwBGmJ94PLjYMMiqGOZqDa0cfAXlep21r7/s1600-h/puding.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421669312322437586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUy9ukDo-qOGqJ9HrgJR5Kv9wdT15KbFxBMyiFU7KcdMBiaav2eb8h79eR98MPeQve7QD00UGN-bTM4UMleBqMnbQARl_vypqONXwk6OdbltIwBGmJ94PLjYMMiqGOZqDa0cfAXlep21r7/s200/puding.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a><span style="font-family:verdana;">1 cawan tepung kastard</span><br /><span style="font-family:verdana;">3/4 cawan gula pasir (atau ikut suka manisnya)</span> <span style="font-family:verdana;"><br />3 cawan air</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 1/2 cawan susu cair</span> <span style="font-family:verdana;"><br />1 tin kecil buah campuran (sejatkan)</span> <span style="font-style: italic;font-family:verdana;" ><br /><br /><span style="color: rgb(255, 153, 102); font-weight: bold;">Cara-cara:</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">1. Letak buah-buahan campuran ke dalam loyang, ketepikan.</span><br /><span style="font-family:verdana;">2. Larutkan tepung kastard dengan sedikit air, tapiskan ke dalam periuk. Campurkan kesemua bahan lain.</span><br /><span style="font-family:verdana;">3. Kacau atas api sederhana perlahan hingga adunan pekat dan berkilat.</span><br /><span style="font-family:verdana;">4. Angkat dan tuangkan ke atas buah dan biar sejuk sebelum disimpan di dalam peti sejuk.<br /><br /><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(255, 204, 102); font-weight: bold;">Petua:</span><br />1. Bila membuat puding, pastikan sejuk sebelum diletak dalam peti sejuk. Jika tidak, puding akan berair.<br />2. Jika tiada tepung kastard, boleh digantikan dengan tepung jagung tetapi puding akan berwarna putih (boleh tambah pewarna, jika suka).<br />3. Untuk kelainan, alas loyang dengan potongan kek lapis sebelum diletak puding tadi.<br />4. Boleh gunakan sirap buah sebanyak 1 cawan dan campurkan dengan 2 cawan air biasa.<br />5. Sebaik-baiknya, gunakan balloon whisk untuk mengacau puding di atas dapur.<br />6. Loyang hendaklah dibasahkan dulu sebelum menuangkan adunan puding.<br /><br /><span style="font-size:85%;">Sumber foto:<br />http://taman-syurga-abadi.blogspot.com</span><br /></span></span>

Puding Kastard Buah

1 cawan tepung kastard 3/4 cawan gula pasir (atau ikut suka manisnya) 3 cawan air 1 1/2 cawan susu cair 1 tin kecil buah campuran (sejatka...

Read more »