Norzailina Nordin: 2010

Penyalahgunaan Facebook Memusnahkan Umat Islam

Umat Islam sepatutnya menghargai masa jika mereka ingin membangun dan berjaya dalam kehidupan di dunia ini. Kemudahan teknologi komunikasi jika disalah gunakan akan mengundang pelbagai risiko dan kesan negatif dalam kehidupan umat Islam. Peristiwa perceraian melalui pesanan ringkas telefon bimbit sudah menjadi lumrah suami melafazkan talak kepada isteri. Perkahwinan merupakan satu institusi yang mulia di mana melalui perkahwinan, manusia dapat menyalurkan hubungan kasih sayang secara bermaruah. Adat dan cara umat Islam menyambut hari perkahwinan dengan begitu meriah menunjukkan bahawa hubungan suami isteri merupakan simbol kebahagiaan. Bagi membina kebahagiaan rumah tangga, tanggung jawab dan peranan suami isteri perlu difahami secara jelas. Jika seorang lelaki mempunyai kewibawaan dan bertanggungjawab, beliau tidak akan melafazkan talak melalui SMS kepada isterinya. Perceraian merupakan satu perkara diharuskan walaupun dibenci oleh Allah. Apabila wanita dilamar dengan pelbagai adat dan istiadat, maka perceraian juga perlu mengikut adat dan istiadat. Sejauh manakah lelaki Islam dapat menghayati konsep hidup berumah tangga merupakan persoalan yang sering terukir dalam minda wanita masa kini. Konteks kehidupan masa kini memerlukan satu reformasi minda di kalangan lelaki dan wanita supaya perubahan zaman dapat menjamin kebahagiaan rumah tangga. Apabila isteri keluar rumah mencari nafkah dan menunaikan tanggungjawab masyarakat dan negara, maka suami sepatutnya merenung dan berfikir betapa penat dan letihnya isteri membantu beliau mencari nafkah kehidupan. Ketika ini, terdetik dalam hati nurani suami bahawa pengorbanan isteri perlu dihargai dengan cara membantu isteri melaksanakan tugas rumah tangga, bukan asyik melayan internet mencari rakan melalui Facebook dan seumpamanya. Penat dan lelah kerana bekerja tidak memungkinkan wanita menunaikan kehendak naluri suami secara sempurna. Lelaki Islam masa kini sepatutnya melihat perubahan zaman dan konteks kehidupan masyarakat Islam secara rasional, bukannya memaksa isteri akur kepada budaya yang memenatkan dan meletihkan. Dalam konteks kehidupan masyarakat Islam di Malaysia kini, wanita yang bekerja di luar rumah membantu suami mencari nafkah, hidup mereka lebih terbeban berbanding dengan wanita yang menjadi suri rumah tangga sepenuhnya. Mencari nafkah dan menentukan kesempurnaan hidup berumah tangga merupakan tanggungjawab khusus suami mengikut perspektif Islam. Oleh itu, hak talak diberi kepada lelaki secara mudah berdasarkan kepada beban tanggung jawab mereka terhadap ahli keluarga. Tetapi hari ini, tugas menentukan nafkah kehidupan keluarga turut dikongsi oleh isteri. Struktur sosial masyarakat Islam dalam negara kini memberi peluang kepada suami berhibur dan menghabiskan masa lapang dengan pelbagai kegiatan menyeronokkan. Kecanggihan teknologi komunikasi memberi banyak peluang kepada suami yang tidak bertanggung jawab menghabiskan masa mencari rakan dan teman untuk berceloteh melalui Facebook dan melayari laman web yang menyeronokkan, sedangkan para isteri dengan tenaga yang lemah memaksa diri melayani anak-anak dan menyediakan makanan untuk ahli keluarga. Facebook juga boleh dianggap sebagai racun jiwa atau kerohanian jika seseorang itu tidak prihatin terhadap masa. Teknologi komunikasi sepatutnya digunakan untuk mendapat maklumat yang boleh membina pemikiran dan ilmu pengetahuan. Malangnya, ramai di kalangan umat Islam masa kini menggunakan teknologi tersebut untuk menghabiskan masa lapang dengan berceloteh dalam Facebook sehingga terlupa tanggungjawab dan tugas sebagai suami atau isteri. Seorang lelaki bergelar suami sepatutnya menggunakan masa sebaik mungkin untuk menambah nafkah hidup keluarga dengan melakukan kegiatan yang boleh memberi sumber rezeki. Sikap gemar berceloteh melalui Facebook dan SMS boleh menyebabkan seseorang itu menjadi malas dan terbantut akal fikiran. Apabila fikiran tidak didedahkan kepada suasana yang boleh memberi kesedaran tentang tanggungjawab dan amanah maka ia boleh mendorong lelaki menjadi penggemar hiburan melalui teknologi komunikasi. Sikap begini bukan sahaja boleh menyebabkan lelaki menjadi cuai terhadap rumah tangga, malah ia juga menggoncang kebahagiaan rumah tangga. Jika seorang wanita gemar berceloteh di dalam Facebook dan SMS, beliau juga akan cuai terhadap tugasnya sebagai seorang isteri. Sikap gemar meluahkan perasaan kecewa dan kesunyian di dalam Facebook bukan sahaja boleh menyebabkan rahsia rumah tangga terbongkar tetapi juga mengundang orang yang menangguk di air keruh mengambil kesempatan untuk menghancurkan rumah tangga. Hal ehwal rumah tangga sepatutnya dibincang bersama ahli keluarga kedua belah pihak seperti mana dianjurkan oleh Allah di dalam al-Quran. Konsep perkahwinan di dalam Islam adalah berasaskan kepada tanggungjawab dan amanah, bukan hanya sekadar untuk menunaikan tuntutan hawa nafsu. Perkahwinan yang tidak berasaskan kepada amanah dan kasih sayang sejati sering kecundang apabila tuntutan hawa nafsu tidak dapat dinikmati sepenuhnya. Keresahan jiwa jika tidak dipandu mengikut fitrah ciptaan roh/kerohanian boleh menyebabkan suami atau isteri mencari jalan hidup berunsurkan hedonisme (keseronokan) yang boleh menyebabkan mereka lalai terhadap tugas dan tanggungjawab. Hasilnya, rumah tangga yang dibina di atas dasar cinta yang diwarnai dengan impian indah hancur berkecai dan kasih sayang bertukar menjadi kebencian. Fitrah ciptaan manusia ialah berkomunikasi dengan masyarakat dan bekerjasama untuk menjayakan kehidupan di dunia dan di akhirat. Realiti kebanyakan umat Islam masa kini dalam negara ini lebih cenderung ke arah yang boleh menyeronokkan diri sehingga terlupa asas dan fitrah kehidupan mereka. Kemudahan komunikasi sepatutnya digunakan untuk menyelami pelbagai ilmu dan pelajaran supaya corak pemikiran umat Islam menjadi lebih terbuka dan matang dalam memahami konteks kehidupan dalam era globalisasi. Hakikatnya, kecanggihan teknologi komunikasi disalah gunakan untuk tujuan keseronokan dan keghairahan. Facebook juga boleh memberi peluang yang besar kepada penjenayah untuk mengesan mangsanya secara mudah. Setiap maklumat berkaitan dengan mangsa dapat diperoleh dengan mudah. Wanita Islam yang menjadi mangsa kepada pengedar dadah antarabangsa dan penipuan adalah hasil daripada berkenalan dengan orang asing melalui Facebook. Facebook sepatutnya digunakan untuk memperkembangkan karier seseorang melalui pertukaran fikiran dalam bidang masing-masing. Di negara barat, masyarakatnya menggunakan Facebook untuk memajukan kehidupan mereka seperti berurusan dalam perniagaan dan seumpamanya. Banyak pergerakan dan organisasi bukan kerajaan menggunakan Facebook untuk menambah ahli persatuan dan menghubungkan persatuan mereka dengan persatuan antarabangsa. Nampaknya, kemudahan dan teknologi komunikasi yang berkembang di negara ini tidak difahami masyarakat Islam. Mereka lebih cenderung menggunakannya sebagai sumber hiburan sehingga berlaku perpecahan rumah tangga. Ini terjadi akibat daripada kejutan teknologi komunikasi. Oleh itu, kesedaran terhadap faedah dan keburukan teknologi komunikasi perlu diperjelaskan kepada masyarakat supaya mereka memahami akibat salah guna teknologi komunikasi. Dr. Saodah Abd Rahman, Jabatan Usuluddin dan Perbandingan Agama, Universiti Islam Antarabangsa Malaysia / www.utusan.com.my

Penyalahgunaan Facebook Memusnahkan Umat Islam

Umat Islam sepatutnya menghargai masa jika mereka ingin membangun dan berjaya dalam kehidupan di dunia ini. Kemudahan teknologi komunikasi j...

Indigo - Andai Kau Pergi

norzailina 1 7:04:00 PM

Indigo - Andai Kau Pergi

RAMUAN DALAM MEE SEGERA...

norzailina 1 Food Tips 8:41:00 PM

136 bahan penambah kebanyakannya bahan kimia dibenarkan ditambah di dalam mi segera oleh Codex, piawaian makanan WHO/FAO. Daripada 136 bahan penambah itu, 24 daripadanya adalah garam natrium, di samping garam makan juga turut ditambah. Disebabkan itulah kenapa mi segera mengandungi natrium yang tinggi. Satu paket mi segera sahaja boleh mengandungi kira-kira maksimum pengambilan harian yang dibenarkan 2,400 mg natrium. Di samping banyak bahan penambah dan paras natrium yang tinggi, mi segera juga mengandungi jumlah lemak yang tinggi. Kebanyakan mi segera digoreng dalam proses pembuatannya. Menurut Majlis Pengguna Hong Kong (HKCC) dan Pusat Keselamatan Makanan (CFS), sampel 3 cawan mi segera didapati mengandungi lebih daripada 30g daripada jumlah lemak bagi setiap pakej, yang merupakan lebih daripada 50% daripada had pengambilan harian bagi jumlah lemak untuk diet 2,000-kcal. Huraian lanjut, sila dapatkan akhbar Utusan Pengguna keluaran Nov-Dis 2010. 10 Ramuan Melampau Dalam Mi Segera Adakah mi segera makanan sebenar atau makanan palsu? Apakah bahan penambah ini sebenarnya dan sejauh manakah ia selamat? Berikut beberapa ramuan yang mungkin anda mengambilnya bersama dengan mi segera anda. Kalsium Sulfat: Kapur Paris. Asid Tartarik: Bahan kimia yang digunakan dalam julap dan untuk memutihkan cermin. Lebih beracun berbanding 100% alkohol tulen. Kalsium Oksida: Digunakan rawatan sisa buangan dan dalam racun serangga. Tertiary Butylhydroxyquinone (TBHQ): Produk berasaskan petroleum; satu bentuk butane (cecair dalam pemetik api). BHT: Risiko karsinogen dan kesan berbahaya kepada ginjal. Propyl Gallate: Satu xenoestrogen (sebatian seperti hormon). Boleh memberikan kesan sampingan kepada pembiakan, perkembangan janin yang sihat dan menghalang pengeluaran sperma Pentasodium triphosphate: Bahan pencuci paling berkuasa (sering digunakan dalam bahan cuci), bahan samak untuk kulit; juga digunakan dalam pengeluaran kertas, penapisan petroleum, aplikasi lombong dan rawatan air. Propylene Glycol: Pelarut sintetik yang dianggap racun neurologi. Digunakan untuk pembuatan bahan pendingin, antibeku automotif, cecair yang berfungsi dalam tekanan hidraulik dan sebagainya. Jumlah berlebihan yang diambil boleh membawa kepada kerosakan buah pinggang. Polydimethylsiloxane: Digunakan dalam kanta sentuh, syampu (untuk menjadikan rambut berkilat dan licin), minyak pelincir dan jubin tahan panas. Pewarna tiruan (contohnya: Sunset Yellow FCF dan Tartrazine): Menyumbang kepada hiperaktiviti dalam kalangan kanak-kanak; mungkin turut menyumbang kepada gangguan visual dan pembelajaran, kerosakan saraf; mungkin menjadi penyebab kanser.

RAMUAN DALAM MEE SEGERA...

136 bahan penambah kebanyakannya bahan kimia dibenarkan ditambah di dalam mi segera oleh Codex, piawaian makanan WHO/FAO. Daripada 136 bahan...

BIJAK MEMASAK

norzailina 6 Cookbook 4:52:00 PM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivns_mXfMuJQJfV2r45mwJ9cToulPXHz_RaRA6oYcsl-9AWmpUMoCFtb7P_J2NeqmduXGN2Bfp_Fy6ngTyAZtMFqfZZuWeZVEhpXqgR2YchNSMk2j-eT_EOkGhaPFJi1DZuUcZc21uFQ9W/s1600/bijak-memasak.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547489610764617970" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivns_mXfMuJQJfV2r45mwJ9cToulPXHz_RaRA6oYcsl-9AWmpUMoCFtb7P_J2NeqmduXGN2Bfp_Fy6ngTyAZtMFqfZZuWeZVEhpXqgR2YchNSMk2j-eT_EOkGhaPFJi1DZuUcZc21uFQ9W/s200/bijak-memasak.gif" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 130px; height: 200px;" /></a>BUKU TERBARU sudah ada di pasaran! (Buku ini adalah Siri Kedua selepas buku RAHSIA DAPUR) Harga cuma RM16, sarat dengan pelbagai soalan dan jawapan dunia masakan. Juga resipi-resipi yang boleh dicuba. InsyaAllah, bermanfaat untuk dimiliki atau dijadikan cenderahati. Dipenuhi panduan / petua / maklumat berguna sesuai untuk dipraktikkan. Seandainya anda masih punya soalan untuk dikemukakan, boleh emel terus ke : alaf@alaf21.com.my.

BIJAK MEMASAK

BUKU TERBARU sudah ada di pasaran! (Buku ini adalah Siri Kedua selepas buku RAHSIA DAPUR) Harga cuma RM16, sarat dengan pelbagai soalan dan ...

HEALTH NEWS

norzailina 7 Food Tips 1:45:00 PM

AFTER YEARS OF TELLING PEOPLE CHEMOTHERAPY IS THE ONLY WAY TO TRY ('TRY', BEING THE KEY WORD) TO ELIMINATE CANCER, JOHNS HOPKINS IS FINALLY STARTING TO TELL YOU THERE IS AN ALTERNATIVE WAY. Cancer Update from Johns Hopkins : 1. Every person has cancer cells in the body. These cancer cells do not show up in the standard tests until they have multiplied to a few billion. When doctors tell cancer patients that there are no more cancer cells in their bodies after treatment, it just means the tests are unable to detect the cancer cells because they have not reached the detectable size. 2. Cancer cells occur between 6 to more than 10 times in a person's lifetime. 3. When the person's immune system is strong the cancer cells will be destroyed and prevented from multiplying and forming tumors. 4. When a person has cancer it indicates the person has nutritional deficiencies. These could be due to genetic, to environmental, food and lifestyle factors. 5. To overcome the multiple nutritional deficiencies, changing diet and including supplements will strengthen the immune system. 6. Chemotherapy involves poisoning the rapidly-growing cancer cells and also destroys rapidly-growing healthy cells in the bone marrow, gastrointestinal tract etc, and can cause organ damage, like liver, kidneys, heart, lungs etc. 7. Radiation while destroying cancer cells also burns, scars and damages healthy cells, tissues and organs. 8. Initial treatment with chemotherapy and radiation will often reduce tumor size. However prolonged use of chemotherapy and radiation do not result in more tumor destruction. 9. When the body has too much toxic burden from chemotherapy and radiation the immune system is either compromised or destroyed, hence the person can succumb to various kinds of infections and complications. 10. Chemotherapy and radiation can cause cancer cells to mutate and become resistant and difficult to destroy. Surgery can also cause cancer cells to spread to other sites. 11. An effective way to battle cancer is to starve the cancer cells by not feeding it with the foods it needs to multiply. *CANCER CELLS FEED ON: a. Sugar is a cancer-feeder. By cutting off sugar it cuts off one important food supply to the cancer cells. Sugar substitutes like NutraSweet, Equal, Spoonful, etc are made with Aspartame and it is harmful. A better natural substitute would be Manuka honey or molasses, but only in very small amounts. Table salt has a chemical added to make it white in color Better alternative is Bragg's aminos or sea salt. b. Milk causes the body to produce mucus, especially in the gastro-intestinal tract. Cancer feeds on mucus. By cutting off milk and substituting with unsweetened soy milk cancer cells are being starved. c. Cancer cells thrive in an acid environment. A meat-based diet is acidic and it is best to eat fish, and a little chicken rather than beef or pork. Meat also contains livestock antibiotics, growth hormones and parasites, which are all harmful, especially to people with cancer.. d. A diet made of 80% fresh vegetables and juice, whole grains, seeds, nuts and a little fruits help put the body into an alkaline environment. About 20% can be from cooked food including beans. Fresh vegetable juices provide live enzymes that are easily absorbed and reach down to cellular levels within 15 minutes to nourish and enhance growth of healthy cells.. To obtain live enzymes for building healthy cells try and drink fresh vegetable juice (most vegetables including bean sprouts) and eat some raw vegetables 2 or 3 times a day. Enzymes are destroyed at temperatures of 104 degrees F (40 degrees C). e. Avoid coffee, tea, and chocolate, which have high caffeine Green tea is a better alternative e and has cancer fighting properties. Water-best to drink purified water, or filtered, to avoid known toxins and heavy metals in tap water. Distilled water is acidic, avoid it. 12. Meat protein is difficult to digest and requires a lot of digestive enzymes. Undigested meat remaining in the intestines becomes putrefied and leads to more toxic buildup. 13. Cancer cell walls have a tough protein covering. By refraining from or eating less meat it frees more enzymes to attack the protein walls of cancer cells and allows the body's killer cells to destroy the cancer cells. 14.. Some supplements build up the immune system (IP6, Flor-ssence, Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EFAs etc.) to enable the bodies own killer cells to destroy cancer cells.. Other supplements like vitamin E are known to cause apoptosis, or programmed cell death, the body's normal method of disposing of damaged, unwanted, or unneeded cells. 15. Cancer is a disease of the mind, body, and spirit. A proactive and positive spirit will help the cancer warrior be a survivor. Anger, un-forgiveness and bitterness put the body into a stressful and acidic environment. Learn to have a loving and forgiving spirit. Learn to relax and enjoy life. 16. Cancer cells cannot thrive in an oxygenated environment. Exercising daily, and deep breathing help to get more oxygen down to the cellular level. Oxygen therapy is another means employed to destroy cancer cells. 1. No plastic containers in micro. 2. No water bottles in freezer. 3. No plastic wrap in microwave.. Johns Hopkins has recently sent this out in its newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center as well. Dioxin chemicals cause cancer, especially breast cancer. Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies. Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic. Recently, Dr Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital , was on a TV program to explain this health hazard. He talked about dioxins and how bad they are for us. He said that we should not be heating our food in the microwave using plastic containers. This especially applies to foods that contain fat.. He said that the combination of fat, high heat, and plastics releases dioxin into the food and ultimately into the cells of the body. Instead, he recommends using glass, such as Corning Ware, Pyrex or ceramic containers for heating food. You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else. Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc. He reminded us that a while ago some of the fast food restaurants moved away from the foam containers to paper The dioxin problem is one of the reasons. Also, he pointed out that plastic wrap, such as Saran, is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food. Cover food with a paper towel instead. This is an article that should be sent to anyone important in your life.

HEALTH NEWS

AFTER YEARS OF TELLING PEOPLE CHEMOTHERAPY IS THE ONLY WAY TO TRY ('TRY', BEING THE KEY WORD) TO ELIMINATE CANCER, JOHNS HOPKINS IS ...

SOLAT DHUHA

norzailina 0 Thoughts 11:58:00 AM

Solat Dhuha adalah solat yang dilakukan pada waktu dhuha, pada saat matahari naik lebih kurang sepenggalahan hinggalah matahari berada tepat ditengah-tengah langit. Ada pun waktu yang paling utama ialah apabila cuaca sudah mulai panas. Bilangan Rakaat Solat Dhuha : Bilangan rakaat solat Dhuha yang paling banyak dilakukan oleh Rasulullah s.a.w ialah lapan(8) rakaat,dan menurut yang disabdakannya ialah duabelas(12)rakaat,sekurang-kurangnya dua(2) rakaat. Banyak pendapat mengenai bilangan rakaat solat Dhuha ini tetapi secara kesimpulannya ramai ulama menyatakan bahawa sekurang-kurangnya bilangan rakaat solat Dhuha ialah dua rakaat dan sebanyak-banyaknya ialah lapan rakaat menurut riwayat yang kuat. Cara Melakukan Solat Dhuha: Sebagaimana solat-solat lain, maka sebelum melakukan solat Dhuha hendaklah terlebih dahulu membersihkan diri dengan berwudhuk. Kemudian berdiri mengadap kiblat sambil menetapkan niat di dalam hati. Niat solat Dhuha ialah " Aku solat sunat Dhuha dua rakaat, kerana Allah Taala". Kemudian mengangkat takbiratul ihram dan dilanjutakn dengan bacaan-bacaan dan zikir yang disunahkan. Seelok-elok surah yang elok dibaca ialah 'WA AL-SYAMSI WA DHUHA' dan 'WA AL-DHUHA'. Di dalam sujud akhir rakaat kedua, bacalah zikir 'YA WAHHAB' (Allah Maha Pemberi) sebanyak 41 kali. Setelah beri salam bacalah zikir "YA BASITH" SEBANYAK 10 kali. Selepas itu baca pula ayat seribu dinar 3 kali dan disudahi dengan doa solat Dhuha iaitu: "Ya Allah bahawasanya waktu Dhuha itu adalah waktu dhuhaMu,kecantikan itu adalah kecantikanMu, keindahan itu adalah keindahanMU, kekuatan itu adalah kekuatanMu, kekuasaan itu adalah KekuasaanMu dan perlindungan itu adalah perlindunganMu.Ya Allah jika rezekiku masih di atas langit,turunkanlah, jika rezekiku di dalam bumi, keluarkanlah, jika rezekiku sukar,mudahkanlah,jika ia dari sumber yang haram maka sucikanlah,dan jika ia masih jauh dekatkanlah. Berkat waktu dhuhaMu, KeagunganMu, KeindahanMu, KekuatanMu, dan KekuasaanMu, limpah dan kurniakanlah kepada hamba-hambaMu." www.mymasjid.net.my

SOLAT DHUHA

Solat Dhuha adalah solat yang dilakukan pada waktu dhuha, pada saat matahari naik lebih kurang sepenggalahan hinggalah matahari berada tepat...

JEMPUTAN DI KOLEJ PSDC

norzailina 3 Activity, Cooking Demo 1:03:00 PM

<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOr3R5KFrm4_I2kfBQYA1lAv47i9K9QK_hNPFKeI9VEXUVJsE91vH2PNzM4kNHn_I2tWPlBjWSBLUImvMcrG8bj_jyhcD03sHXeOkazF5777VH6_gj73nnnl4XSZj9RPMIlNyvjqMacyE/s1600/psdc3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538153776892916226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCOr3R5KFrm4_I2kfBQYA1lAv47i9K9QK_hNPFKeI9VEXUVJsE91vH2PNzM4kNHn_I2tWPlBjWSBLUImvMcrG8bj_jyhcD03sHXeOkazF5777VH6_gj73nnnl4XSZj9RPMIlNyvjqMacyE/s200/psdc3.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Sedang menyiapkan bahan untuk Demonstrasi Memasak di hadapan para jemputan. Saya menyediakan Pasta Berkuah Istimewa dan Ayam Masam Manis Blackpepper.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fWDqLLfOxRn6M_xWxLg-UYEY_drG9UUn7xzydZdB352En0UGbfOJoZP-qoNePnyBUSi6KzYiGlIawKsgqEK4OuYUbypAUdv5lNiLUOm3I9aaBoSD9bXC9AED_Gwfs9_ERaRasSjLxKlh/s1600/psdc1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538153769668454722" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fWDqLLfOxRn6M_xWxLg-UYEY_drG9UUn7xzydZdB352En0UGbfOJoZP-qoNePnyBUSi6KzYiGlIawKsgqEK4OuYUbypAUdv5lNiLUOm3I9aaBoSD9bXC9AED_Gwfs9_ERaRasSjLxKlh/s200/psdc1.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Bersama dua pelajar kolej PSDC yang memberikan sepenuh kerjasama untuk menjayakan demo tersebut. Memang pengalaman menarik.. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmu0PpwC_lK32L7vUokhggK5bO1RjVYfM9z1yorMqN0WLA5kxQt0Tv3PW2DVNeg2ZyskaNcNCkqrhy_n3csi_ieLJQbhv0kQqJOVcrr5AW0EJeDrhhXUoHwjXibLpOXGkP5KWgFSSXQOI_/s1600/PSDC.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538153763265191314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmu0PpwC_lK32L7vUokhggK5bO1RjVYfM9z1yorMqN0WLA5kxQt0Tv3PW2DVNeg2ZyskaNcNCkqrhy_n3csi_ieLJQbhv0kQqJOVcrr5AW0EJeDrhhXUoHwjXibLpOXGkP5KWgFSSXQOI_/s200/PSDC.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Bergambar kenangan dengan sebahagian pelajar setelah selesai demo. Semoga bermanfaat kepada semua. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GgLLX7eV16N0XyeF65fYLHtgUasjUGrmkpWZui3HZonOJWrZOeHnhDvuLT989dyleuoIbNbO2Dcy25vKf6joi4JEgUF17SD4EPAeDX3rVKQg0wVVOfE-Sv2ATLxDVVW-JKH31j2x5p8a/s1600/psdc2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538153777271080082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GgLLX7eV16N0XyeF65fYLHtgUasjUGrmkpWZui3HZonOJWrZOeHnhDvuLT989dyleuoIbNbO2Dcy25vKf6joi4JEgUF17SD4EPAeDX3rVKQg0wVVOfE-Sv2ATLxDVVW-JKH31j2x5p8a/s200/psdc2.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 200px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 150px;" /></a>Sesi 'Bicara Buku' di Kolej PSDC Kuantan, Pahang. Berkongsi pengalaman berkarya selama hampir 20 tahun. Perjalanan yang penuh pancaroba. Mudah-mudahan ada yang berminat untuk menulis atau menghasilkan buku-buku masakan.</div>

JEMPUTAN DI KOLEJ PSDC

Sedang menyiapkan bahan untuk Demonstrasi Memasak di hadapan para jemputan. Saya menyediakan Pasta Berkuah Istimewa dan Ayam Masam Manis Bl...

Belajar drpd Pemenang Hadiah Nobel 2010

norzailina 0 Scenery 9:23:00 AM

Hadiah Kesusasteraan Nobel 2010 menobatkan penulis novel Peru berusia 74 tahun, Mario Vargas Llosa sebagai pemenang. Ia adalah pilihan mengkagumkan daripada golongan bawahan Sweden: Vargas Llosa ialah gergasi sastera. Sesungguhnya, beliau terkenal untuk novel dan esei yang mendapat perhatian awam, termasuk Gabriel Garcia Marquez mengenai tentangan perkahwinan selain pertandingan (tidak berjaya) dalam kerusi Presiden Peru sekitar 1990. Bijak, kosmopolitan, dan berani melayakkan Vargas Llosa sebagai penulis novel yang hebat dengan pengisian intelektual awam. Pengalaman hidup di bawah pelbagai rejim tentera dan pengalaman separa masak dengan demokrasi memberi kesan yang ketara dalam penulisan.Pada masa sama, dan walaupun mempunyai darah kacukan Sepanyol/Caucasian, beliau begitu sensitif dengan hak dan budaya masyarakat peribumi. Rakyat Malaysia (tidak seperti masyarakat Thai dan Indonesia) tidak pernah merasai keganasan dan ketidaktentuan melampau pemerintahan tentera. Oleh itu, kita mudah berasa sukar – sekurang-kurangnya pada peringkat awal – untuk mengaitkan dengan penulisan Vargas Llosa. Apapun jua, kelantangan penulis untuk kebebasan tentunya mempesonakan Malaysia. Kita lebih biasa dengan ketidakadilan dan salah urus tadbir. Amerika Latin telah melepasi era tidak demokratiknya. Rantau itu telah mula melalui transformasi bukan seperti rantau Asia Tenggara – dengan purata pertumbuhan ekonomi serantau sekitar lima peratus. Kenangan memilukan authoritarianisme, walau bagaimanapun, kekal dalam ingatan rakyat dan ia kekal untuk digodak dan digali oleh para artis dan penulis. Daripada novel Peru itu, tiga daripadanya sangat menonjol, iaitu yang pertama “Aunt Julia and the Scriptwriter,” bildungsroman yang ditetapkan di Lima semasa era 50-an. Sebahagiannya berdasarkan kehidupan peribadi beliau, ia lebih mengenai penulis berinspirasi berusia 18 tahun, jatuh cinta dengan janda yang jauh lebih tua daripadanya. Wujudnya unsur jenaka, Mak Cik Julia dapat menyelami kehidupan urban Peru dan idealisme belia. Gambaran telenovela Peru sangat menghiburkan. Ia nampak seperti drama buatan rakyat Malaysia dan kisah Indonesia. Novel itu berakar umbi di Vargas Llosa mengenai kebebasan dan integriti, dengan daya usaha yang kemudiannya mencorakkan masa depan bersama perempuan lebih tua. Lebih jauh dari muram dan epik ialah novel keempatnya yang bertajuk “The War of the End of the World.” Berasaskan Perang Canudos (1893-1897), penulis merungkaikan perjuangan golongan petani di wilayah timur barat Brazil. Mendapat inspirasi pendakwah, mereka berjuang menentang tuan tanah dan kerajaan dengan kesan yang tragik. Dianggap oleh Vargas Llosa sebagai karya terbaiknya, ini ialah bukti kepada keprihatinan beliau terhadap golongan yang dipinggirkan daripada kuasa dan wang. Novel ketiganya, “The Feast of the Goat” berkisar mengenai Republik Dominika dengan tumpuan kepada diktator, Trujillo yang berkuasa selama 30 tahun. Vargas Llosa menggambarkan dunia yang tidak bermoral dengan undang-undang telah digantikan dengan kuasa seorang lelaki bernama Trujillo dan keluarganya. Dalam suasana ini, bapa melacurkan anak perempuannya kepada Trujillo semata-mata untuk mendapat ganjaran. Ia menjadi pembacaan yang menjelikkan, mengingatkan kita kepada syaitan berada di puncak kuasanya apabila soal kebaikan, keberanian dan moral diabaikan. Vargas Llosa juga mengatur susur-galur politik yang menarik. Bermula dengan sosialis, beliau menggarap terus kepada hak, sejajar dengan realiti Castro dari Cuba yang lebih dikenali di peringkat antarabangsa. Pada masa sama, keganasan dan kekacauan haluan kiri di pedalaman Peru turut membuatkan beliau sedar mengenai perbezaan kecil antara kumpulan kanan dan kiri authoritarianisme, kedua-dua yang disekat kebebasan individu mereka. Peralihan ke kanan telah menjadi kontroversi, terutama sejak ramai golongan intelektual Amerika Latin berasa bertanggungjawab untuk menentang puak ketenteraan. Sejak menjadi juara neoliberalisme, Vargas Llosa lantang dalam salah guna kerajaan kiri dan kanan. Penulisan dan perjalanan politik Vargas Llosa telah mengingatkan kita mengenai keperluan untuk mempertahankan kemerdekaan asas setiap masa – sesuatu yang kita rakyat Malaysia tahu dengan baik. Dalam menganugerahkan Vargas Llosa (dan pemenang Hadiah Nobel Keamanan, warga China, Liu Xiaobo), jawatankuasa membuat kenyataan yang penting lagi tepat mengenai keperluan berterusan untuk hak asasi manusia dan kebebasan di ketika dunia lebih banyak bertumpu ke atas isu-isu ekonomi. Lebih dari itu, rakyat Malaysia perlu bertanya diri sendiri, sama ada pemerintahan separuh abad oleh satu parti telah memberi manfaat kepada negara – bagaimana dengan keadaan hidup masyarakat peribumi Sarawak? Apakah kita sedang menuju ke arah Trujillo dari Republik Dominica atau Dilma Roussef yang meletus dan menggarap Brazil yang lebih demokratik? Pilihan di tangan kita, apakah kita sudah bersedia? Karim Raslan | www.sinarharian.com.my

Belajar drpd Pemenang Hadiah Nobel 2010

Hadiah Kesusasteraan Nobel 2010 menobatkan penulis novel Peru berusia 74 tahun, Mario Vargas Llosa sebagai pemenang. Ia adalah pilihan mengk...

Temujanji 20/10/2010

norzailina 5 7:21:00 PM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_lGMeS3Z9s-0mmlzX4AZZqFSfDpy8z_9wGRBdtYiVn1uhmTyDYJ1bhwg10ggasH-X5MoinVsdJNW0_z49uyodpuxqYiNuftTSM4yl9FK8mU8or3O4XcVjBCRUJYvn8W0vLwhdcOUjvJj/s1600/psdc2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532312010824044914" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_lGMeS3Z9s-0mmlzX4AZZqFSfDpy8z_9wGRBdtYiVn1uhmTyDYJ1bhwg10ggasH-X5MoinVsdJNW0_z49uyodpuxqYiNuftTSM4yl9FK8mU8or3O4XcVjBCRUJYvn8W0vLwhdcOUjvJj/s200/psdc2.jpg" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 133px;" /></a>Saya akan berada di Kolej PSDC, Kuantan pada hari khamis, 28 Oktober 2010. Program yang bermula dari jam 9.00 pagi hingga 1.00 petang adalah seperti berikut : * Bicara Buku - 2 novel & 1 buku masakan (berkongsi pengalaman, tips penulisan dll) * Demonstrasi Memasak - 2 jenis masakan Jemput beramai-ramai untuk memeriahkan program sempena Hari Konvokesyen kolej tersebut.

Temujanji 20/10/2010

Saya akan berada di Kolej PSDC, Kuantan pada hari khamis, 28 Oktober 2010. Program yang bermula dari jam 9.00 pagi hingga 1.00 petang adalah...

JOM, MASAK!!

norzailina 0 Cooking Demo 10:58:00 AM

JOM, MASAK!!

Demonstrasi Memasak di Umami Zone pada 30 Oktober 2010.

BAKAL TERBIT!

norzailina 0 Cookbook 10:52:00 AM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTrpbxQjBBQuWddm71a5EDCqbF30Bb2Y3KIxP9hJBI8zvbFqcQcdyz9cRD3zOiDk5W9mN5lHm55UwtF6XBkrD1EsbW5E0QZhXYP0Zn_SqMMsngQGh9kHrm6BJ-hgb7IPsfcNg-sRWW2KJ/s1600/bijak.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530327697069906450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTrpbxQjBBQuWddm71a5EDCqbF30Bb2Y3KIxP9hJBI8zvbFqcQcdyz9cRD3zOiDk5W9mN5lHm55UwtF6XBkrD1EsbW5E0QZhXYP0Zn_SqMMsngQGh9kHrm6BJ-hgb7IPsfcNg-sRWW2KJ/s200/bijak.jpg" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 130px; height: 200px;" /></a>Sinopsis: Anda sering menghadapi masalah dalam masakan? Kek anda tidak menjadi? Biskut mudah lemau? Masakan yang dimasak tidak seperti yang dijual di restoran? Buku ini memberikan jawapan pada segala pemasalahan dalam dunia masakan yang anda cari selama ini. Ia bukan saja dilengkapi dengan resipi, malah turut memuatkan tip serta petua dalam menghasilkan masakan yang sempurna. Segala persoalan dikategorikan mengikut bahagian bagi memudahkan anda membuat rujukan. Antara kemusykilan yang diketengahkan: ~ Adakah krim tartar dan keju mozarela halal? ~ Bagaimanakah caranya untuk membuat tat nangka? ~ Bagaimana membuat nasi ayam Hainan yang berbau harum? ~ Apakah resipi bahan perap untuk barbeku yang mudah dan ringkas? ~ Kenapa pau yang dijual di kedai lebih putih daripada yang dibuat di rumah? ~ Bagaimana hendak mengelakkan kulit karipap menggerutu apabila digoreng? Harga: RM16.00 | Halaman: 384 | Pelbagai lagi persoalan yang pastinya akan membantu anda menjadi pakar masakan. Borang pesanan: <a style="font-family: arial;" href="http://www.alaf21.com.my/buletin_isnin/N_broshure/2010/BORANG%20LANGGANAN%20fb.jpg" rel="nofollow" target="_blank">http://www.alaf21.com.my/buletin_isnin/N_broshure/2010/BORANG%20LANGGANAN%20fb.jpg</a>

BAKAL TERBIT!

Sinopsis: Anda sering menghadapi masalah dalam masakan? Kek anda tidak menjadi? Biskut mudah lemau? Masakan yang dimasak tidak seperti ya...

Ketam Bertaucu

norzailina 3 Dishes, Seafood 12:19:00 PM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQjIJqEItO4-XDl6g5z19t5szvgwe3gLw1xAWUdtjd3agF4jfdq6Pbq26kAN-5cbgMFevlw-jHV8uQZJlBVCClIsK7OWDQP4pbtavS8CJSh7b99NcTEvgwRgO1e_ZAlI0ci-jJcYU_Gl1/s1600/ketam.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: verdana;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529236641205416706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQjIJqEItO4-XDl6g5z19t5szvgwe3gLw1xAWUdtjd3agF4jfdq6Pbq26kAN-5cbgMFevlw-jHV8uQZJlBVCClIsK7OWDQP4pbtavS8CJSh7b99NcTEvgwRgO1e_ZAlI0ci-jJcYU_Gl1/s200/ketam.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 123px; margin: 0 0 10px 10px; width: 200px;" /></a>4-5 ekor ketam, dibelah 2 
¼ camt serbuk kunyit 
200-250 ml air 
60 ml sos cili Thai 
2 camb sos tomato 
1 camb kicap manis 
1 labu bawang besar, dipotong bulat 
Garam secukupnya 
Minyak untuk menggoreng 
 
Bahan kisar 
2 biji cili merah 
4 biji bawang merah 
3 ulas bawang putih 
2 cm halia 
1 batang serai 
3 biji buah keras 
2 camb taucu 
1½ camb pes cili 
 
Cara membuatnya 
1. Perap ketam dengan kunyit dan garam selama 30 minit. 
2. Goreng dalam minyak panas hingga separuh masak. 
3. Dalam 3 camb minyak, tumis bahan kisar. 
4. Bila wangi dan naik minyak, masukkan air, sos cili, sos tomato, kicap, gula dan garam. 
5. Kacau sekali-sekala hingga mendidih kemudian bubuh ketam. 
6. Tutup kuali dan biar ketam masak elok serta kuahnya pekat. 
7. Campurkan bawang besar kemudian kacau sebentar sebelum diangkat. 
 
Sumber pic : www.blog.nus.edu.sg

Ketam Bertaucu

4-5 ekor ketam, dibelah 2 ¼ camt serbuk kunyit 200-250 ml air 60 ml sos cili Thai 2 camb sos tomato 1 camb kicap manis 1 labu bawang b...

SAMBAL SOTONG

norzailina 1 Dishes, Seafood 12:13:00 PM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZu5uhL417D7nZurl4oJngzThwdg3B-eWKXeCHPXdDB6dvR6m9F6l_WSWReLJxHztgJnlTJW6LZFc13jmyS5jLOUFT4_w6cZrbZqbR-uEDlJPVsi4whQnUKZQHB_aqLZqd0VtV6aPtYwE2/s1600/Sambal+Sotong.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529234728937379570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZu5uhL417D7nZurl4oJngzThwdg3B-eWKXeCHPXdDB6dvR6m9F6l_WSWReLJxHztgJnlTJW6LZFc13jmyS5jLOUFT4_w6cZrbZqbR-uEDlJPVsi4whQnUKZQHB_aqLZqd0VtV6aPtYwE2/s200/Sambal+Sotong.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0 0 10px 10px; width: 200px;" /></a>4 camca besar minyak 
400 g sotong, dipotong bulat 
½ labu bawang besar } 
4 ulas bawang merah } 
2 ulas bawang putih } dikisar 
1 cm kiub belacan } 
12-15 tangkai cili kering } 
3 camca besar sos tomato 
3 camca besar sos cili 
150 ml air 
1 labu bawang besar (dihiris bulat) 
Gula, garam secukup rasa 
 
Cara membuatnya 
1. Panaskan 1 camca besar minyak, goreng sotong hingga hampir kering airnya. Angkat. 
2. Panaskan baki minyak, tumis bahan kisar hingga wangi dan terbit minyak. 
3. Masukkan sos tomato, sos cili dan air. 
4. Kacau sekali-sekala hingga naik minyak sekali lagi. 
5. Campurkan sotong, bawang besar, gula dan garam secukup rasa. 
6. Kacau lagi. Bila pekat, angkat dan hidangkan. 
 
Sumber foto : masakapamoon.blogspot.com

SAMBAL SOTONG

4 camca besar minyak 400 g sotong, dipotong bulat ½ labu bawang besar } 4 ulas bawang merah } 2 ulas bawang putih } dikisar 1 cm kiu...

10 LALUAN BAGI INSAN

norzailina 4 2:05:00 PM

LALUAN MENUJU KE KUBUR Bagaimana memudahkannya? a. Jauhkan dari perbuatan mengumpat & mengeji b. Hindarkan perasaan irihati (benci) c. Jangan terpengaruh dengan harta dunia d. Sucikan qadha' hajat dengan istibra (berdehem selepas buang air kecil) LALUAN UNTUK BERJUMPA IZRAIL Bagaimana memudahkannya? a. Bersihkan diri dengan bertaubat umpama berdosa setiap masa b. Gembirakan hati orang Mu'min c. Bayar semula qadha/ganti (solat & puasa) yang tertinggal d. Kasih sepenuh hati kepada ALLAH Taala LALUAN UNTUK BERTEMU MUNGKAR NANGKIR Bagaimana memudahkannya? a. Mengucap dua kalimah syahadat b. Suka memberi sedekah c. Berkata benar dan tidak berdusta d. Bersihkan dan perbaiki hati LALUAN UNTUK MEMBERATKAN TIMBANGAN Bagaimana memudahkannya? a. Belajar atau mengajar ilmu yang bermanafaat b. Sucikan perkataan dan pakaian c. Bersyukur dengan yang sedikit d. Suka dan redha dengan yang didatangkan oleh ALLAH LALUAN MEMANTAPKAN AMALAN Bagaimana memudahkannya? a. Jauhkan perkataan yang sia-sia b. Pendekkan cita-cita dunia c. Banyakkan puji-pujian kepada ALLAH d. Banyakkan sedekah dan khairat LALUAN MELALUI TITIAN SIRAT AL-MUSTAQIM Bagaimana memudahkannya? a. Kasihilah aulia ALLAH S.W.T b. Berbaktilah kepada kedua ibubapa c. Berpegang teguh dengan syariat dan hukum syara' d. Bercakap perkataan yang baik sesama makhluk LALUAN MENJAUHKAN DIRI DARI NERAKA Bagaimana memudahkannya? a. Banyakkan membaca al-Quran b. Banyakkan menangis kerana bertaubat pada ALLAH dengan dosa-dosa yang lalu c. Tinggalkan perkara yang maksiat d. Jauhkan segala yang haram LALUAN UNTUK MEMASUKI SYURGA Bagaimana memudahkannya? a. Membuat kebajikan seberapa banyak yang boleh b. Kasihi orang yang soleh c. Kerjakan segala suruh-suruhan ALLAH d. Merendahkan diri di antara semua makhluk ALLAH LALUAN BERJUMPA DENGAN Rasulullah S.A.W Bagaimana memudahkannya? a. Kasihilah Nabi ALLAH b. Kasihilah Rasullullah S.A.W c. Tuntutilah yang difardhukan oleh ALLAH d. Banyakkan selawat ke atas Rasulullah S.A.W LALUAN UNTUK BERTEMU ALLAH Bagaimana memudahkannya? a. Serahkan seluruh jiwa raga kepada ALLAH b. Hindarkan diri dari menderhaka/syirik kepada ALLAH c. Betulkan dan baikkan i'tiqad kepada ALLAH d. Bencikan dan hindarkan segala yang diharamkan-Nya terapi-alfatah.blogspot.com

10 LALUAN BAGI INSAN

LALUAN MENUJU KE KUBUR Bagaimana memudahkannya? a. Jauhkan dari perbuatan mengumpat & mengeji b. Hindarkan perasaan irihati (benci) c. J...

Blackpepper Beef

norzailina 3 Dishes, Meat 10:05:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRUWLt6h4RnLtqGRW3KjcajGZusdUwvGLQGngXGLvTm0Gyh9d5O0e45qNSwnIIih6qbmA5JHXi1P5QUafxm_-AH7OPwyrQShU-6rJfC2Pq5cFmbsFLhuxBIyHxbATg42R7POBm_NaiXYW/s1600/beef.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5509163404874508946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRUWLt6h4RnLtqGRW3KjcajGZusdUwvGLQGngXGLvTm0Gyh9d5O0e45qNSwnIIih6qbmA5JHXi1P5QUafxm_-AH7OPwyrQShU-6rJfC2Pq5cFmbsFLhuxBIyHxbATg42R7POBm_NaiXYW/s320/beef.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 235px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 320px;" /></a>3 camca besar minyak 
3 biji bawang merah, dihiris 
2 ulas bawang putih, dicincang 
4 cm halia, dihiris memanjang 
400 gm daging batang pinang, dipotong 
200 ml air 
½ cili Benggala hijau, dikiub 
½ cili Benggala merah, dikiub 
½ cili Benggala kuning, dikiub 
Garam secukup rasa 
 
Bahan Sos (dicampur) 
3 camca besar sos lada hitam (blackpepper sauce) 
2 camca besar sos tiram 
1 camca teh tepung jagung 
150 ml air 
 
Cara membuatnya 
1.Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia. 
2.Bila wangi masukkan daging dan kacau hingga kering airnya. 
3.Tuangkan air, kacau sekali-sekala hingga mendidih. 
4.Kemudian perlahankan api dan tutup kuali. 
5.Bila daging empuk dan kuahnya pekat, masukkan semua cili Benggala. 
6.Kacau 2 minit, tuangkan bahan sos. Tambah garam mengikut rasa. 
7.Masak hingga pekat kemudian angkat.

Blackpepper Beef

3 camca besar minyak 3 biji bawang merah, dihiris 2 ulas bawang putih, dicincang 4 cm halia, dihiris memanjang 400 gm daging batang pina...

BERGEDEL

norzailina 4 Dishes, Malay Savoury 10:03:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWznjNn1jFLJcrcGpkL1gseyZjZqF0uAPwRmP69ZIAk-k79a57_HQ0IZy-fmFadgbNDmdQVL-iL3qF1pOyckQPhhnQ8c2cZr7bbdaQz_GHNqmaCYWj9jNRbwAh8zQV0vgHPt2Z_9khhnzJ/s1600/begedil.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5509162833547084978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWznjNn1jFLJcrcGpkL1gseyZjZqF0uAPwRmP69ZIAk-k79a57_HQ0IZy-fmFadgbNDmdQVL-iL3qF1pOyckQPhhnQ8c2cZr7bbdaQz_GHNqmaCYWj9jNRbwAh8zQV0vgHPt2Z_9khhnzJ/s200/begedil.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 165px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a>300 g ubi kentang (kupas) 
100 g bawang merah 
200 g daging (kisar halus) 
5 tangkai daun sup } dihiris halus 
5 tangkai daun bawang } 
1 camb serbuk ketumbar 
½ camb serbuk jintan manis 
1 camt serbuk jintan putih 
2-3 biji telur 
Garam, serbuk lada sulah secukupnya 
Minyak untuk menggoreng 
 
Cara membuatnya 
1.Rebus kentang hingga empuk, lecek lumat. 
2.Hiris bawang merah, goreng garing dan tumbuk halus. 
3.Gaulkan kentang, bawang, daging dan semua bahan lain kecuali telur. 
4.Kepalkan menjadi bebola. 
5.Celup bergedel di dalam telur. 
6.Goreng di atas api perlahan hingga keperangan dan masak. 
7.Angkat, tuskan minyaknya dan sajikan dengan sos cili.

BERGEDEL

300 g ubi kentang (kupas) 100 g bawang merah 200 g daging (kisar halus) 5 tangkai daun sup } dihiris halus 5 tangkai daun bawang } 1 c...

Biskut Shortbread

norzailina 3 Biscuit 11:56:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSFa0F5xCAgAG5UWc6RgTuBJgDqyjktn0lXzmmUneMaOF-itWqHe3vte-QlsmQjzrgCVO7sZo8uZbyHAS68kg4zQvTFbnNjzGgwnpDQT1XyknSZr8XSFEuELO-e8c1g5T8qhjwRa2uUg7/s1600/shortbread+003.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506606088318018018" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSFa0F5xCAgAG5UWc6RgTuBJgDqyjktn0lXzmmUneMaOF-itWqHe3vte-QlsmQjzrgCVO7sZo8uZbyHAS68kg4zQvTFbnNjzGgwnpDQT1XyknSZr8XSFEuELO-e8c1g5T8qhjwRa2uUg7/s200/shortbread+003.jpg" style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" /></a> <div>Bahan-bahan 125 gm mentega 50 gm gula kastor 175 gm tepung gandum, diayak Gula kastor, untuk tabur Cara membuatnya 1.Pukul mentega dan gula hingga separuh kembang. 2.Masukkan tepung dan uli perlahan menjadi doh. 3.Lengser tin pembakar berukuran 25-26 cm dengan majerin. 4.Ratakan adunan tadi biar sekata tebalnya. 5.Cucuk permukaannya dengan garfu. 6.Potong bentuk jejari tetapi jangan sampai putus. Taburkan gula kastor. 7.Bakar pada suhu 175 C selama 30-35 minit atau hingga keemasan. 8.Taburkan gula kastor rata-rata di atasnya. 9.Biar 5 minit sebelum memotongnya dan biar sejuk atas redai. </div>

Biskut Shortbread

Bahan-bahan 125 gm mentega 50 gm gula kastor 175 gm tepung gandum, diayak Gula kastor, untuk tabur Cara membuatnya 1.Pukul mentega dan gula ...

Kek Span Keju

norzailina 41 2:21:00 PM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1y8rlQHv_igHP9WS4mvQHcWVVHUs3ICFEdlLZpfTkc9fXJ8j7PAmvplkwVmp560IuV_My0_OlRExKopK56hou4okm_vrnGYYcI4Z2dLhhujynJMZvbCPAIPEFGtbc8CbVuATQDglyKOtV/s1600/images.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505889516495513010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1y8rlQHv_igHP9WS4mvQHcWVVHUs3ICFEdlLZpfTkc9fXJ8j7PAmvplkwVmp560IuV_My0_OlRExKopK56hou4okm_vrnGYYcI4Z2dLhhujynJMZvbCPAIPEFGtbc8CbVuATQDglyKOtV/s200/images.jpg" style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" /></a>160 gm krim keju 25 gm mentega 120 gm susu segar 40 gm tepung gandum 30 gm tepung jagung 4 biji kuning telur 4 biji putih telur ¼ sudu teh garam 100 gm gula kaster Lenser dan alas tin empatsegi berukuran 23 cm. Bungkus bahagian luarnya dengan foil Satukan 3 bahan pertama dalam mangkuk tahan panas. Letak mangkuk atas periuk berisi air mendidih perlahan. Pukul hingga pekat. Angkat. Masukkan 2 bahan seterusnya, kacau rata. Campurkan kuning telur dan pukul sebati. Dalam mangkuk bersih, pukul putih telur dan garam hingga kembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula, pukul hingga separuh kental (soft peak). Tuangkan adunan ke dalam tin. Letak tin dalam bekas besar berisi air mendidih. Bakar dalam ketuhar dengan suhu 160 C selama 50 minit. Keluarkan kek daripada tin, biar sejuk atas redai. Foto : loopgum.com

Kek Span Keju

160 gm krim keju 25 gm mentega 120 gm susu segar 40 gm tepung gandum 30 gm tepung jagung 4 biji kuning telur 4 biji putih telur ¼ sudu teh g...

Karnival Ramadan !!

norzailina 0 Thoughts 11:10:00 AM

KARNIVAL TAHUNAN... bersempena bulan Ramadan Tarikh: 1 - 29 Ramadan Tempat: seluruh dunia Acara menarik: Puasa, Berbuka, Bersahur, Tarawih, Qiamulail, Tadarus, Zikrullah, Zakat Fitrah, Sedekah dan amalan lain. Bonus hebat: Pahala 1,000 bulan, Lailatulqadar, Doa dimakmulkan, Sihat Tubuh Badan, Diskaun Dosa 100 peratus dan ganjaran lain. CEPAT!!! Ganjaran Lumayan daripada Allah SWT sementara stok umur masih ada. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk al-Quran dan hadis serta alim ulama. Semoga Ramadan kali ini lebih bermakna dan lebih berkesan. Amin ya rabbal alamin. Selamat berpuasa!

Karnival Ramadan !!

KARNIVAL TAHUNAN... bersempena bulan Ramadan Tarikh: 1 - 29 Ramadan Tempat: seluruh dunia Acara menarik: Puasa, Berbuka, Bersahur, Tarawih, ...

Belajar Memasak 2

norzailina 0 Cookbook 11:44:00 AM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tSRaWbqlkEE6DUP8b2rwfyUPDe2asaewH78wDWzulwLpNqG1-mBSp0MthRFGY9z7Ts-upOe4v7zAAZ02QYjzvdpGMasDTnDvBa1p5cAkkoz7rQxMDObTKnlDlMLDq3bIrOI06Odwq_0w/s1600/bm1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503993422215204514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tSRaWbqlkEE6DUP8b2rwfyUPDe2asaewH78wDWzulwLpNqG1-mBSp0MthRFGY9z7Ts-upOe4v7zAAZ02QYjzvdpGMasDTnDvBa1p5cAkkoz7rQxMDObTKnlDlMLDq3bIrOI06Odwq_0w/s200/bm1.jpg" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 91px; height: 130px;" /></a>BUKU MASAKAN TERBARU !!!! Terdapat 50 resipi masakan yang menyelerakan untuk anda cuba. Semuanya ditunjukkan Langkah-Demi-Langkah dengan petua atau tips supaya masakan yang dihasilkan lebih sempurna. Antara masakannya : Roti canai, Capati, Pretzel, Roti pintal, Apam lemon, Fish & Chips, Blackpepper Steak, Lasagne, Keropok lekor, Apam balik, Pie Tie, Krim paf, Trifle, Marshmallow, Taufu Fa, Biskut berhias, Melting moments, Kuetiau, Mi Kuning, Laksa, Burger, Sosej, Bebola ikan dll. Sesuai untuk sesiapa saja untuk menambah pengetahuan dalam bidang masakan - satu kemahiran yang tidak sia-sia dan mampu memupuk kemesraan dalam keluarga, insyaAllah. Juga boleh dijadikan sumber pendapatan sampingan jika berminat dalam bisnes kecil-kecilan. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdl16zlGMqVqcIEmyfi7y9AXEhqExDh_rFLO06lliMD0lDCdeBltgLpi7npLbaJll1GrIswihBXe2G4B51YMPFfxFCk7yqa14AIW7vBIZnBjIHO7zRMCKCM4bUhn7aJpjxrtRw46TMsw5_/s1600/bm3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503993414836552946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdl16zlGMqVqcIEmyfi7y9AXEhqExDh_rFLO06lliMD0lDCdeBltgLpi7npLbaJll1GrIswihBXe2G4B51YMPFfxFCk7yqa14AIW7vBIZnBjIHO7zRMCKCM4bUhn7aJpjxrtRw46TMsw5_/s200/bm3.jpg" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 143px; height: 200px;" /></a> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkp4FIdiBpVajuGdbTpzMFF1VL77453_Qv-9YnWNAvVz0FN_kKSLXW-JEKAVsakuWwacTk30_JdPvQlUE0aaVSQM_7nHs1DFJBltIGqXqjZHnOJKMtdNJ1a2fuwVx23H8bSriXvMOLNfe/s1600/bm2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503993420757258370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkp4FIdiBpVajuGdbTpzMFF1VL77453_Qv-9YnWNAvVz0FN_kKSLXW-JEKAVsakuWwacTk30_JdPvQlUE0aaVSQM_7nHs1DFJBltIGqXqjZHnOJKMtdNJ1a2fuwVx23H8bSriXvMOLNfe/s200/bm2.jpg" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 93px; height: 130px;" /></a>

Belajar Memasak 2

BUKU MASAKAN TERBARU !!!! Terdapat 50 resipi masakan yang menyelerakan untuk anda cuba. Semuanya ditunjukkan Langkah-Demi-Langkah dengan pet...

Buka Puasa Esok? Kebab ...

norzailina 0 Middle Eastern 11:23:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjal_G-u4tlf0Io_Hk3dcLNYJgQo_Yhy1NzlMSTJ3iVLh9OxPyKLa03nCPuqATGT6Ku1vYfKx2DPYi_ZWSfKn18YuPaCDUh6j7amjjtk58fvPTI895KXr1FIh7arZXYVu31SPPbmkytr6Dt/s1600/kebab.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503617993844554242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjal_G-u4tlf0Io_Hk3dcLNYJgQo_Yhy1NzlMSTJ3iVLh9OxPyKLa03nCPuqATGT6Ku1vYfKx2DPYi_ZWSfKn18YuPaCDUh6j7amjjtk58fvPTI895KXr1FIh7arZXYVu31SPPbmkytr6Dt/s200/kebab.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 200px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 150px;" /></a>1 kg daging, dihiris berkeping 1 labu bawang besar } dimesin halus 
2 ulas bawang putih } 
¼ cawan minyak masak 
1 sudu besar jus limau nipis 
1 sudu teh serbuk cili 
1 sudu teh jintan putih 
1 sudu teh serbuk ketumbar ½ sudu teh serbuk lada hitam garam secukupnya Perap semua bahan selama 4 jam. Jika lebih 4 jam, simpan dalam peti sejuk (bekas bertutup atau plastik). Susun pada bekas kebab dan panggang hingga masak. Boleh juga dicucuk pada lidi atau skewer besi dan gril hingga masak. Lidi hendaklah direndam dalam air selama 4 jam untuk mengelak ia hangus cepat. Hidangkan dengan hirisan daun sup, daun bawang, hirisan tomato, timun dan roti pitta. Jangan lupa masukkan sos cili, dadih asli dan mayonis.

Buka Puasa Esok? Kebab ...

1 kg daging, dihiris berkeping 1 labu bawang besar } dimesin halus 2 ulas bawang putih } ¼ cawan minyak masak 1 sudu besar jus limau nip...

BISKUT MARMAR CARRIES

norzailina 8 Dessert 9:50:00 AM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR1x4otRMR0U4eDaKOLAkDS89OjfH3qw9Fj6JoARb0GqN4TyWmIQklb4742NEN7IzQop4V_alFVH0R5L_X6nc22cQOag7GJrj-bAgdO1KQIBIIEFYOmPypK99sQwqx2Ua9nzad21g9lfd/s1600/marmar.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502480331312561490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR1x4otRMR0U4eDaKOLAkDS89OjfH3qw9Fj6JoARb0GqN4TyWmIQklb4742NEN7IzQop4V_alFVH0R5L_X6nc22cQOag7GJrj-bAgdO1KQIBIIEFYOmPypK99sQwqx2Ua9nzad21g9lfd/s200/marmar.jpg" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 142px;" /></a>Inilah antara biskut yang paling popular pada musim lebaran. Nampak seperti rumit membuatnya kerana hiasan celoreng di atasnya. Namun ia tidak sesukar mana sekiranya anda tahu caranya. Biskut ini cantik jika diletakkan di dalam balang kaca. Bila dihias dengan kain renda dan reben, ia boleh dijadikan cenderahati buat tetamu atau rakan-rakan. Satu perkara yang paling penting harus diambil perhatian. Suhu membakar biskut ini lebih rendah daripada biskut biasa. Hanya gunakan api bahagian bawah sahaja. Jika menggunakan api atas dan bawah, hiasan di atas biskut akan bertukar menjadi keperangan. Ini menyebabkan biskut tidak cantik lagi. Suhu yang terlalu tinggi juga akan membuat lapisan atasnya mengering dan mengeras terlalu cepat. Inilah sebabnya mengapa ia kadangkala tertanggal dari biskut. Jangan canai biskut terlalu tebal kerana ia sukar untuk masak sempurna. Bila biskut dimasak terlalu lama, bahagian hiasannya juga akan menjadi keperangan. Konsistensi atau kepekatan bahan hiasan atau aising hendaklah tidak terlalu cair. Ini mengakibatkan ia meleleh ke sekeliling biskut. Biar ia pekat tetapi tidak terlalu pekat. Anda harus berhati-hati menambah gula aising. Jika terlalu pekat, tambah beberapa titik air panas supaya ia kembali cair. Aising yang pekat tidak licin dan sukar untuk dicorakkan atasnya. Sukatan gula aising bergantung pada saiz putih telur itu. Jika membuat dalam kuantiti banyak, gunakan mesin pemutar pada tahan minima. Seandainya menggunakan sebiji putih telur sahaja, memadai memukulnya dengan garfu. Masukkan 1 sudu besar gula aising, pukul sebati. Kemudian baru ditambah dengan 1 sudu besar lagi. Fungsi tepung jagung adalah untuk memutihkannya. Anda boleh gunakan pewarna merah atau emulco coklat bagi menggantikan pewarna hijau. Corak di atas biskut dengan adunan berwarna dibuat dengan mencelup hujung lidi koktel ke dalamnya. Kemudian bentukkan tiga garisan di atas aising putih. Gariskan secara melintang supaya ia membentuk corak marmar atau marble. Untuk mendapatkan biskut yang kekuningan, gantikan tepung jagung dengan tepung kastard. Susu tepung akan melemakkan rasa biskut. Gunakan jenis rendah lemak (susu tepung skim) atau susu berlemak (full-cream milk powder). Seperti adunan biskut yang lain, tidak perlu menguli terlalu lama. Kepanasan dari jari akan menyebabkan tekstur adunan berminyak. Seandainya anda membuat banyak, biarkan adunan agak lembik. Sementara anda mencanai dan menerap adunan serta meletakkan hiasan di atasnya, adunan yang dibiarkan tadi akan mengeras dengan sendirinya. Pastikan adunan tersebut diletak di dalam bekas bertutup kemas supaya permukaannya tidak kering. Sentiasalah mencanai adunan di antara dua lapisan plastik yang lebar. Jika adunan yang dicanai melekat pada plastik bila anda mengangkat plastik tersebut, ini bermakna adunan agak lembik. Bila adunan lembik, ia sukar diubah ke atas tin pembakar. Bentuk yang tidak sekata akan membuat biskut nampak tidak kemas. Setelah menyusun semuanya di atas tin yang berlengser, barulah mula menghiaskannya dengan bahan aising. Bahan aising yang sudah disediakan juga mesti diletakkan di dalam bekas bertutup. Ini untuk menghalang atasnya ‘berkulit’ dan teksturnya mengeras sedikit. Bila membakar biskut, pastikan ketuhar sudah dipanaskan 15 minit sebelum itu. Jika menggunakan dua rak, tin pembakar pada rak atas hendaklah dekat (bukan sentuh) dinding belakang ketuhar. Manakala tin pada rak bawah hendaklah dekat dengan dinding hadapan (muka) ketuhar. Ini adalah supaya habanya sekata. Seandainya tidak mengikut cara itu, biskut di rak bawah yang paling dekat dengan apinya akan mudah hangus. Keupayaan memahami ‘kerenah’ ketuhar bergantung pada pengalaman anda sendiri menggunakannya. Jadi, acapkali anda perlu mengubahsuai dan tidak mengikut seratus peratus di dalam resipi. BISKUT MARMAR CARRIES 125 gm mentega 100 gm gula aising 1/2 sudu teh vanila 40 gm susu tepung 250 gm tepung gandum } 80 gm tepung jagung } ayak ½ sudu teh serbuk penaik } Bahan hiasan 1 biji putih telur 120-140 gm gula aising }diayak (berasingan) 15 gm tepung jagung } Sedikit pewarna hijau Cara membuat 1.Pukul mentega, gula aising dan vanila hingga sebati. 2.Masukkan sedikit demi sedikit susu tepung dan bahan ayak. 3.Uli hingga menjadi doh lembut. 4.Canai doh dan terap dengan acuan berbentuk ‘hati’. 5.Sapukan hiasan ke atas biskut. Lorek dengan lidi koktel membentuk garisan. 6.Bakar pada suhu 170 C selama 20-25 minit atau sehingga masak. 7.Untuk hiasan: Pukul putih telur dan gula hingga pekat. 8.Masukkan tepung jagung, kacau sebati. 9.Ambil 1 sudu besar adunan dan campurkan dengan pewarna.

BISKUT MARMAR CARRIES

Inilah antara biskut yang paling popular pada musim lebaran. Nampak seperti rumit membuatnya kerana hiasan celoreng di atasnya. Namun ia tid...

KICAP

norzailina 7 Dishes, Snacks 9:41:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHQYjS1PioFslfLfDlRxfAmGnuu5asHFqJBsZU9B9qAiHUucLIJX-2HmlcC7nwCbnVjMS6q_FtCcEVu2y-UREBUyPI9-3PoUufYkAf6UnwIg-UXXsp6hCpxdTc40CxwHuPJ851uiWOurx/s1600/kicap.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502477387496183346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHQYjS1PioFslfLfDlRxfAmGnuu5asHFqJBsZU9B9qAiHUucLIJX-2HmlcC7nwCbnVjMS6q_FtCcEVu2y-UREBUyPI9-3PoUufYkAf6UnwIg-UXXsp6hCpxdTc40CxwHuPJ851uiWOurx/s200/kicap.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 200px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 183px;" /></a>Mungkin ada di antara anda teringin buat kicap sendiri? Silakan mencubanya. Resipi ini ada di dalam buku saya yang akan terbit tidak lama lagi, berjudul RAHSIA DAPUR 2. KICAP 3.6 liter air 
220 gm garam 
440 gm kacang soya 
335 gm tepung serbaguna 
 
Cara membuat 
1. Larutkan air dan garam. Letak dalam tempayan dan tutup atasnya dengan jaring halus. Bila hujan, tutup sepenuhnya. 
2. Biar tempayan selama 4 minggu di tengah panas terik (tutup atasnya bila malam). 
3. Rendam kacang soya selama 4 jam. Rebus hingga empuk. 
4. Tuskan dan biar sejuk dalam nyiru buluh. Campurkan dengan tepung. 
5. Gaul dan hancurkan kacang bersama tepung hingga menjadi doh. Bentukkan seperti silinder selebar 6 cm. 
6. Potong setebal 1 cm dan susun dalam nyiru. Tutup dengan suratkhabar dan dua lapisan tualanipis. 
7. Biarkan selama 10 hari hingga kulat memenuhi kepingan kacang soya itu. 
8. Letak kepingan soya dalam air garam yang sudah dijemur. Tutup dengan jaring dan biar di panas terik. Tutup sepenuhnya pada waktu malam atau hari hujan. 
9. Biar selama 4-5 minggu atau sehingga campuran nampak gelap dan berbau seperti kicap. 
10. Tapiskan ke dalam periuk dan jerang atas api perlahan hingga hampir mendidih. Biar 30 minit. 
11. Sejukkan dan isi ke dalam botol.

KICAP

Mungkin ada di antara anda teringin buat kicap sendiri? Silakan mencubanya. Resipi ini ada di dalam buku saya yang akan terbit tidak lama la...

Shepherd's Pie

norzailina 1 Pie, Western 10:05:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoPmBltJt3AW7DoSnzyR9iXLTVkhjCIHPNSTrV41KBpYALdYTH7j2XQYyM7vp4lDdxiz2KYamN55OxsQnfLjtqe5NRXQPYI4VTEg-m8TtN3Dy04tjOK_iK2AW3ziyf8uk4mb5Eq9aOXJ3/s1600/images.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5499144579458794594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoPmBltJt3AW7DoSnzyR9iXLTVkhjCIHPNSTrV41KBpYALdYTH7j2XQYyM7vp4lDdxiz2KYamN55OxsQnfLjtqe5NRXQPYI4VTEg-m8TtN3Dy04tjOK_iK2AW3ziyf8uk4mb5Eq9aOXJ3/s200/images.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 133px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a>Bahan-bahan 40 gm majerin 
1 labu bawang besar, cincang2 ulas bawang putih, tumbuk 400 gm daging cincang ½ biji cili Benggala hijau } 200 gm lobak merah } dadu 100 gm salderi } 1 camb herba campuran 1 tin tomato (425 gm), kisar 
Garam secukup rasa ahan Atas 
70 gm mentega 800 gm ubi kentang, rebus & lecek 
100 gm keju Cheddar, parut (20 g untuk tabur) 2-3 camb susu cair 
Garam, serbuk lada sulah Cara membuatnya 1.Untuk bahan lauk: Cairkan majerin, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. 2.Masukkan daging, kacau hingga berubah warna, bubuh cili Benggala, lobak merah, salderi dan tomato kisar. 3.Tutup periuk dan perlahankan api tetapi hendaklah dikacau sekali sekala hingga lobak separuh lembut. Bubuh herba dan garam, angkat. 4.Ratakan di dalam mangkuk tahan panas (boleh mengisi 1.75 liter). 5.Untuk atasnya: Satukan 50 gm mentega, kentang, keju, susu, garam dan serbuk lada sulah. 6.Ratakan ke atas daging. Boleh juga lorek dengan garfu di atasnya. Bubuh baki mentega dan taburkan keju. 7.Bakar pada 190 C selama 30-35 minit atau sehingga permukaannya keperangan. 
 
Sumber foto : theocelot.co.uk

Shepherd's Pie

Bahan-bahan 40 gm majerin 1 labu bawang besar, cincang 2 ulas bawang putih, tumbuk 400 gm daging cincang ½ biji cili Benggala hijau } 2...

:: Rajamenangis ::

norzailina 0 4:36:00 PM

:: Rajamenangis ::

SILA KUNJUNGI http://rajamenangis.blogspot.com UNTUK PERKEMBANGAN TERKINI / SEJARAH PERGOLAKAN INSTITUSI BERAJA DI TANAH MELAYU *~*~*~*~*~*~...

KEK KEJU DINGIN

norzailina 5 Dessert 4:34:00 PM

<a style="font-family: verdana;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn5x0ld5A5Ml37ecEm_XYfMWiW9Kd3GD43zUHfx8FF3UfoHskVm9bJWpNGN56rfqgOWIEzl0fhBHsSb0ksLjuy74efzxczTOlqwGsJO0yUnJSL9UyINKx79tFP4Q40vu2Wv240iS30rdJc/s1600/bb.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496646457442820674" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn5x0ld5A5Ml37ecEm_XYfMWiW9Kd3GD43zUHfx8FF3UfoHskVm9bJWpNGN56rfqgOWIEzl0fhBHsSb0ksLjuy74efzxczTOlqwGsJO0yUnJSL9UyINKx79tFP4Q40vu2Wv240iS30rdJc/s200/bb.jpg" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 138px;" /></a>Kek Keju menjadi kegemaran di mana saja tetapi tidak ramai yang tahu bagaimana mahu menyediakannya dengan mudah. Ia sejenis kek yang mudah untuk dipelbagaikan dengan pelbagai perisa. Misalnya, kek keju coklat atau kek keju buah-buahan seperti oren, pic, pisang dan seumpamanya. Jadi, bila anda tahu membuat satu jenis kek keju, anda akan dengan sendirinya pandai membuat berjenis kek keju yang lain. Ada dua jenis kek keju iaitu jenis bakar dan tidak bakar. Jenis tidak bakar diperbuat dengan campuran serbuk gelatin atau agar-agar. Jika orang Islam menggunakan gelatin, pastikan ia Halal. Jenis bakar pula menggunakan suhu yang agak rendah dan selalunya kek keju tersebut dibiarkan sejuk di dalam ketuhar supaya ia tidak merekah kerana perubahan suhu bilik. Kaedah memasak dengan baine-marie juga menjadi ciri utama di mana loyang berisi adunan kek tersebut diletakkan di dalam sebuah bekas atau tin yang lebih besar. Ini adalah untuk memastikan udara di dalam ketuhar stabil dan wujud wap air yang dapat menjamin kek keju masak dengan lebih sempurna. Membuat kek keju dingin tidak memerlukan banyak kemahiran, sebenarnya. Anda hanya perlu menggunakan pemutar elektrik untuk memukul krim keju. Ingatlah bahawa krim keju mesti dibiar pada suhu bilik supaya ia lembut sebelum dipukul. Dengan ini saja ia akan mudah gebu bila dipukul pula dengan gula kaster. Krim putar atau whipping cream mudah didapati di sebarang pasaraya besar. Pastikan ia sentiasa dingin dan keluarkan dari peti sejuk sejurus sebelum anda memasukkan ke dalam adunan. Krim putar tenusu adalah berbeza daripada krim putar bukan tenusu yang banyak digunakan di dalam membuat krim bagi menghias kek. Selain ceri hitam, anda boleh gantikan dengan nenas, pic atau sebarang buah-buahan di dalam tin. Anda juga boleh menggunakan pisang dan boleh disusun terus di atas lapisan biskut tersebut. Pastikan buah-buahan di dalam tin disejat terlebih dulu sirapnya. Kemudian susun supaya setiap potongan akan mendapat bahagian buahnya. Perkara paling utama yang mesti diketahui tentang kek keju dingin adalah gelatin. Cara melarutkan gelatin adalah dengan cara merendamkan terlebih dulu di dalam air yang diletakkan di dalam mangkuk kecil. Pastikan mangkuk tersebut tahan panas. Setelah gelatin kembang, letak mangkuk di dalam periuk berisi air mendidih. Kacau hingga larut. Kemudian biarkan seketika sebelum dimasukkan ke dalam adunan krim keju. Elakkan daripada mencampurkan ketika ia masih panas. Sentiasa pukul adunan semasa memasukkan larutan gelatin supaya ia bercampur dengan sempurna. Tutup atasnya dengan plastik kemudian bungkus dengan foil sebelum diletak di dalam peti sejuk selama semalaman atau sehingga keras sebelum dihiris. Untuk mendapatkan hirisan yang kemas dan tidak comot, bilas pisau pemotong dengan air panas. Lap kering kemudian barulah memotong kek tersebut. Kek ini memang tidak menggunakan tepung atau telur. Ia juga tahan lama jikalau disimpan di dalam bekas bertutup yang diletakkan di dalam peti sejuk. Namun begitu kek keju yang mempunyai gelatin tidak tahan jikalau diletakkan di tempat yang hangat atau panas. Ia mudah cair. Elakkan dari meletakkan ia di tempat yang berbahang dengan terik mentari. Jika anda ingin membawanya berkelah atau sebagainya, pastikan kek tersebut dibekukan terlebih dulu di dalam freezer. Kemudian bungkus dengan plastik nipis clingfilm. Setelah itu barulah dibungkus pula dengan kertas aluminium atau foil. Dengan cara ini, kek tidak mudah cair. Gunakan biskut Digestive kerana ia tinggi serat. Namun begitu anda juga boleh gunakan biskut marie dengan campuran badam atau gajus panggang. Ini akan membuat lapisan bawah kek keju lebih rangup dan menyelerakan. Jadi, tiada alasan lagi untuk tidak membuatnya di rumah kerana ia memang mudah dan cepat! Kek Keju Dingin Lapisan Bawah 250 gm biskut Digestive 100 gm mentega, cairkan Bahan Inti 1½ camb serbuk gelatin 45 ml air 500 gm krim keju 150 gm gula kastor 100 ml krim putar, sejukkan 200 gm ceri hitam tanpa biji Cara membuat 1.Untuk lapisan bawah: Satukan semua bahan kemudian ratakan dalam tin springform 22 cm. 2.Larutkan serbuk gelatin dengan air dalam mangkuk kecil (tahan panas). Biar 5 minit. Letak mangkuk di dalam periuk air mendidih perlahan. 3.Kacau hingga gelatin larut. Angkat dan biar suam. 4.Pukul krim keju hingga lembut dan halus. 5.Bubuh gula kastor dan putar lagi hingga gebu. 6.Tuangkan krim kemudian pukul rata-rata. Campurkan gelatin tadi, pukul lagi. 7.Susun strawberi di dalam tin. 8.Ratakan adunan krim keju menutupi strawberi, tutup kemas dengan foil. 9.Simpan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam atau hingga keras.

KEK KEJU DINGIN

Kek Keju menjadi kegemaran di mana saja tetapi tidak ramai yang tahu bagaimana mahu menyediakannya dengan mudah. Ia sejenis kek yang mudah u...

KOMPILASI MASAKAN HERBA

norzailina 2 Cookbook 10:07:00 AM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sPN5zrx2fr09q1iH4NZrVXCbdg0oAUEHMgCvkxIIIp_bWsM8BL37JHeOs3PrTXrilo9zWzKLA4FE_vHijJY-7OpimLxq3d34J9wet45fP0OcYS3e7NXzxQ9SDBHOUlTppxYxwL7sUUbp/s1600/kompilasi-masakan-herba.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494320224857392978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sPN5zrx2fr09q1iH4NZrVXCbdg0oAUEHMgCvkxIIIp_bWsM8BL37JHeOs3PrTXrilo9zWzKLA4FE_vHijJY-7OpimLxq3d34J9wet45fP0OcYS3e7NXzxQ9SDBHOUlTppxYxwL7sUUbp/s320/kompilasi-masakan-herba.gif" style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 270px;" /></a>HERBA memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia. Ia bukan sahaja digunakan sebagai ubat, malah sebagai bahan sampingan masakan. Ia dikutip secara segar di kawasan hutan untuk dijadikan ulam-ulaman. Dimakan bersama nasi atau direbus untuk diminum airnya. Herba seperti daun kemangi, cekur, pegaga, pudina, ketumbar dan selom sering dijadikan salah satu bahan dalam masakan. Buku Kompilasi Masakan Herba menyediakan 60 resipi yang menggunakan pelbagai jenis herba. Antara resipi yang pasti menarik untuk dicuba seperti tat herba, kek kemangi, telur herba, gulai ketam kaduk dan gulai maman. Selain murah dan mudah disediakan, masakan yang berkhasiat ini juga amat sesuai untuk dijadikan hidangan seisi keluarga. Anda pasti kagum dengan kelainan setiap resipi yang disediakan. Tajuk: KOMPILASI MASAKAN HERBA Penulis: Norzailina Nordin Harga: RM7 Halaman: 64

KOMPILASI MASAKAN HERBA

HERBA memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia. Ia bukan sahaja digunakan sebagai ubat, malah sebagai bahan sampingan masakan. Ia d...

Terima kasih kpd RAPI & ANIQAH

norzailina 2 9:34:00 AM

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUzmV7JhRCuha29VrCMn34zOiPVZok2VP-Uiog31C2Q3IKNsk-hlc5Tlpk8n4awtEYvKzUhMwVi9MxLW4Ia9oWfSaTMmOM0YAHNU4yls_AYOHbiE9Ps-vOa66RuwbKYeVAbMjRHuPDiM4d/s1600/rapi1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489858627949691218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUzmV7JhRCuha29VrCMn34zOiPVZok2VP-Uiog31C2Q3IKNsk-hlc5Tlpk8n4awtEYvKzUhMwVi9MxLW4Ia9oWfSaTMmOM0YAHNU4yls_AYOHbiE9Ps-vOa66RuwbKYeVAbMjRHuPDiM4d/s320/rapi1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 130px; height: 320px;" /></a> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0oQpvlZpNfCa7Xc7ON8gTfD2i2o-AX1XYqusiyspUZXv3tGeukXB2dz4BvIFFvzyRKWaR7KryzcU4da1zJJkiSrBs1VS-FWFk_Co2Ca_OAnFDF5IqXeQJjJZcodn6E2RBU1AxPMCgq86b/s1600/aniqah1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489858616818964002" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0oQpvlZpNfCa7Xc7ON8gTfD2i2o-AX1XYqusiyspUZXv3tGeukXB2dz4BvIFFvzyRKWaR7KryzcU4da1zJJkiSrBs1VS-FWFk_Co2Ca_OAnFDF5IqXeQJjJZcodn6E2RBU1AxPMCgq86b/s320/aniqah1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 235px; height: 320px;" /></a>Artikel dlm majalah RAPI (Jun 2010) & majalah ANIQAH (Julai 2010).

Terima kasih kpd RAPI & ANIQAH

Artikel dlm majalah RAPI (Jun 2010) & majalah ANIQAH (Julai 2010).

JANGAN LUPA ...

norzailina 0 10:08:00 AM

JANGAN LUPA ...

Dengarlah Radio 24 (93.9) jam 11.45 pagi, saya akan berikan resipi serta menjawab soalan masakan. Dan jangan lupa saksikan TEMUJANJI di Astr...

KUNJUNGAN KE FRASER'S HILL

norzailina 3 Scenery 10:34:00 PM

<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9D71n-P46HS6_59HAm-_DjBHF1Qbw2yMFRSCuSJMMSvUttT9FG7YFIxaPHtWAs7Ldl0C9VfC9nAtn0PtKme86nOJn1zsnz9Tke8MSUj3e88OsQ4fzFssrJ0396x4mSfdBZ2E54tazAOW/s1600/frs1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485612522671837522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9D71n-P46HS6_59HAm-_DjBHF1Qbw2yMFRSCuSJMMSvUttT9FG7YFIxaPHtWAs7Ldl0C9VfC9nAtn0PtKme86nOJn1zsnz9Tke8MSUj3e88OsQ4fzFssrJ0396x4mSfdBZ2E54tazAOW/s200/frs1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Taman bunga yang nyaman dan sungguh indah. Berdekatan Food Garden. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpc1qyZJjZmI9N0ornf-aZ2PdBCbYFyaWDNVhBvYzZSSq7EypONYXsfwk2eZPDKYyzIyF5xoM2E7nRqer0ftlsSAGmYlQpsvExfi92Uz84KMDsY-abcmBNtWwP_rPgfMgGbI4zmxyUB_RU/s1600/frs6.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485612518155482418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpc1qyZJjZmI9N0ornf-aZ2PdBCbYFyaWDNVhBvYzZSSq7EypONYXsfwk2eZPDKYyzIyF5xoM2E7nRqer0ftlsSAGmYlQpsvExfi92Uz84KMDsY-abcmBNtWwP_rPgfMgGbI4zmxyUB_RU/s200/frs6.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Antara bunga-bungaan yang mekar di sana. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPrrcEEGWYMxZ8xVeXNnPHgJOAdpd7IQFx7cK_9Zv5Ol2Xa_Q9nEvr5iUOsW1pv3q-otkcl9Ov1IqThULnSwWKg41XyWhfgdqdhNiMRPciESRW3AUG3a9omJqMK0KRFStqiU4YU3fVJzB/s1600/frs2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485612507710135298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPrrcEEGWYMxZ8xVeXNnPHgJOAdpd7IQFx7cK_9Zv5Ol2Xa_Q9nEvr5iUOsW1pv3q-otkcl9Ov1IqThULnSwWKg41XyWhfgdqdhNiMRPciESRW3AUG3a9omJqMK0KRFStqiU4YU3fVJzB/s200/frs2.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Panorama malam di kawasan bulatan terkenal di Fraser's Hill. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgiawBFgdQ6Pn_wHUWaOLK4xRgUVYFuCGVq5M0kFqAcwSfvESRO2urvvzUakjS5M4hKClESyesOvpEvhBSAfyWUHZutdEBNvQ1KjtK3GIn0BC1wjt-7YgbiydEd7R63F7_DBjas0nd7VoC/s1600/frs3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485611944221595218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgiawBFgdQ6Pn_wHUWaOLK4xRgUVYFuCGVq5M0kFqAcwSfvESRO2urvvzUakjS5M4hKClESyesOvpEvhBSAfyWUHZutdEBNvQ1KjtK3GIn0BC1wjt-7YgbiydEd7R63F7_DBjas0nd7VoC/s200/frs3.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Mentari terbit di ufuk timur di puncak. Sekitar Silverpark Apartments. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMNpXVm6O6v8lKBha_RZ9-igFKWp_TnbGVW7TteoRBNplj8mhlzH8JujIILJNvmY56w0JenKOi8GXJJ_GS8-Ofl8HDLt_Tfe3qisVgFkBQZo19tEZCNW0eBK6JSlUI5UyqEP5j64Jf5yz/s1600/frs4.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485611935494049746" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMNpXVm6O6v8lKBha_RZ9-igFKWp_TnbGVW7TteoRBNplj8mhlzH8JujIILJNvmY56w0JenKOi8GXJJ_GS8-Ofl8HDLt_Tfe3qisVgFkBQZo19tEZCNW0eBK6JSlUI5UyqEP5j64Jf5yz/s200/frs4.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Air Terjun setinggi 30 kaki di Jeriau, 4 km dari puncak Fraser's Hill. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizhLzv0nvDf2z0tBbQB8ZTFA8DjuSJXZC4nTcgfTalus9d92vrJRSsHHTxpPOaYCKNJctE1D5HaN-7nwJpY0ATC_CgEsDBVRcamhgkqvYixdgkdmuMnHfABYjxVPFdWkA6W5UG4wbjBGyh/s1600/frs5.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485611550157764690" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizhLzv0nvDf2z0tBbQB8ZTFA8DjuSJXZC4nTcgfTalus9d92vrJRSsHHTxpPOaYCKNJctE1D5HaN-7nwJpY0ATC_CgEsDBVRcamhgkqvYixdgkdmuMnHfABYjxVPFdWkA6W5UG4wbjBGyh/s200/frs5.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Berlatarbelakang kawasan air terjun yang damai. </div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxbhExz-BbXH_CJXNmjJUluXuIdM7evv9pmPkcaHEJHV2xAtTUVV3kfash4D5ZeDoAJgGva91QdFhKIG3Tjieb9mwIxlnUJDuhK87meK-y4OVtbnE9ko20Wdm7eiTWVW637xx5ee6ReJT/s1600/frs7.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485611548843963394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxbhExz-BbXH_CJXNmjJUluXuIdM7evv9pmPkcaHEJHV2xAtTUVV3kfash4D5ZeDoAJgGva91QdFhKIG3Tjieb9mwIxlnUJDuhK87meK-y4OVtbnE9ko20Wdm7eiTWVW637xx5ee6ReJT/s200/frs7.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" /></a>Tempat Air Terjun Jeriau bermula (dari atas). </div>

KUNJUNGAN KE FRASER'S HILL

Taman bunga yang nyaman dan sungguh indah. Berdekatan Food Garden. Antara bunga-bungaan yang mekar di sana. Panorama malam di kawasan bulata...

FADHILAT BULAN REJAB

norzailina 0 10:24:00 PM

Bulan Rejab merupakan bulan yang sangat dimuliakan di dalam Islam. Banyak hadis Rasulullah S.A.W. yang telah diriwayatkan oleh para sahabat Baginda mengenai kelebihan bulan Rejab, bulan ketujuh di dalam kalendar Islam. Rejab bermaksud ta'azim (kebesaran, keagungan, kemuliaan) kerana Allah S.W.T. akan melimpahkan rahmat-Nya, kemurahan-Nya. Amalan terbaik di dalam bulan Rejab ini ialah berpuasa. Maksud hadis Rasulullah S.A.W. tentang kelebihan berpuasa di dalam bulan Rejab adalah seperti berikut: Puasa 1 hari - Seperti berpuasa 40 tahun dan mendapat keredhaan Allah serta syurga tertinggi. Puasa 2 hari - mendapat kemuliaan besar daripada Allah dan dilipatgandakan pahalanya. Puasa 3 hari - dijauhkan dugaan dunia oleh Allah, dijadikan sebuah parit panjang yang menghalangnya ke neraka, Puasa 4 hari - diselamatkan daripada siksaan akhirat kelak serta fitnah Dajjal. Puasa 5 hari - aman dari azab kubur. Puasa 6 hari - dibangkitkan dari kubur dengan muka bercahaya. Puasa 7 hari - Allah mengunci 7 pintu neraka jahannam baginya. Puasa 8 hari - Allah membuka 8 pintu syurga baginya. Puasa 9 hari - keluar dari kuburnya lalu menyeru "Laailahaillallah" dan tidak ditolak dia dari memasuki syurga. Puasa 10 hari - Allah memperkenankan semua permintaan dan hajatnya, dijadikan hamparan perhentian di titian Siratul Mustaqim setiap satu batu dan dijadikan 2 sayap untuk terbang seperti kilat di titian Siratul Mustaqim. Puasa 13 hari - Saidina Ali berkata bahawa fadilatnya seperti puasa 3,000 tahun. Puasa 14 hari - Saidina Ali berkata bahawa fadilatnya seperti puasa 10,000 tahun. Puasa 15 hari - Allah mengampunkan semua dosanya yang lalu di samping menggantikan amalan kejahatan dengan amalan kebaikan. Saidina Ali berkata bahawa fadilatnya seperti puasa 100,000 tahun. Puasa 16 hari - dapat melihat wajah Allah di dalam syurga dan orang pertama menziarahi Allah di dalam syurga. Puasa 19 hari - Dibina sebuah mahligai di hadapan mahligai Nabi Allah Ibrahim dan Nabi Allah Adam. Puasa 20 hari - Allah mengampunkan segala dosanya yang lalu, dan melakukan amalan baik dengan baki umurnya. Sesiapa yang berpuasa 3 hari dalam bulan Rejab dan beribadat pada malamnya seperti dia berpuasa 3,000 tahun, diampunkan baginya 70 dosa-dosa besar setiap hari, ditunaikan 70 hajat ketika keluar nyawa dari jasadnya, 70 hajat ketika di dalam kuburnya, 70 hajat ketika terbang suhuf (ketika Al-Quran dinaikkan ke langit), 70 hajat ketika ditimbang amalannya di Mizan, dan 70 hajat ketika melalui titian Siratul Mustaqim. Berpuasa pada 27 Rejab (Hari Israk dan Mikraj) seperti berpuasa 60 bulan pahalanya, jika disertai dengan sedekah seumpama puasa 1,000 tahun. Kelebihan lain bulan Rejab: * Di dalam bulan lain Allah membalas amalan umat-Nya 10 kali, tetapi di dalan bulan Rejab Allah akan membalas amalan umat-Nya 70 kali. * Sesiapa meminta ampun (beristighfar) pada pagi dan petang 70 atau 100 kali di dalam bulan Rejab, diharamkan tubuhnya daripada api neraka. * Rejab bulan Allah, Sya'aban bulan Rasulullah. S.A.W, Ramadhan bulan umat Rasulullah S.A.W. * Rejab adalah bulan menabur benih, Sya'aban bulan menyiram tanaman manakala Ramadhan bulan menuai. * Amalan di dalam bulan Rejab menyucikan badan, Sya'aban menyucikan hati manakala Ramadhan menyucikan roh. * Rejab adalah bulan maghfirah (keampunan), Sya'aban bulan syafaat manakala Ramadhan bulan menggandakan kebajikan. * Rejab adalah bulan taubat, Sya'aban bulan muhibbah manakala Ramadhan bulan dilimpahi pahala amalan yang banyak. * Pahala amalan baik di dalam bulan Rejab diganda 70 pahala, Sya'aban diganda 700 pahala dan Ramadhan diganda 1,000 pahala. * Beberapa amalan lain yang baik dilakukan dalam bulan Rejab: * Menyucikan diri daripada dosa dengan bertaubat dan memohon ampun * Membersihkan hati yang lalai dan alpa melalui amalan istighfar dan zikir * Mendekatkan diri kepada Allah dengan menunaikan solat * Memohon keselamatan dan kesejahteraan dengan berselawat dan berdoa kepada-Nya * Menginsafkan diri dengan membaca kisah teladan perjuangan Rasulullah S.A.W. dan sirah Islam lain. DOA BULAN REJAB: "Ya Allah, berkatilah kami pada bulan Rejab dan bulan Sya'aban serta sampaikanlah kami ke bulan Ramadhan. Aku bermohon keampunan Allah yang Maha Agung dan tiada Tuhan melainkan Dia, yang hidup, yang berdiri sendiri dan aku bertaubat kepada-Nya. Ya Allah, Engkaulah Tuhanku, tidak ada Tuhan yang patut disembah kecuali Engkau yang mencipta aku. Aku adalah hamba-Mu dan aku dalam genggaman-Mu. Aku dalam perjanjian (beriman dan taat) kepada-Mu sekadar kemampuan yang ada padaku. Aku berlindung kepada-Mu dari kejahatan yang (mungkin) aku lakukan. Aku mengakui atas nikmat yang engkau berikan kepadaku dan mengakui dosa-dosaku. Kerana itu aku memohon keampunan-Mu dan sesungguhnya tiada yang dapat mengampuni dosa seseorang kecuali Engkau Ya-Allah." Istighfar paling baik dalam bulan Rejab: Maksudnya: "Aku bermohon keampunan Allah yang Maha Agung dan tiada Tuhan melainkan Dia, yang hidup, yang berdiri sendiri dan aku bertaubat kepada-Nya."

FADHILAT BULAN REJAB

Bulan Rejab merupakan bulan yang sangat dimuliakan di dalam Islam. Banyak hadis Rasulullah S.A.W. yang telah diriwayatkan oleh para sahabat ...