Norzailina Nordin: Food Tips

Iklan Sebagai Duta Minyak Vesawit

norzailina 0 Activity, Announcement, Event, Food Tips, Shooting, TV Program 12:33:00 PM

Iklan Sebagai Duta Minyak Vesawit

https://www.facebook.com/asiatropicalfilms/videos/547744599036114/ Tekan READ MORE untuk ke pautan di Facebook, ya. Alhamdulillah, pengalama...

Biskut Arnab

norzailina 0 Activity, Announcement, Article, Biscuit, Cookbook, Event, Food Tips 2:57:00 PM

<p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-weight: bold; mso-spacerun: 'yes';">BISKUT ARNAB</span></b><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"> <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Mestikah menunggu musim perayaan untuk menikmati sepiring biskut buatan sendiri? Jawabnya, tentu tidak! Biskut yang dibuat di rumah pasti lebih enak kerana anda boleh memilih bahan yang anda gemari. Contohnya, mentega yang terbaik kualitinya dan kekacang yang paling sedap serta mahal.  <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Tentulah ramai di antara kita pernah membuat biskut untuk hidangan. Semuanya tidak mustahil jika anda mempunyai sebuah ketuhar atau </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';">oven. </span></i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Tidak perlu ketuhar yang canggih dan mempunyai pelbagai keistimewaan. Walaupun ia cantik dipandang, harganya tentu mahal. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Pada saya, ketuhar yang mempunyai terlalu banyak ciri agak merugikan kerana semua cirinya tidak semestinya digunakan. Bagi anda yang ingin berniaga pula, dapatkan ketuhar khas dipanggil </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';">industrial oven. </span></i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Ketuhar jenis ini tahan lasak dan boleh digunakan secara terus-menerus selama beberapa jam. Suhunya juga tinggi dalam masa yang cepat. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Untuk membakar kek atau biskut, memadai ketuhar berciri asas. Suhu untuk membakar kek adalah kira-kira 200 C manakala untuk biskut, 180 C. Untuk pasta dan roti pula, 220 C. Panaskan ketuhar sekurang-kurangnya 10 minit sebelum anda memasukkan kek, biskut atau kuih itu. Namun begitu, ada juga beberapa resepi yang tidak perlukan kaedah ini. Perhatikan resepi betul-betul. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Semasa membeli ketuhar, pastikan anda memesan dua keping rak besi sekaligus. Ini adalah kerana pekedai hanya memberikan satu rak saja. Ini akan membuang masa kerana anda sebenarnya boleh memasak dua dulang biskut dalam satu masa, bergantung pada saiz ketuhar anda. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Untuk kek pula, pastikan acuan atau loyang cukup besar. Untuk kek di sebelah atas, tolakkan ke tepi (hampir dinding tapi tak tersentuh). Manakala kek pada rak bawah pula, tolakkan ke hadapan. Bila masa membakar tinggal separuh, terbalikkan posisi kedua-duanya. Dengan cara ini, haba seluruh ketuhar akan dapat membakar kek dengan lebih sekata. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Perkara penting yang perlu diingati semasa membuat biskut adalah cara memukul mentega dan gula. Jangan pukul terlalu lama atau sehingga kembang kerana ini akan membuat adunan biskut kembang bila dibakar. Hanya pukul hingga sebati dengan senduk kayu sudah memadai. Seandainya adunan anda banyak, bolehlah gunakan pemutar elektrik.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"> </span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Kemudian masukkan bahan kering yang lain seperti tepung. Sentiasa ayak bahan kering bersama-sama serbuk penaik atau soda bikarbonat. Sesetengah tepung biskut (cookies flour) sudah mempunyai campuran serbuk penaik. Jadi, anda perlu pastikan semasa membeli produk tersebut. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Jika adunan mempunyai campuran biji-bijian (</span><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';">cereal </span></i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">seperti emping jagung atau oat) dan kekacang (serbuk badam, hazel, gajus), pastikan doh lembik sedikit. Ketepikan bahagian yang hendak dicanai itu saja dan tambah tepung sehingga ia boleh dicanai. Ini adalah kerana, doh yang lembik tadi akan menjadi keras setelah dibiarkan selama beberapa minit (semasa anda mencanai dan menerap doh pertama). <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Seandainya doh agak keras, uli sebahagiannya dengan sedikit mentega atau marjerin. Kemudian terus canai. Bila adunan itu habis, ambil lagi dan uli dengan mentega. Tidak perlu menguli semua adunan sekaligus.  <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Bagi adunan yang menggunakan teknik picit dengan beg aising seperti Biskut Arnab ini, gunakan dua lapisan beg aising jika ia diperbuat daripada plastik. Sebaik-baiknya gunakan beg aising daripada kain. Atau anda boleh terus memicit dengan acuan semperit yang dipegang dengan tangan kiri dan menekan adunan keluar dengan tangan kanan. Atau sebaliknya jika anda kidal. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Pastikan biskut betul-betul masak sebelum anda mengeluarkan daripada ketuhar. Ubah ke atas redai kerana biskut yang dibiar di atas tin pembakar akan menyerap stim di bawahnya dan menjadi lemau. Bila biskut sejuk, susun di dalam tin atau bekas kedap udara. Lapikkan setiap lapisan dengan kertas kalis minyak. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Untuk mengekalkan kerangupan biskut, taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas menyimpannya. Jika biskut lemau atau masuk angin, bakar semula selama beberapa minit dan ia akan kembali rangup. <br /></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">BISKUT ARNAB</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';">(perisa lemon dan biji popi biru)</span></i><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';"></span></i></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"> </span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">250 gm mentega</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">140 gm gula aising</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">1 camca teh vanila</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">1 biji kuning telur</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">250 gm tepung gandum</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">}</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">120 gm tepung jagung</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">} diayak</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">1 camca teh serbuk penaik</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">}</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">60 gm susu tepung</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">	</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">}</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">1 camca teh esen </span><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';">lemon</span></i><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';"></span></i></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">1 camca besar biji popi biru</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Sedikit kuaci hijau atau hirisan badam</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsN39EltmBTEJ7YyrDnCblfttRK-9rnX2vAn8GdOjBZVpN0rWjvbZREYLLaB-uOLxDUBhhDIAn2ukoqquC6L2_oFRUE3hLhXCucvkukmuvM_AUFIIy8vim7obvSPoPxrRDbGJI1HZsrvu/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="443" data-original-width="443" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsN39EltmBTEJ7YyrDnCblfttRK-9rnX2vAn8GdOjBZVpN0rWjvbZREYLLaB-uOLxDUBhhDIAn2ukoqquC6L2_oFRUE3hLhXCucvkukmuvM_AUFIIy8vim7obvSPoPxrRDbGJI1HZsrvu/s320/lemon01.jpg" /></a></div><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';"></span></i><p></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes';"> </span></i></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><u><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes'; text-decoration: underline; text-underline: single;">Cara membuat:</span></u></i><i><u><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; font-style: italic; mso-spacerun: 'yes'; text-decoration: underline; text-underline: single;"></span></u></i></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Pukul empat bahan pertama hingga sebati.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Masukkan bahan ayak dan gaul rata. </span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Bubuh pula semua bahan lain.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Gaul perlahan hingga menjadi doh.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Gunakan acuan semperit untuk memicit biskut ke atas tin pembakar yang dilengser marjerin. </span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Bentuknya hendaklah meninggi sedikit di bahagian tengah.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Cucuk dua keping badam.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Atur atas tin pembakar yang sudah dilengser sedikit marjerin.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p><p align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0000pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -36.0000pt; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span> </span></span></span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';">Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga masak.</span><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12.0000pt; mso-spacerun: 'yes';"></span></p>

Biskut Arnab

BISKUT ARNAB Mestikah menunggu musim perayaan untuk menikmati sepiring biskut buatan sendiri? Jawabnya, tentu tidak! Biskut yang dibuat di ...

Tefal ~ So Intensive (Titanium)

norzailina 2 Activity, Cooking Demo, Food Tips 7:41:00 PM

<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">TEFAL <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Periuk Tefal kali ini berbeza kerana
ia diperkuatkan dengan Titanium. Jadi kuasa kalis lekatnya tahan lebih daripada
dua kali ganda berbanding periuk atau kuali kalis lekat yang lain. Pengalaman
menggunakannya benar-benar membuat saya teruja.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Ia juga mudah dibersihkan terutama apabila
menyediakan karamel atau gula hangus. Langsung tidak melekat! Senang sangat
bila saya hendak membuat Kek Sarang Semut atau Puding Karamel. Atau mengacau
adunan untuk Kuih Tepung Bungkus atau Kuih Lompat Tikam. Sekejap saja dah
bersih! Tak perlu sental sampai lenguh.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Satu lagi faktor penting adalah,
kepanasannya yang sekata. Tiada lagi masalah bahagian tepi adunan hangus atau
adunan yang dikacau tidak masak rata. Memang berbaloi memiliki Tefal dengan
Titanium ini. Bak kata orang, Alah Membeli Menang Memakai. Salutan Titanium memastikan
kuali Tefal kekal seperti baru dengan penjagaan yang sempurna. Oleh itu,
penting sangat untuk memahami cara menjaganya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Saya berpeluang menggunakan Tefal
semasa mengadakan demo memasak di Taman Radin Jaya, Kuala Selangor baru-baru
ini. Saya menunjukkan cara membuat Kuih Bantal Raja. Semasa mendadar kulit
untuk kuih itu, semua yang hadir seronok menggunakan kuali Tefal yang langsung
tidak perlu dilenser dengan minyak atau marjerin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Selepas mendadar, saya hanya perlu
lap bahagian dalam kuali dengan rol tuala kertas. Ia bersih serta-merta! Saya
sudah bersedia untuk memasak inti epal untuk membuat Pai Epal Goreng. Menjimatkan
masa, bukan? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Ciri bahagian tengahnya yang unik juga
memastikan kuali sudah cukup panas. Saya sempat buktikan di dapur universiti
tempat saya mengajar. Topik Masakan Russia dan saya menunjukkan cara membuat
Blinis, sejenis pankek yang menggunakan yis. Amboi, bersorak <i>students </i>saya apabila saya meletak kuali
Tefal di atas penunu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Kalau buat Blinis dengan kuali
biasa, selalunya akan melekat dan bentuk Blinis menjadi tidak sempurna. Kadangkala
sebab kuali tidak panas betul. Kuali Tefal ada indikator ‘T’ di tengahnya yang
akan berubah warna bila cukup panas (Exclusive - Thermo-Spot). Dengan Tefal juga, saya dapat bentuk Blinis
yang sempurna dan keperangan yang sekata. Ini kerana kepanasannya yang serata
dan saya tidak perlu gunakan minyak langsung.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Jimat wang kerana tidak perlu
membeli kuali kalis lekat yang lain kalau sudah ada Tefal yang tahan lebih lama.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Jimat masa kerana tidak perlu
mencuci, hanya lap (dalam keadaan kesempitan waktu).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Sihat kerana makanan ‘panggang’ (<i>pan-sear</i>) dimasak dengan sempurna (dengan
jusnya) tanpa menggunakan minyak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Sihat kerana makanan <i>saute / stir-fry </i>hanya menggunakan ½ sudu
teh minyak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Tahan lasak kerana kekuatan Titanium
di bahagian dalamnya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Tahan lasak kerana salutan enamel di
bahagian luarnya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: Symbol; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">        
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Boleh digunakan di atas sebarang
jenis dapur seperti <i>induction</i>, gas,
eletrik, seramik dan dapur arang.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="MS" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-ansi-language: MS;">Jom alami keseronokan memasak dengan
Tefal Titanium.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit8bhg8DWOSyM3lPsDkEp0kv9jz7SGagx9vTph7l-DxPzjAhv52JcBcz6oCs1UMHSzCoGOkOHYRpgx4JDoTKQqVjxub0rfPhTjHKlR74MMSg1AMB_47G71GmKVx0MaG55nq-s7BCMIYxvg/s1600/Tefal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit8bhg8DWOSyM3lPsDkEp0kv9jz7SGagx9vTph7l-DxPzjAhv52JcBcz6oCs1UMHSzCoGOkOHYRpgx4JDoTKQqVjxub0rfPhTjHKlR74MMSg1AMB_47G71GmKVx0MaG55nq-s7BCMIYxvg/s320/Tefal1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYnC3LC5p1nOF5uEYv_xp5h6pfLzuY8b-orgzggtIEYB0qMhIgYWRz5ZHEqG04e6YIrZ5vvNxPVQZAD3ggkWyTcEroB6YyYD1F204-Ld4TgHfvx778SJdYgNANFpT3LARU_btRS_SIt8M/s1600/Tefal2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYnC3LC5p1nOF5uEYv_xp5h6pfLzuY8b-orgzggtIEYB0qMhIgYWRz5ZHEqG04e6YIrZ5vvNxPVQZAD3ggkWyTcEroB6YyYD1F204-Ld4TgHfvx778SJdYgNANFpT3LARU_btRS_SIt8M/s320/Tefal2.jpg" width="320" /></a></div>

Tefal ~ So Intensive (Titanium)

TEFAL Periuk Tefal kali ini berbeza kerana ia diperkuatkan dengan Titanium. Jadi kuasa kalis lekatnya tahan lebih daripada dua kali gan...

Bahagian Lembu

norzailina 3 Food Tips 9:06:00 PM

<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px;">
Info tentang bahagian lembu agak sukar diperolehi kecuali dalam Bahasa Inggeris. Dengan bantuan Dewan Bahasa, saya cuba mentafsirkan dalam gambarajah di bawah. Harap dapat dijadikan panduan. Harus diingat, ada perbezaan nama potongan daging dari Australia atau New Zealand atau Amerika. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px;">
* Uniknya, dalam istilah Melayu wujud 'daging harimau menangis' yang dikatakan paling lembut, terletak di bahagian celah paha bahagian kaki belakang lembu. Ia juga dikenali dengan nama 'daging hu<span class="text_exposed_show" style="display: inline;">jung batang pinang' dan enak dibakar atau panggang. </span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
* Daging batang pinang (sirloin) tidak sesuai untuk masakan yang 'memakan masa' seperti rendang atau stew (berkuah pekat). </div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
* Untuk sup daging yg lebih menyihatkan, rebus daging, biar semalaman di dalam peti sejuk. Buangkan lapisan lemak yg terbentuk di permukaan.</div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
* Sebarang masakan untuk gril, barbeku dll menggunakan daging lebih enak jika diperap lama. Jika perap kurang drpd 4 jam (pada suhu bilik), lebih drpd 4 jam (dalam peti sejuk).</div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="line-height: 19.32px;">* Seperti ikan, daging juga boleh dibuat pekasam. Daging salai (smoked beef) adalah satu cara pengawetan supaya daging tahan lama.</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<span style="line-height: 19.32px;">* Hendaklah memotong daging secara melintang dari uratnya, bukan mengikut aliran urat supaya ia mudah empuk.</span></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
* Antara cara untuk empukkan daging, jangan masukkan asam keping / asam gelugur terlalu awal bila memasak. </div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
* Bungkus daging dengan daun betik supaya ia mudah empuk bila dimasak. Atau masukkan beberapa helai daun nangka. Boleh juga masukkan sudu tembaga agar daging mudah empuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6y0tufZ_DAEIKKtbZlsZE8QGA2NAQW8AUXiJMrcWlfX_NHYvYZmpozCM2wbCXoYoyQBjIzsdvUBRelJEZtF3oHWBsgdGtaljTmka_ci4vG8-qGqkiyyKDzk176k5fr_t2svfZTBfXmgv/s1600/lembu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6y0tufZ_DAEIKKtbZlsZE8QGA2NAQW8AUXiJMrcWlfX_NHYvYZmpozCM2wbCXoYoyQBjIzsdvUBRelJEZtF3oHWBsgdGtaljTmka_ci4vG8-qGqkiyyKDzk176k5fr_t2svfZTBfXmgv/s320/lembu.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
</div>

Bahagian Lembu

Info tentang bahagian lembu agak sukar diperolehi kecuali dalam Bahasa Inggeris. Dengan bantuan Dewan Bahasa, saya cuba mentafsirkan dalam ...

Darihal Tepung Beras

norzailina 4 Article, Fish, Food Tips, Seafood 1:20:00 PM

<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.0799999237061px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<span style="line-height: 16.0799999237061px;">Apa yang patut anda tahu bila na</span><span class="text_exposed_show" style="display: inline; line-height: 16.0799999237061px;">k membeli...</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.0799999237061px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;">Ada pelbagai jenis tepung beras.. pasti ada yg tak terfikir apa bezanya...bagi kita asal tepung beras semuanya sama<br />Ada 3 jenis tepung beras yg berlambangkan gajah..tepung beras biasanya asal di perbuatkan dari Thailand...<br /><span style="line-height: 16.0799999237061px;"><br /></span></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><span style="line-height: 16.0799999237061px;">TEPUNG BERAS CAP 1 GAJAH</span></span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #666666; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.0799999237061px;">
<div style="margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
*Sangat sesuai untuk menggoreng..seperti buat adunan goreng pisang, keledek, keladi, cempedak, ikan..<br />
*tepung ini sangat rangup<br />
*sesuai untuk buat rempeyek, tumpi kacang hijau@dal</div>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
TEPUNG BERAS CAP 3 GAJAH<br />
*sangat sesuai untuk kuih tradisional seperti kuih koci, apam beras Eno..<br />
*ia menghasilkan kuih yang lembut dan berkilat</div>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
TEPUNG BERAS CAP 5 GAJAH<br />
*sesuai untuk membuat mi laksa dan pelbagai jenis mi <span style="line-height: 16.0799999237061px;">sebab ia lebih kental</span></div>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
TEPUNG BERAS CAP TERATAI<br />
*Sangat sesuai membuat rempeyek dan tumpi.<br />
*kalau buat apam, rasa tepung<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5zKWXEvddLvuZmShyphenhyphenA9JBlZeRxSem7mZhAHUhxXbLAPC-eCvlD5FrRdSVkfJzETA8dWzzxNWaNS5vNE0-ePiVFo_kVeGTEzwY2VD6ZCb7rbzDVELtPrMRs-CF9AQ8Jvov4SkKiyhWx5R/s1600/11059586_10153028700533507_4164889171681316115_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5zKWXEvddLvuZmShyphenhyphenA9JBlZeRxSem7mZhAHUhxXbLAPC-eCvlD5FrRdSVkfJzETA8dWzzxNWaNS5vNE0-ePiVFo_kVeGTEzwY2VD6ZCb7rbzDVELtPrMRs-CF9AQ8Jvov4SkKiyhWx5R/s320/11059586_10153028700533507_4164889171681316115_n.jpg" width="320" /></a></div>
nya kurang</div>

Darihal Tepung Beras

Apa yang patut anda tahu bila na k membeli... Ada pelbagai jenis tepung beras.. pasti ada yg tak terfikir apa bezanya...bagi kita asal te...

Cabaran Tukang Masak

norzailina 2 Food Tips 7:57:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOcIZ2vgQaT-jAyBIxPcJ-CKlU8n2fV8Yxx9m8fnEWy43I4lwGlSBCi-AYTWhK9MZnYKqbyalqHVNifcuoy_42tUFb_mf4MqCwi-hDIeJMJK7hWAck8L4JVWOzmPFUkPU1KtPLsgej2Kc/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaOcIZ2vgQaT-jAyBIxPcJ-CKlU8n2fV8Yxx9m8fnEWy43I4lwGlSBCi-AYTWhK9MZnYKqbyalqHVNifcuoy_42tUFb_mf4MqCwi-hDIeJMJK7hWAck8L4JVWOzmPFUkPU1KtPLsgej2Kc/s200/blog.jpg" width="185" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
TIADA warisan resipi daripada keluarga diraja dahulu kala, justeru, bagaimana seorang cef mampu menghasilkan masakan yang diiktiraf sebagai sajian diraja?</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mengakui tugas ini sebagai satu cabaran, Cef Norzailina Nordin berkata beliau menyiapkan juadah tersebut berdasarkan rempah-ratus yang diketahui ada pada zaman tersebut.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
"Dalam buku Sulalatus Salatin, atau Sejarah Melayu, hanya dinyatakan nama beberapa bahan masakan seperti rumpai laut, siput barai dan daging rusa atau kerbau. Jadi, saya cipta resipi mengikut kesesuaian bahan-bahan lain yang ada pada zaman itu.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
"Untuk Sup Hayam, Nasi Kunyit dan Nasi Minyak Sapi ada dinyatakan jenis masakan dan dengan itu mudahlah saya mencipta resipinya. Tiada pemerian tentang masakan yang terdapat di dalam buku itu dan saya perlu olah mengikut apa yang saya bayangkan," terang Cef Norzailina.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Menurutnya lagi, perbezaan yang ketara antara masakan sekarang dengan masakan zaman dahulu adalah dari segi penyediaannya yang beliau pasti agak ringkas. Namun untuk santapan diraja, pasti bahan-bahan yang terbaik dan segar sahaja yang digunakan.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Sejarah juga mengisahkan Sultan Mahmud Shah gemar memburu kerbau jalang (kerbau liar) dan rusa. Jadi, antara jenis daging yang digunakan untuk santapan diraja pada zaman itu ialah rusa dan kerbau.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Untuk memasak daging rusa ini, Cef Norzailina menggunakan rempah-ratus berdasarkan pengaruh masyarakat India Muslim yang begitu ketara pada zaman Kesultanan Melayu Melaka (1402-1511).</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Rempah-ratus dan rencah ini pula digiling dan inilah yang menjadikan masakan zaman dahulu istimewa berbanding masakan sekarang yang menggunakan peralatan seperti mesin pengisar ataupun bahanbahan tambahan seperti pati ayam atau cecair.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Pada zaman dahulu, kayu digunakan sebagai bahan api untuk memasak. Nampak remeh kerana kemarakan api perlu sentiasa dijaga. Tetapi rasa dan aroma masakan menggunakan cara ini berbeza daripada hidangan yang menggunakan dapur gas atau elektrik.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Walaupun tidak ada resipi yang boleh diikut bagi masakan diraja ini, Cef Norzailina mencuba sedaya upaya bagi mengekalkan masakan seperti pada zaman dahulu.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Beliau tidak begitu pasti tentang cita rasa orang dahulu tetapi beliau berpendapat masakan mereka tidak menggunakan terlalu banyak bahan. Umpamanya, sekarang ini ubi kentang dimasukkan ke dalam sup, tetapi pada zaman dahulu, keledek digunakan kerana ubi kentang hanya dibawa masuk oleh penjajah Eropah ke Tanah Melayu selepas kedatangan Portugis pada 1511.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Begitu juga dengan ayam, atau disebut hayam pada waktu itu, yang digunakan ialah ayam hutan yang sukar dicari lagi sekarang. Rumpai laut yang dinyatakan di dalam buku Sejarah Melayu pula boleh digantikan dengan rumpai laut kering yang perlu direndam selama 12 jam sebelum digunakan untuk membuat kerabu/pincuk.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Siput barai, iaitu sejenis siput laut pada zaman dahulu, boleh digantikan dengan siput jenis lain manakala umbut kelapa yang agak sukar diperolehi boleh digantikan dengan umbut kelapa sawit yang seakan sama dari segi rasa dan tekstur.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
"Dalam buku Sulalatus Salatin, atau Sejarah Melayu, hanya dinyatakan nama beberapa bahan masakan seperti rumpai laut, siput barai dan daging rusa atau kerbau. Jadi, saya cipta resipi mengikut kesesuaian bahan-bahan lain yang ada pada zaman itu."</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
- Cef Norzailina Nordin.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Sumber : <a href="http://cyberita.asia1.com.sg/gah/cabaran-tukang-masak" style="background-color: transparent;">http://cyberita.asia1.com.sg/gah/cabaran-tukang-masak</a></div>

Cabaran Tukang Masak

TIADA warisan resipi daripada keluarga diraja dahulu kala, justeru, bagaimana seorang cef mampu menghasilkan masakan yang diiktiraf sebag...

Cancerous Chilli Powder Found

norzailina 0 Food Tips 6:35:00 PM

<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf_y6hHOZhNE7QFzOjmGFPukFKbNLcljZopZnCFLp6yRyiGlTdX94gmF7cXlQvKTiRHq5tuJ39lOvWPYqcrWoAkPkSOsQygUVJ9ZYYTtGhJ52mR_xq8eZUy9Lz2DRKzbPHp9nt4HIxGSa_/s276/cpdr.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf_y6hHOZhNE7QFzOjmGFPukFKbNLcljZopZnCFLp6yRyiGlTdX94gmF7cXlQvKTiRHq5tuJ39lOvWPYqcrWoAkPkSOsQygUVJ9ZYYTtGhJ52mR_xq8eZUy9Lz2DRKzbPHp9nt4HIxGSa_/s276/cpdr.jpg" /></a>A carcinogenic substance called Aflatoxcin B1 has been found in chilli powder being sold in Myanmar markets, according to a medical research department from lower Myanmar.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;">
The authorities took samples of various chilli powders being sold in markets, finding traces of the cancer-causing Aflatoxcin B1 in four kinds of unpacked chilli powder and two packed powders.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;">
"Aflatoxcin B1 is a kind of fungus called Aspergillus species. This fungus is born in foods stored unsystematically. Aflatoxcin B1 containing foods are not changed in colour, odour and fragrance. Its poison can't be wipeout by heating," said Dr. Thaung Hla from the research department.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;">
Aflatoxcin B1 can caused liver cancer after long term consumption.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 14px; line-height: 22.453125px; margin-top: 11px; padding: 0px;">
Nota : Bagaimana pula dengan pes cili yang dijual di pasaraya / pasar negara kita? Mungkin lebih baik kisar sendiri cili kering yang direndam dalam air panas (sebelum dikisar halus). </div>

Cancerous Chilli Powder Found

A carcinogenic substance called Aflatoxcin B1 has been found in chilli powder being sold in Myanmar markets, according to a medical researc...

DEWAN SASTERA

norzailina 1 Food Tips 1:07:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB97zkOO1mCgK66VTRYSoITDniUQq6IJNc60Pd7UVl6n9fukvbUkkyjdnNusbjfsWeWv0laFFyfWzxQa9uAekamsoUT_471LJzqxnXKBb1Hjq5dT3Ueue8wgaEIrBrFTlvmzSNC3zTxXmE/s1600/ds2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB97zkOO1mCgK66VTRYSoITDniUQq6IJNc60Pd7UVl6n9fukvbUkkyjdnNusbjfsWeWv0laFFyfWzxQa9uAekamsoUT_471LJzqxnXKBb1Hjq5dT3Ueue8wgaEIrBrFTlvmzSNC3zTxXmE/s320/ds2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bacalah perihal "Hikayat Resipi Naskhah Lama" di dalam majalah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">DEWAN SASTERA terbitan Disember 2012 dan ketahui tentang </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sajian yang terdapat di dalam naskhah Sejarah Melayu, The Travels of Marco Polo dan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kisah Pelayaran Abdullah. Ada beberapa resipi menarik untuk dicuba!</span></div>

DEWAN SASTERA

Bacalah perihal "Hikayat Resipi Naskhah Lama" di dalam majalah DEWAN SASTERA terbitan Disember 2012 dan ketahui tentang sa...

How to determine if an egg is fresh

norzailina 2 Food Tips 7:17:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitg_BO-2XdcCcMcBqAKkvkUfkCf_KzAmdpp8Uph8EpENdNt5YOSOFrt-m_5z8wt9guHtSxPrdFEc9B1amuGBtyqVsFKuOkxKEfwl-dzO5t0p0-c67XQqQrXRxvrUQaXeE3c4Qj7Rc_NTE/s1600/eggs.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitg_BO-2XdcCcMcBqAKkvkUfkCf_KzAmdpp8Uph8EpENdNt5YOSOFrt-m_5z8wt9guHtSxPrdFEc9B1amuGBtyqVsFKuOkxKEfwl-dzO5t0p0-c67XQqQrXRxvrUQaXeE3c4Qj7Rc_NTE/s1600/eggs.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fill a container up with warm water. The reason for this is. Eggs are porous. If you put an egg in cold water, it will contract and draw any bacteria that is on the outside of the shell in through the pores. This is not good. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">So, if you use warm water, the egg will expand, and you will notice that little air bubbles form on the shell.

Put your eggs into the warm water, and look at them. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A very fresh egg will sink to the bottom and lay on it's side. Week old eggs will rest on the bottom but the fat end of the egg will rise up slightly.
Three week old eggs will be balanced on pointy end with the fat
end sticking up. Old eggs will be floating, bobbing along the surface
of the water. These floaters should be tossed as they aren't any good
to eat.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>fb.com/101HealthyRecipes</i></span>

How to determine if an egg is fresh

Fill a container up with warm water. The reason for this is. Eggs are porous. If you put an egg in cold water, it will contract and draw a...

Rumah Terbuka Di Sana Sini...

norzailina 1 Food Tips 7:48:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTsq7NYZTXCDIXNqW_S_xYNR1GWiadX_Fngkcinq2uE8Tqyp-9vx7rsx9MxLkB_jkIjzbVe2vE3gYeaoa-99IZFm-zpJCu74djP5nfwtJ8aKFX22H2R6lDlO3QOlKX0UV-CGAe2X-qAl5/s1600/food1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTsq7NYZTXCDIXNqW_S_xYNR1GWiadX_Fngkcinq2uE8Tqyp-9vx7rsx9MxLkB_jkIjzbVe2vE3gYeaoa-99IZFm-zpJCu74djP5nfwtJ8aKFX22H2R6lDlO3QOlKX0UV-CGAe2X-qAl5/s1600/food1.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hari ini hari ke-10 Syawal. Di sana sini ramai yang mengadakan Rumah Terbuka terutama pada hujung minggu. Sehari mungkin ada lima jemputan. Jadi, bagaimana cara pemakanan yang disyorkan untuk mengelak sakit perut dll. Izinkan saya berkongsi beberapa petua yang boleh dijadikan panduan:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ketika makan</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Setelah
dijemput untuk merasa juadah, mulakan dengan hirisan buah-buahan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Ambil
juadah utama dalam jumlah sedikit, diikuti kuih-muih dan sebagainya. Ini
penting terutama jika anda mempunyai banyak lagi rumah untuk diziarahi.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Jangan
letak terlalu banyak makanan di dalam pinggan (jika jamuan buffet). Ini adalah
membazir jika tidak dihabiskan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Jangan
mencampurkan gulai berlada hitam dengan masakan bercili merah atau cili kering.
Kepedasannya mungkin membuat perut sakit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Elakkan
mengambil makanan yang dihinggapi lalat. Pilihlah yang di sebelah bawah atau di
dalam kuah yang tidak terdedah kepada lalat. Lebih baik tidak mengambilnya
langsung. Jika anda kenal tuan rumah, bisikkan padanya tentang lalat yang
banyak itu.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Kurangkan
makanan bergoreng kerana ia mengandungi lemak daripada minyak gorengan. Sebaik-baiknya,
buangkan kulit ayam goreng sebelum dimakan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Elakkan
makanan yang terlalu masin kerana anda akan berasa haus dengan cepat dan minum
lebih banyak air. Bila perut penuh dengan air, anda tidak selesa menikmati
makanan lain.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Hindari
jeruk atau makanan yang diperam lama kecuali anda minum banyak air suam selepas
memakannya. Jeruk boleh menyebabkan gas terkumpul di dalam perut terutama bila
anda makan terlalu kenyang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Ambil
sajian pencuci mulut (dessert) yang lembut dan mudah hadam. Gunakan sudu kecil
untuk menyenduk puding.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">     </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Jika
ada hidangan </span><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">barbque</i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">, lebihkan
pengambilan timun atau sayur-sayuran lain kerana ini dapat mengurangkan efek
‘carcinogen’ yang terdapat pada bahagian hangus makanan itu.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Ambil
salad atau sayur-sayuran supaya mendapat mineral dan zat yang diperlukan oleh
tubuh. Nutrien inilah yang akan membantu proses pencernaan makanan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Elakkan
pengambilan terlalu banyak bahan karbohidrat yang mudah mengenyangkan seperti
nasi, nasi impit, mee, bihun, pasta, pulut, roti dan lain-lain. Ia boleh
menyebabkan perut anda sebu.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Gunakan
pinggan yang kecil bagi mengawal pemakanan. Jika pinggan besar, anda berpotensi
untuk mengambil lebih daripada yang sepatutnya anda makan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Hindari
makanan yang terlalu pedas atau terlalu masam. Ia boleh membawa akibat buruk
kepada mereka yang menghidap gastrik atau pedih ulu hati.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Jangan
makan terlampau banyak kek dan biskut yang manis dan lemak atau bersalut coklat
kerana ia mengandungi banyak kalori yang boleh mengakibatkan kegemukan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      Bagi mereka yang menghidap ‘Irritable Bowel Syndrome’, elakkan mengambil makanan seperti rendang atau gulai berlemak yang telah dipanaskan berkali-kali. Selalunya, rendang ayam akan kelihatan agak hancur kerana kerap digaul bila dipanaskan.</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .5in;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Minuman</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;"><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Pilihan
terbaik ialah air biasa suam kerana kopi (jenis segera, bukan kopi ‘kampung’)
dan teh mungkin mengakibatkan angin terperangkap di dalam perut.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Bawa
sebotol air di dalam beg atau kereta supaya anda boleh minum di dalam
perjalanan balik dari Rumah Terbuka itu.</span></li>
</ul>
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;"><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Pilih
jus buah-buahan kerana ia lebih menyihatkan tetapi buah-buahan tertentu boleh
menyebabkan rasa ‘hilang’ bila anda menikmati makanan lain.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Elakkan
minuman berkarbonat kerana lazimnya ia terlalu manis kerana kandungan gula yang
sangat tinggi.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Jangan
ambil minuman berais. Jika ingin minum ais, haruslah sekurang-kurangnya 2 jam
sebelum atau selepas mengambil makanan berat. Ini supaya sistem penghadaman
tidak terganggu.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">Minum
perlahan-lahan. Jika terlampau gelojoh, angin akan masuk ke dalam perut dan
mengakibatkan rasa memulas terutama bila telah kenyang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;">      </span><st1:place style="text-indent: -0.25in;" w:st="on"><st1:country -region="-region" w:st="on">Cuba</st1:country></st1:place><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-indent: -0.25in;"> agar jangan mencampurkan berjenis
minuman pada satu masa. Hanya minum satu jenis saja dengan air biasa atau air
mineral.</span></li>
</ul>
</span><ul>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>

Rumah Terbuka Di Sana Sini...

Hari ini hari ke-10 Syawal. Di sana sini ramai yang mengadakan Rumah Terbuka terutama pada hujung minggu. Sehari mungkin ada lima jemputan...

PETUA SAMBUT RAMADAN

norzailina 0 Food Tips 4:01:00 PM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznG4lmbtOi89Qo_u0l_wGwcqyWvwuFmdXpvQrLeaEXLZHh3xFgaOzRYgdaNAa9E4vGDnmtY7VszCvRRrrfYAVgvxoPd-Wr7v-EzRHdhsbFCxJOnED2CRjWP26VukyrL-Jd5ow2lkHWUBP/s1600/jb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznG4lmbtOi89Qo_u0l_wGwcqyWvwuFmdXpvQrLeaEXLZHh3xFgaOzRYgdaNAa9E4vGDnmtY7VszCvRRrrfYAVgvxoPd-Wr7v-EzRHdhsbFCxJOnED2CRjWP26VukyrL-Jd5ow2lkHWUBP/s320/jb.jpg" width="121" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tinggal tujuh hari lagi sebelum umat Islam menyambut Ramadan Al-Mubarak. Tentu ibu-ibu dan kakak-kakak yang paling sibuk di dapur. Juadah untuk berbuka (kecuali yang bekerja tentulah singgah di Bazar Ramadan) dan sajian untuk bersahur tentulah terbayang-bayang di ruang mata. Mana lagi masa untuk membuat biskut dan kek menjelang Aidil Fitri? Kalau tak merancang dari awal, mungkin tension juga, kan...?
<span style=font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Jadi, izinkan saya berkongsi beberapa petua supaya sambutan Ramadan kita tahun ini lancar, di samping kita tumpukan perhatian pada ibadah Solat Terawih dan membaca Al-Quran.
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">
* Sediakan senarai 30 hari hidangan berbuka (jika anak-anak dah besar, minta mereka beri pendapat juga) </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Sediakan senarai 30 hari sajian bersahur (kecuali bagi mereka yang memanaskan lauk sama untuk berbuka, ehem...) </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Lebihkan hidangan buah-buahan, jadi belilah yang tahan agak 'lama' (tidak busuk cepat walau tak disimpan di dalam peti sejuk) </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Jadikan air suam satu kemestian semasa berbuka </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Kurangkan minum air ais </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Kurangkan kuih-muih manis </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Selain nasi, sesekali berbukalah dengan bihun, mi, kuetiaw, pasta dan yang sewaktu dengannya </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Sebelum berbuka, pastikan anak-anak kecil disuap makanan dulu supaya tidak kelam-kabut </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Gunakan microwave supaya masa memasak menjadi singkat (dapatkan buku 'Masakan Microwave' saya, ahakss...) </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan kupas bawang besar supaya persediaan memasak menjadi mudah dan menjimatkan masa. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Bersihkan sayur-sayuran dan simpan dalam bekas bertutup. Jadi, bila nak digoreng, terus masuk dalam kuali. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">* Tenangkan jiwa, senyum selalu ... bayangkan ini mungkin Ramadan terakhir kita... </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">(...lain-lain akan menyusul kemudian, insyaAllah..)</span>

PETUA SAMBUT RAMADAN

Tinggal tujuh hari lagi sebelum umat Islam menyambut Ramadan Al-Mubarak. Tentu ibu-ibu dan kakak-kakak yang paling sibuk di dapur. Juadah un...

Belimbing : Bahaya !!

norzailina 2 Food Tips 11:38:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4fdCgUJ5aotj8aReu8NlMP-yvRscmmmS_SwKZgz6JE8ypjQao4lB4QUH1qACs9O2Ic1kFJq5xLkMgsa9zyg3LNwQ-uDf7N0DYaqY2ZxZ3iBjeHw9sXgafd7NvCsF3juA5mrSPXVsb23Vs/s1600/star.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4fdCgUJ5aotj8aReu8NlMP-yvRscmmmS_SwKZgz6JE8ypjQao4lB4QUH1qACs9O2Ic1kFJq5xLkMgsa9zyg3LNwQ-uDf7N0DYaqY2ZxZ3iBjeHw9sXgafd7NvCsF3juA5mrSPXVsb23Vs/s320/star.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">This fruit can end your life! This is not an April Fool Joke. But a stern reminder to all my readers. We were advised to have a few servings of fruits a day in order to reap the benefits of fruits, right?
But obviously this is one big no-no fruit to be excluded from your fruity feast!
<br /><br />In Shenzen, more than 10 people who consumed the star fruit had died. And now a 66-year-old, Malaysian who has been suffering from kidney ailment fell into coma after eating the star fruits. Yes, all it takes is one fruit or 100ml of its juice and the ordinarily harmless star fruit transforms poison in a matter of hours for kidney patients. So does this mean, people without kidney problems should be fine with star fruit!<br /> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">My take: Not at all! Prevention is better, right? Universiti Malaya Medical Centre consultant nephrologist said that star fruits contain a neurotoxin which is not present in other fruits.  It affects the brain and nerves. In healthy persons, the kidneys filter it out.  But for those with kidney problems, this potent toxin cannot be removed and will worsen the consumers' conditions.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">The symptoms of start fruit poisoning include: ~ Hiccups ~ Numbness and weakness ~ Feeling confused ~ Agitation ~ Epileptic fist. <br /><br />The risk of death is high if you are having kidney ailments! But healthy individuals should beware of this fruit's potential toxin too. It could also cripple your vitality if you are not lucky. 
So don't take it for granted. It's better to avoid them. Please pass this news to others. So be warned. If you have kidney impairment, DO NOT consume Starfruit or Starfruit juice.</span>

Belimbing : Bahaya !!

This fruit can end your life! This is not an April Fool Joke. But a stern reminder to all my readers. We were advised to have a few servin...

If you suffer from gastritis...

norzailina 0 Food Tips 1:08:00 PM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84zAOR_XIltHYkq0A481HlnkXQr-5ICTsnxgPo8ssDO-C0x12Sfhi1_6MAK2x1B1UL8OcsrAYOJhl5S6opgx6E8bQNUD6QbqvwTu8mhpcSnFZ68ORJvl_3lzSpc1amaNej_JnHgsAhu32/s1600/pain1.jpg" style="font-style: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5715904499954557010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84zAOR_XIltHYkq0A481HlnkXQr-5ICTsnxgPo8ssDO-C0x12Sfhi1_6MAK2x1B1UL8OcsrAYOJhl5S6opgx6E8bQNUD6QbqvwTu8mhpcSnFZ68ORJvl_3lzSpc1amaNej_JnHgsAhu32/s320/pain1.jpg" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 238px; height: 212px;" /></a><b style="font-style: normal; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Foods to Eat</b><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "></span><ul style="font-style: normal; margin-top: 0.2em; margin-right: 2em; margin-bottom: 1em; margin-left: 2em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">The foods you should eat and those you may need to avoid are listed below. Try to eat the number of servings listed for each food group every day to get a balanced diet.<br /><br /></li><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">Eat at regular times each day. Do not divide your food into six small meals unless you have trouble getting enough to eat. Eating too often can increase the acid in your stomach.<br /><br /></li><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">Keep your intake of milk and dairy products to 3 servings per day or less. Choose lowfat or fat-free dairy foods whenever possible. This will also help control stomach acid production.</li></ul><b style="font-style: normal; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Foods to Avoid</b><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "></span><ul style="font-style: normal; margin-top: 0.2em; margin-right: 2em; margin-bottom: 1em; margin-left: 2em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">Alcohol, black and red pepper, chilies, chili powder, and hot peppers often irritate the stomach lining. Foods with caffeine can increase the amount of stomach acid. These foods include coffee (regular and decaf), teas, colas, cocoa, chocolate. Avoid or limit these items if they cause you pain.<br /><br /></li><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">Limit your intake of tomatoes, tomato juice, peppermint, fatty foods, and citrus juices. If they cause heartburn or pain in your esophagus. You may need to limit seasonings such as onions, garlic, cinnamon, and cloves if they upset your stomach.</li></ul><b style="font-style: normal; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); ">Dietary Fiber</b><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "></span><ul style="font-style: normal; margin-top: 0.2em; margin-right: 2em; margin-bottom: 1em; margin-left: 2em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: rgb(255, 255, 255); "><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">Eating high fiber foods does not worsen stomach pain for most people with ulcers or gastritis. High fiber foods include whole grains, cooked dried beans, and fruits and vegetables with peels.<br /><br /></li><li style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.6em; padding-left: 0px; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; line-height: 1.2; ">You may notice that some foods cause you to have extra gas. This may include broccoli, cabbage, onions, milk, cooked dried beans and peas, and some fruits. Pay attention to the foods that cause you trouble, and limit or avoid them according to how you feel.</li></ul><div><span><span style="font-size: 14px; line-height: 16px; "><i>Source : </i></span></span><a href="http://www.drugs.com/cg/diet-for-ulcers-and-gastritis.html">http://www.drugs.com/cg/diet-for-ulcers-and-gastritis.html</a></div>

If you suffer from gastritis...

Foods to Eat The foods you should eat and those you may need to avoid are listed below. Try to eat the number of servings listed for each fo...