Norzailina Nordin: Pasta

AYAM STROGANOF (Buku: Masakan Ayam Enak)

norzailina 0 Chicken, Cookbook, Pasta, video, Western 9:18:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" class="b-hbp-video b-uploaded" frameborder="0" height="266" id="BLOGGER-video-4982f067de22600b-9851" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" src="https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzxl5jpHvWdcurdwlAdHrwLmvFZ0g5T11y5UY3BZD4Us6RxU1I7pv_hARbF-T8zGEYV_owNWnN_eq9EFPBLe84QTdxVwG09v8BBQLtXZo2tDWtai1wG9wm5u-hdF3CmDdTNT1o&origin=norzailina-lama.blogspot.com" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g cendawan
campuran (dihiris nipis)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 sudu besar
mentega<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 sudu besar
minyak zaitun<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 labu bawang
Holland (dicincang halus)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu kecil
serbuk cili<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50ml jus epal
tanpa gula<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu besar pes
tomato <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200ml air rebusan
ayam<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500g kepak ayam<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 sudu besar
dadih asli<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 sudu kecil
Dijon mustard<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sudu besar dill
cincang, garam, lada hitam <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fettuccine,
parsli cincang <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Cairkan 2 sudu besar mentega dan 1 sudu besar
minyak zaitun. Goreng bawang sehingga jernih. Masukkan cendawan, masak selama 5
minit. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Masukkan garam, serbuk lada hitam, serbuk
cili, jus epal, pes tomato dan air rebusan. Masak sehingga mendidih. Renihkan
selama 10 minit. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Panaskan baki mentega dan minyak, goreng ayam
sehingga keperangan. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: DengXian;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Masukkan ke dalam sos dan tambah krim masam,
mustard dan dill. Renihkan 5 minit lagi. </span><o:p></o:p></span></div>
<br />

AYAM STROGANOF (Buku: Masakan Ayam Enak)

200g cendawan campuran (dihiris nipis) 4 sudu besar mentega 3 sudu besar minyak zaitun 1 labu bawang Holland (dicincang halus) ...

BUKU MASAKAN TERBARU !!

norzailina 0 Chicken, Cookbook, Malay Savoury, Noodle, Pasta, Pie, Rice, Seafood, Vegetable, Western 10:45:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA8pBBoHsUj9gTIpMIZnHv-shYJOUuFNRJmvw93IjLgNrPU_hhHE_WIStW7GCR2vuEqqpDFgwIn_GNkVbtO19JHPRvete2dvLWtaQZ9LGCrwZG4ZPA-fB0L62X94uAus6DkTgWeikP7d23/s1600/BukuMasakanMini-141118+-+email+blast+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA8pBBoHsUj9gTIpMIZnHv-shYJOUuFNRJmvw93IjLgNrPU_hhHE_WIStW7GCR2vuEqqpDFgwIn_GNkVbtO19JHPRvete2dvLWtaQZ9LGCrwZG4ZPA-fB0L62X94uAus6DkTgWeikP7d23/s320/BukuMasakanMini-141118+-+email+blast+%25281%2529.jpg" width="226" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kini sudah berada di pasaran. Dapatkan dengan harga RM5 sebuah di mana-mana Kedai Buku Popular atau Harris seluruh negara, serta Singapura. Setiap buku mengandungi 25 resipi yg enak dan memikat selera. Ada offer percuma bekas makanan dengan pembelian 10 buah buku (selagi stok masih ada). </span></div>

BUKU MASAKAN TERBARU !!

Kini sudah berada di pasaran. Dapatkan dengan harga RM5 sebuah di mana-mana Kedai Buku Popular atau Harris seluruh negara, serta Singapur...

Lasagne

norzailina 1 Pasta 9:50:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitFPd06KjREvJMivxmGo0v86Kvp8Y15dOFhqN7smslJpGC_HVhxWgBhR8572-rX1yLDLIZBKaVqP8JsWHhyphenhyphen7ZZ42yeF2KM9-q3kbqPXZoywSi36FW79PecD-mGz5lkbHCF9F33io3JkpLz/s1600/250807+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitFPd06KjREvJMivxmGo0v86Kvp8Y15dOFhqN7smslJpGC_HVhxWgBhR8572-rX1yLDLIZBKaVqP8JsWHhyphenhyphen7ZZ42yeF2KM9-q3kbqPXZoywSi36FW79PecD-mGz5lkbHCF9F33io3JkpLz/s320/250807+030.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">LASAGNE<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Bagi
penggemar makanan Italy, tentu tidak asing lagi dengan masakan ini. Ia sama
popular seperti Spageti Bolognese. Jikalau pasta jenis lain menggunakan sos
yang digaul bersama sebelum makan, lasagne berbeza kerana ia dilapiskan dengan
dua jenis sos.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Sebelum
itu, kita perlu tahu apa yang dimaksudkan dengan pasta. Ada pelbagai jenis
pasta. Antara jenis paling terkenal adalah spageti dan makaroni. Spageti juga
ada jenis halus (angel hair) atau kasar. Ada juga makaroni (elbow) yang
berbentuk siku. Jenis pasta harus diambil kira bila membuat sosnya. Sos berkrim
lebih sesuai untuk pasta yang bersegi atau kasar teksturnya supaya sos melekat
dengan mudah.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Pilih
lasagne ‘easy cook’ atau  tidak perlu
dimasak (no need to pre-cook). Ia selalu dijual di dalam kotak. Walaupun keras,
ia akan menjadi lembut setelah dimasak. Gunakan juga bekas atau mangkuk kaserol
yang besar sedikit daripada kepingan lasagne tersebut. Ini akan menghasilkan
lasagne yang sempurna bentuknya setelah dimasak.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Ada
dua jenis sos yang diperlukan. Pertama, sos daging yang menggunakan tomato di
dalam tin. Dapatkan jenis tomato tanpa kulit (peeled tomatoes). Anda juga boleh
gunakan tomato segar. Untuk mengupas kulitnya, buat potongan ‘X’ di bahagian
bawah. Kemudian celur sebentar di dalam air mendidih. Bila kulitnya nampak
tanggal, alihkan ke dalam mangkuk berisi air sejuk. Dengan cara ini, anda boleh
kupas kulit tomato dengan mudah. <o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Buangkan
bahagian biji dan empulur. Kemudian kisar dalam </span></em><em><span lang="MS">food processor </span></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">atau </span></em><em><span lang="MS">blender </span></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">hingga
halus. Puri tomato memberikan warna kemerah-merahan pada sos. Pastikan anda
masukkan gula ke dalam sos begini kerana ini dapat mengurangkan rasa masam
(acidity) tomato. Sos bertomato ini adalah hampir serupa dengan sos untuk
bolognese.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Jika
inginkan lasagne makanan laut, gantikan daging kisar dengan udang, sotong atau
isi ikan. Anda tidak perlu memasaknya lama jikalau dibandingkan dengan daging
atau ayam kerana ia mudah empuk. Untuk menjimatkan masa, boleh juga gunakan
tuna atau sardin sebagai lauk di dalam lasagne.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Sos
kedua adalah sos putih atau white sauce. Ia juga dikenali sebagai Bechamel
Sauce. Hendaklah menggunakan mentega dan jangan gantikan dengan marjerin. Kacau
atas api perlahan hingga tepung benar-benar masak (berbuih halus) sebelum
menuangkan susu. Jika tidak suka susu segar, boleh gantikan dengan susu cair
dengan air. Untuk mengurangkan lemak, boleh juga gunakan separuh bahagian air
dengan separuh bahagian susu segar atau susu rendah lemak (skim milk or low-fat
milk).<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Bahagian
atas lasagne selalunya ditaburkan dengan keju. Selain Parmesan, boleh juga
gunakan keju Cheddar atau Cheshire. Sesetengah keju mengandungi ‘rennet’
daripada sumber binatang dan ini tidak Halal untuk orang Islam. Jikalau tidak
sukakan keju, tak perlu menaburkannya. Andaikata anda biasa menggunakan keju
dalam bentuk kepingan, bolehlah dipotong halus dan tidak perlu diparut.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Jika
permukaan lasagne nampak terlalu perang (keju cepat hangus), tutup atasnya
(longgar) dengan </span></em><em><span lang="MS">aluminium
foil. </span></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Kemudian bakarlah lagi hingga masak
seluruhnya. Bagi yang sukakan lebih lemak, boleh tambahkan keju dan taburkan di
atas setiap lapisan sos putih. Untuk lebih harum, tambah beberapa helai daun
bay ke dalam sos putih semasa memasaknya.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Selain
herba oregano kering, boleh juga gunakan herba Italian. Namun begitu, adalah
digalakkan menggunakan herba rosemary bila membuat lasagne menggunakan daging
kambing. Penggunaan herba akan membangkit rasa Mediterranean ke dalam masakan
Italy ini.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Bagi
yang inginkan pedas, boleh tambah serbuk cili semasa memasak sos daging. Begitu
juga untuk penggemar ‘fusion food’ boleh memasukkan sedikit serbuk rempah kari
ke dalam sos tersebut. Ini akan memberikan rasa berbeza yang lebih menyelerakan
terutama bagi mereka yang suka perisa kari.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Lasagne
amat sesuai didinginbeku atau </span></em><em><span lang="MS">frozen. </span></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Pastikan ia benar-benar sejuk
sebelum ditutup kemas dan dibungkus dengan plastik yang sesuai digunakan di
dalam </span></em><em><span lang="MS">freezer </span></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">atau
peti pembeku (juga dikenali sebagai chiller). Bila hendak dimakan, anda perlu
menyahbekukan sebentar pada suhu bilik atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
Panaskan semula dan ia sudah sedia untuk dinikmati.<o:p></o:p></span></em></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">Jikalau
anda mahir membuat sos daging dan sos putih, anda boleh nikmati pelbagai jenis
pasta lagi. Umpamanya, sos putih yang dimasak dengan udang kemudian dituang ke
atas pasta dan ditaburkan keju sebelum dibakar adalah merupakan juadah
‘Macaroni and Cheese’. Manakala sos daging dapat dijadikan sos asas pembuatan
piza. Jadi, dengan mengetahui dan memahirkan diri membuat lasagne, anda akan
dapat nikmati lebih banyak masakan Italy – tanpa anda menyedarinya!<o:p></o:p></span></em></div>
<br />
<strong><i><span lang="MS">LASAGNE</span></i></strong><span lang="MS"><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">8 keping lasagne</span></em><i><br />
</i><em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">50 gm keju
Parmesan*, diparut </span></em></span><span lang="MS"><o:p></o:p></span><br />
<strong><span lang="MS"><br /></span></strong>
<strong><span lang="MS">Bahan
Sos Daging</span></strong><span lang="MS"><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">3 camb minyak</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">1 labu bawang
besar, dicincang halus</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">4 ulas bawang
putih, dicincang halus</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">400 g daging,
dikisar</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">410 g tomato,
dikisar</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">450 ml air</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">1 kiub stok daging</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">2 camb tomato
puri<br />
1 camt oregano kering</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">gula, garam, serbuk
lada hitam secukupnya</span></em></span><span lang="MS"><o:p></o:p></span><br />
<strong><span lang="MS"><br /></span></strong>
<strong><span lang="MS">Bahan
Sos Putih</span></strong><span lang="MS"><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">80 gm mentega</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">80 gm tepung
gandum</span></em><br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">500 ml susu
segar/UHT</span></em></span><br />
<span lang="MS">300 ml air<br />
<em><span style="font-style: normal; mso-bidi-font-style: italic;">garam, serbuk
lada sulah secukupnya</span></em></span><span lang="MS"><o:p></o:p></span><br />
<em><b><span lang="MS"><br /></span></b></em>
<em><b><span lang="MS">Cara membuatnya:<br />
</span></b></em><em><span lang="MS" style="font-style: normal; mso-ansi-language: MS; mso-bidi-font-style: italic;">1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang
putih hingga wangi. <br />
2. Masukkan daging kisar, tomato kisar, air, pati rebusan daging dan puri
tomato. <br />
3. Masak atas api sederhana hingga daging empuk dan kuahnya pekat. <br />
4. Bubuh serbuk lada hitam, gula (lebihkan sedikit untuk mengimbangi rasa masam
tomato puri) dan garam kemudian angkat. <br />
5. Untuk sos, cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau 1-2 min hingga
permukaannya berbuih halus. <br />
6. Tuangkan susu dan kacau lagi atas api perlahan hingga sos pekat. <br />
7. Sebaik-baiknya, kacau dengan 'balloon whisk' supaya sos tidak berketul. <br />
8. Masukkan garam dan serbuk lada sulah kemudian angkat.<br />
9. Ratakan sedikit sos daging, satu lapisan lasagne.<br />
10. Kemudian sos daging, sos putih dan satu lapisan lasagne. Ulang hingga
lapisan atas iaitu <br />
sos daging, sos putih dan keju.<br />
11. Bakar pada 180 C selama 40-45 minit atau hingga masak.<o:p></o:p></span></em><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>

Lasagne

LASAGNE Bagi penggemar makanan Italy, tentu tidak asing lagi dengan masakan ini. Ia sama popular seperti Spageti Bolognese. Jikalau pas...

Macaroni Cheese

norzailina 3 Pasta 10:49:00 AM

<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">MAKARONI BERKEJU</span></b><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Apakah perbezaan pasta dan makaroni? Atau spageti dan
makaroni? Mungkin ramai yang masih keliru. Makaroni dan spageti adalah dua
jenis pasta yang sangat popular. Jika ia berbentuk seperti skrew, ia dinamakan
fusili. Manakala yang berbentuk kerang dipanggil <i>shells. </i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Hampir semua pasta diperbuat daripada gandum <i>durum. </i>Ia lebih ‘keras’ daripada gandum
biasa. Jadi, sangat sesuai dijadikan pasta. Pasta yang disediakan <i>fresh </i>atau segar perlu menggunakan
tepung sebegitu supaya bentuknya kekal ketika ia dicelur. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Di negara ini, hanya sesetengah pasaraya khusus untuk <i>expatriate </i>yang menjual pasta segar.
Namun membuatnya sendiri memerlukan sedikit kemahiran dan teknik ulian yang
tepat. Anda juga memerlukan mesin pasta atau dikenali juga sebagai mesin mi.
Selain membuat mi atau pasta, mesin tersebut sesuai untuk membuat kuih gunting.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Makaroni bersos keju ini amat digemari kerana rasanya
yang lemak dan masin. Ia begitu popular sebagai hidangan dan harganya agak
mahal. Bagi sesetengah penggemar pasta yang tidak suka atau jemu dengan sos
berunsur tomato, memilih sos berkeju sebagai pengganti. Seperkara yang perlu
diingati, makaroni ini mesti dihidangkan ketika masih panas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Jika makaroni dibiarkan sejuk, sosnya akan membeku
sedikit dan tidak begitu menyenangkan bila hendak dimakan. Anda juga harus
memilih keju yang betul. Untuk rasa yang berbeza, boleh gunakan keju Parmesan
sebagai ganti Mozzarella. Apa yang penting tentang keju adalah  memastikan ia halal atau sebaliknya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Terdapat banyak jenis keju di pasaraya. Yang paling
terkenal mungkin Cheddar keluaran sebuah syarikat terkenal kerana sering
digunakan dalam rancangan masakan di televisyen. Bagi keju Mozzarella atau
Parmesan pula, pastikan ada logo sah menyatakan ia halal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<i><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Rennet </span></i><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">yang digunakan
haruslah jenis <i>microbial </i>atau
sumbernya daripada binatang yang disembelih mengikut lunas-lunas Islam.
Kadangkala ia ada logo daripada negara yang menghasilkannya. Kebanyakan keju
tidak halal, jadi, orang Islam hendaklah berwaspada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Selain udang, boleh gunakan isi ayam atau daging yang
telah siap direbus empuk. Udang atau makanan laut seperti kupang, isi ikan
salmon dll lebih menarik kerana warnanya yang jingga dan kemerah-merahan. Jika
suka, boleh taburkan cincangan pasli di atas makaroni sebelum menghidangkannya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Gunakan herba segar oregano atau basil jika ada kerana
bau herba segar lebih harum. Namun jika sukar, memadai menggunakan herba
campuran kering Itali yang boleh dibeli di dalam botol-botol kecil. Supaya
tahan lama, simpan di dalam peti sejuk setelah ia dibuka.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Sekiranya anda mempunyai lada hitam di dalam pengisar
khas, lebih baik mengisarkannya di atas makaroni bersos keju ini sejurus
sebelum menyajikannya. Ini adalah kerana lada hitam yang baru dikisar sangat
wangi dan menyelerakan. Ditambah dengan keharuman keju, anda tidak akan jemu
menikmati hidangan ini.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Makaroni boleh juga digantikan dengan lain-lain jenis
pasta. Hanya pastikan ia bergerigi atau mempunyai corak di atasnya supaya sos
dapat ‘melekat’. Hindari daripada menggunakan pasta yang agak ‘licin’ seperti
spageti untuk sos seperti ini. Spageti sangat sesuai untuk sos berdaging
seperti <i>bolognese.</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Bila merebus makaroni, sediakan air mendidih. Ini adalah
untuk menambah air rebusan itu jikalau ia agak sedikit. Untuk merebus dengan
sempurna, jerang air dalam periuk besar. Bila mendidih, masukkan sedikit minyak
dan garam. Berhati-hati bila memasukkan garam kerana air itu serta-merta
mendidih dengan kuat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Masukkan makaroni, kacau dan biar. Kacau lagi
sekali-sekala hingga makaroni masak ke tahap <i>al dente. </i>Ini bermakna, ia empuk tetapi masih rangup bila dikunyah.
Jika terlebih masak, makaroni akan menjadi lembik dan rasa hidangan juga tidak
begitu enak. Sebaik saja mengangkat makaroni, letak di dalam penyejat. Gaulkan
dengan minyak rata-rata supaya ia tidak melekat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: MS;">Di dalam resipi ini, masaklah makaroni sejurus sebelum
mula menyediakan sosnya. Ini adalah kerana makaroni yang masih panas mudah
menyerap sos keju yang masih panas itu. Selain itu, membuat sos ini hanya
memakan masa 10 minit sahaja.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">MAKARONI BERSOS KEJU<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<i><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Bahan-bahan:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">100 gm mentega<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">2 ulas bawang putih, dicincang halus<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">250 ml krim putar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">250 ml susu segar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">50 gm keju Cheddar               }
diparut halus<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">80 gm keju Mozzarella            }<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">300 gm udang sederhana, dicelur<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">200 gm makaroni, direbus <i>al dente <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">1 camt herba Itali<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Garam, serbuk lada hitam secukup rasa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<i><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Cara
membuat:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Cairkan mentega
atas api perlahan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Tumis bawang putih
hingga wangi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Masukkan krim putar
dan susu. Kacau selama 5 minit.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Campurkan kedua-dua
jenis keju ke dalam sos. Kacau cepat-cepat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Padamkan api,
gaulkan dengan udang, herba Italy, makaroni dan udang.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">6.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Tambah garam dan
serbuk lada hitam secukup rasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">7.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">     
</span></span><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;">Angkat dan
hidangkan panas-panas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMIFwN5CdQTFhy9ipzu26D1JLjAnObsEi-lvp4cyM7ZaV7OyzcRVITHpt7jEDWNnvZAYpejYN_ygNoWkCPWSytX4-YVP5xifpOORVpNKNJdinasDU59mRfttascB8ecobLguf9yJIFqdh/s1600/090508+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMIFwN5CdQTFhy9ipzu26D1JLjAnObsEi-lvp4cyM7ZaV7OyzcRVITHpt7jEDWNnvZAYpejYN_ygNoWkCPWSytX4-YVP5xifpOORVpNKNJdinasDU59mRfttascB8ecobLguf9yJIFqdh/s320/090508+013.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 0.25in; text-indent: -0.25in;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: MS;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>

Macaroni Cheese

MAKARONI BERKEJU Apakah perbezaan pasta dan makaroni? Atau spageti dan makaroni? Mungkin ramai yang masih keliru. Makaroni dan spageti ad...

Pasta Taucu

norzailina 13 Chicken, Dishes, Malay Savoury, Pasta 10:26:00 AM

<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;">
Ramai antara kita yg tak makan nasi waktu berbuka atau nakkan satu hidangan yg mudah utk bersahur. Jom cuba juadah ni, sesuai juga utk majlis open house nanti. Pasta boleh diganti dgn bihun atau mi. Memang senang, tak banyak kerenah. <i class="_4-k1 img sp_fM-mz8spZ1b sx_5371b4" style="background-image: url(https://fbstatic-a.akamaihd.net/rsrc.php/v2/yx/r/pimRBh7B6ER.png); background-position: 0px -340px; background-repeat: no-repeat; background-size: auto; display: inline-block; height: 16px; vertical-align: -3px; width: 16px;"><u style="left: -999999px; position: absolute;">smile emoticon</u></i></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
PASTA TAUCU<br />3 sbsr minyak<br />1 labu bawang besar, dadu<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />700ml air<br />200ml santan (1 kelapa)<br />4 sbsr sos plam<br />2 sbsr kicap manis<br />300g pasta 'angel hair', direbus<br />200g dada ayam, direbus & siat<br />12 biji telur puyuh, direbus & kupas<br />10 tangkai daun selom, dihiris<br />garam secukup rasa</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
Bahan Kisar<br />3 sbsr taucu<br />3 biji cili merah<br />4-5 biji cili padi<br />2 biji tomato, dikupas & buang biji<br />4 ulas bawang merah, dibuat bawang goteng<br />3 ulas bawang putih<br />3 sbsr kismis</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
1. Tumis bawang besar dan bahan kisar dalam minyak panas.<br />2. Bila harum, masukkan air, santan, sos plam, garam dan kicap.<br />3. Kacau sekali-sekala hingga mendidih, perlahankan api dan renihkan seketika.<br />4. Hidangkan panas2 dgn pasta, ayam dan bahan sampingan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwl76OWMwyyvZbBRoD9-r9mkSAAe4N-deyJk11YSvEuS5DgJDs-X125Q-Je-olpK9kmFftsGsQhsNfYG4vNm0sT-NXjNDIIU7C3D4Ob9psBOAcQTd_pGJ6m4mBuejQaZJRgra6KOYRIgt9/s1600/pastaT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwl76OWMwyyvZbBRoD9-r9mkSAAe4N-deyJk11YSvEuS5DgJDs-X125Q-Je-olpK9kmFftsGsQhsNfYG4vNm0sT-NXjNDIIU7C3D4Ob9psBOAcQTd_pGJ6m4mBuejQaZJRgra6KOYRIgt9/s320/pastaT.jpg" width="302" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
</div>

Pasta Taucu

Ramai antara kita yg tak makan nasi waktu berbuka atau nakkan satu hidangan yg mudah utk bersahur. Jom cuba juadah ni, sesuai juga utk majl...

Pasta Bebola Daging Blackpepper

norzailina 0 Pasta, Western 10:14:00 AM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyop4ROrBMRQoYdZ4QlwSszBv2k4Tbv-gxMqFdK8yx7mLpZYWfMpBimfSCL50EaINriCKzQEgjuzmOTQ7KHXAF1UD0CMrlms6xDuC1PKUhT1eDI8CSvcj-x71smG0uzuRIbQWWcWOiXfn8/s1600/pastabeef.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyop4ROrBMRQoYdZ4QlwSszBv2k4Tbv-gxMqFdK8yx7mLpZYWfMpBimfSCL50EaINriCKzQEgjuzmOTQ7KHXAF1UD0CMrlms6xDuC1PKUhT1eDI8CSvcj-x71smG0uzuRIbQWWcWOiXfn8/s320/pastabeef.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 paket Perencah Lada Hitam SERI-AJI </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">600ml air </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 sudu besar minyak </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 labu bawang besar </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 ulas bawang putih </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">60ml puri tomato </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 sudu teh herba campuran </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sedikit garam, gula	</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> 1 sudu besar stok ayam </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">500 gm bebola daging </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bahan pemekat (campur) : </span><span ms="" rebuchet="" sans-serif="">60ml air + 1 sudu besar tepung jagung </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cara membuat </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1.	Larutkan Perencah Lada Hitam SERI-AJI dengan 200 ml air. Ketepikan. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2.	Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga keperangan. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3.	Masukkan bawang putih, kacau 1-2 minit.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4.	Tuangkan baki air, puri tomato, herba campuran, garam dan stok ayam. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> 5.	Bila mendidih, masukkan bebola daging dan tutup periuk. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> 6.	Renihkan hingga daging masak. Masukkan Perencah Lada Hitam SERI-AJI, gula dan bahan pemekat. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">* Sedap dimakan dengan kentang lecek (mashed potatoes) atau pasta.
</span>

Pasta Bebola Daging Blackpepper

1 paket Perencah Lada Hitam SERI-AJI 600ml air 3 sudu besar minyak 1 labu bawang besar 4 ulas bawang putih 60ml puri tomato 1 ...

Spaghetti Bolognese

norzailina 0 Pasta, Western 9:38:00 PM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BMlKCdFrx6Lz2y_kOd8xDbfEVvr7FRxhOLJKH4KBChViJTvHvv_zrPQfRYCReJZGnkt2acknvNLPMch0pNCUXHNE3hFjdxpf-l2VgowXiXv-8rR-EWrSJw77f6aksrWXEF2bLrkMpwYR/s1600/b1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608421926541181218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BMlKCdFrx6Lz2y_kOd8xDbfEVvr7FRxhOLJKH4KBChViJTvHvv_zrPQfRYCReJZGnkt2acknvNLPMch0pNCUXHNE3hFjdxpf-l2VgowXiXv-8rR-EWrSJw77f6aksrWXEF2bLrkMpwYR/s320/b1.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 320px; margin: 0 10px 10px 0; width: 278px;" /></a>Bahan-bahan:<br />
2 sudu besar minyak<br />
4 ulas bawang putih – ditumbuk halus<br />
1 labu bawang besar (jenis putih) – dikiub ½ cm<br />
1 helai daun bay kering<br />
400 gm daging kisar<br />
400 gm tomato dalam tin – dikisar<br />
500 ml air<br />
2 sudu besar puri tomato<br />
1 kiub stok daging<br />
2 sudu besar oregano kering<br />
500 gm spaghetti – direbus al dente<br />
Parutan keju secukupnya<br />
Gula & garam secukup rasa<br />
<br />
Cara membuatnya<br />
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan daun bay hingga keemasan.<br />
2. Masukkan daging, kacau hingga berubah warna dan kering airnya.<br />
3. Campurkan tomato, air, stok, puri, oregano, gula dan garam.<br />
4. Kacau hingga mendidih kemudian perlahankan api.<br />
5. Masak selama 45 minit atau hingga kuah pekat.<br />
6. Sajikan panas-panas dengan spaghetti dan keju parut.<br />
<br />
<span style="color: #ff9900; font-style: italic;">Sumber : Buku Belajar Memasak 2, sila klik pada kulit buku untuk membuat pesanan secara online.</span>

Spaghetti Bolognese

Bahan-bahan: 2 sudu besar minyak 4 ulas bawang putih – ditumbuk halus 1 labu bawang besar (jenis putih) – dikiub ½ cm 1 helai daun bay k...

Lasagne

norzailina 5 Pasta, Western 11:21:00 AM

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDZbkgktJagmYHrCSjC0qgl2br3ngxPjqdoDpJohXCIfOI5PWtScfwLmvlOWzWPpsL-nd7-nVjQcNIXhCFSSJZ9kXOOxLa1MGW8yZJp0eplprYdP90xkt3KH9Ho4dgLsiPdu3e_M35lj2/s1600-h/lasagne.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391550528577367026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDZbkgktJagmYHrCSjC0qgl2br3ngxPjqdoDpJohXCIfOI5PWtScfwLmvlOWzWPpsL-nd7-nVjQcNIXhCFSSJZ9kXOOxLa1MGW8yZJp0eplprYdP90xkt3KH9Ho4dgLsiPdu3e_M35lj2/s200/lasagne.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 162px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><span style="font-family: verdana;">8-10 keping lasagne</span><br />
<span style="font-family: verdana;">50 gm keju Parmesan*, diparut</span><br />
<br />
<span style="color: #ff9966; font-family: verdana; font-style: italic;">Bahan Sos Daging</span><br />
<span style="font-family: verdana;">3 camb minyak</span><br />
<span style="font-family: verdana;">1 labu bawang besar, dicincang halus</span><br />
<span style="font-family: verdana;">4 ulas bawang putih, dicincang halus</span><br />
<span style="font-family: verdana;">400 g daging, dikisar</span><br />
<span style="font-family: verdana;">410 g tomato, dikisar</span><br />
<span style="font-family: verdana;">450 ml air</span><br />
<span style="font-family: verdana;">1 kiub stok daging</span><br />
<span style="font-family: verdana;">2 camb tomato puri</span><br />
<span style="font-family: verdana;">1 camt oregano kering</span><br />
<span style="font-family: verdana;">gula, garam, serbuk lada hitam secukupnya</span><br />
<br />
<span style="color: #ff9900; font-family: verdana; font-style: italic;">Bahan Sos Putih</span><br />
<span style="font-family: verdana;">60 gm mentega</span><br />
<span style="font-family: verdana;">60 gm tepung gandum</span><br />
<span style="font-family: verdana;">600 ml susu segar/UHT</span><br />
<span style="font-family: verdana;">garam, serbuk lada sulah secukupnya</span><br />
<br />
<span style="color: #ff9900; font-family: verdana; font-style: italic;">Cara membuatnya:</span><br />
<span style="font-family: verdana;">1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">2. Masukkan daging kisar, tomato kisar, air, pati rebusan daging dan puri tomato.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">3. Masak atas api sederhana hingga daging empuk dan kuahnya pekat.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">4. Bubuh serbuk lada hitam, gula (lebihkan sedikit untuk mengimbangi rasa masam tomato puri) dan garam kemudian angkat.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">5. Untuk sos, cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau 1-2 min hingga permukaannya berbuih halus.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">6. Tuangkan susu dan kacau lagi atas api perlahan hingga sos pekat.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">7. Sebaik-baiknya, kacau dengan 'balloon whisk' supaya sos tidak berketul.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">8. Masukkan garam dan serbuk lada sulah kemudian angkat.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">9. Ratakan sedikit sos daging, satu lapisan lasagne.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">10. Kemudian sos daging, sos putih dan satu lapisan lasagne. Ulang hingga lapisan atas iaitu</span><br />
<span style="font-family: verdana;">sos daging, sos putih dan keju.</span><br />
<span style="font-family: verdana;">11. Bakar pada 190 C selama 40-45 minit atau hingga masak.</span><br />
<br />
<span style="font-style: italic;">Lasagne tak perlu dimasak terlebih dulu, gunakan terus daripada kotak (no need to pre-cook). Penggunaan lasagne juga bergantung kepada saiz mangkuk untuk membakarnya.</span>

Lasagne

8-10 keping lasagne 50 gm keju Parmesan*, diparut Bahan Sos Daging 3 camb minyak 1 labu bawang besar, dicincang halus 4 ulas bawang pu...

Spageti Olio

norzailina 6 Pasta, Western 9:48:00 PM

<span style="font-family: verdana;"><em><span style="color: #ff6666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOT7g76Ax8tb0FstZ50Bqu6BJN72J6AIGXzU_cDGaGpALSo57PNJ1wx6B9O-ifOKzBT7Gqn9Jtft6e3gWtt3uiezUPBpVmsn9O9YV5oZpvR3BrHf5uZhrIz5A7zpZii6buQd17c_MCYC7g/s1600-h/sr1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306733384715021826" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOT7g76Ax8tb0FstZ50Bqu6BJN72J6AIGXzU_cDGaGpALSo57PNJ1wx6B9O-ifOKzBT7Gqn9Jtft6e3gWtt3uiezUPBpVmsn9O9YV5oZpvR3BrHf5uZhrIz5A7zpZii6buQd17c_MCYC7g/s200/sr1.jpg" style="float: left; height: 198px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 200px;" /></a>Bahan-bahan</span></em><br />300 g spageti<br />1 kg udang sederhana<br />1 biji <em>lemon</em>, perah<br />4 s/besar hirisan pasli<br />1 s/teh serbuk cili (flakes)<br />4 ulas bawang putih, ketuk<br />60 ml minyak<br />1 tin kecil <em>anchovy fillets</em> (bilis jeruk)<br />8 ulas bawang putih, cincang<br />Garam<br />Hirisan <em>lemon</em><br /><br /><em><span style="color: #ff6666;">Cara membuat:</span></em>1. Masak spageti dalam air mendidih bergaram dan berminyak hingga lembut.<br />2. Gaul udang, jus lemon, pasli, cili, bawang putih (ketuk), minyak dan garam.<br />3. Panaskan kuali atas api sederhana, masukkan campuran udang.<br />4. Masak 3 min atau hingga udang masak. Keluarkan udang dan bawang putih.<br />5. Perlahankan api, masukkan 60 ml minyak.<br />6. Bubuh <em>anchovies</em>, bawang putih dan kacau supaya <em>anchovies </em>hancur.<br />7. Toskan spageti, gaulkan dengan sos tadi.<br />8. Bubuh udang bergoreng dan kacau rata. Angkat dan taburkan pasli.</span><br />
<span style="font-family: verdana;"></span><br />
<span style="font-family: verdana;"><span style="color: #66ff99;"><em><span style="color: #ffcccc;">:: Spageti Olio menghias kulit buku Selera MMVitaoils. Sedap disajikan panas-panas. </span></em><em><span style="color: #ffcccc;">Anchovy fillets boleh dibeli di dalam tin di pasaraya besar, Cold Storage atau Hock Choon (sebelah Victoria Stn Jalan Ampang) ::</span></em></span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="color: #66ff99;"></span></span>

Spageti Olio

Bahan-bahan 300 g spageti 1 kg udang sederhana 1 biji lemon , perah 4 s/besar hirisan pasli 1 s/teh serbuk cili (flakes) 4 ulas bawang putih...

Spageti 5-Minit

norzailina 13 Pasta, Western 12:15:00 PM

<a href="http://4.bp.blogspot.com/_OKVqb_ggtjc/R-nSPbMf5zI/AAAAAAAAA5Q/WwALETyxrCg/s1600-h/b2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5181904008706516786" src="http://4.bp.blogspot.com/_OKVqb_ggtjc/R-nSPbMf5zI/AAAAAAAAA5Q/WwALETyxrCg/s200/b2.jpg" style="float: left; margin: 0px 10px 10px 0px;" /></a><span style="font-family: arial;">Jika tetamu datang tiba-tiba dan anda hanya ada setin sup cendawan, tuna mayonis dan sepaket spaghetti, apakah masakan yang boleh anda sediakan dalam masa lima minit? Jawapannya, resepi spaghetti yang cuma mempunyai empat langkah!<br /><br />Pilihlah spaghetti jenis <em><span style="color: red;">angel hair</span></em> yang halus seperti bihun. Rebus dalam air banyak bercampur sedikit garam dan minyak masak. Bila ia lembut tetapi masih al dente atau ‘rangup’ dan tidak terlalu lembik bila dikunyah, tuangkan ke dalam penyejat. Gaul dengan 1 camca besar minyak supaya ia tidak melekat. Kemudian bahagikan ke dalam pinggan untuk individu.<br /><br />Langkah pertama adalah mencairkan mentega. Pastikan apinya perlahan saja. Ini akan mengelak daripada mentega menjadi hangus. Sebaik-baiknya, gunakan periuk kalis lekat atau periuk kaca. Bila mentega cair seluruhnya, masukkan tepung dan kacau tanpa henti hingga sebati. Jangan sesekali membiarkan ia perang atau terlalu garing kerana ini akan mengurangkan kesedapan kuahnya. Seperkara yang mesti diingat, mentega tidak boleh digantikan dengan marjerin.<br /><br />Seterusnya, masukkan campuran susu, air, sup dan tuna. Jika anda hanya masukkan susu dan air, ia akan menjadi sos putih atau <em><span style="color: #ff6600;">Bechamel Sauce</span></em>. Sos putih adalah salah satu jenis sos asas untuk pelbagai masakan Barat. Contohnya, lasagne iaitu kepingan pasta berlapis daging dan sos bertomato. Jika dimasukkan keju parut, ia menjadi sos keju dan boleh digaul dengan sebarang jenis pasta.<br /><br />Sekiranya anda ingin mengurangkan rasa lemak di dalam sajian ini, gunakan susu rendah lemak. Satu cara lagi adalah mencampurkan 100 ml susu segar atau susu UHT dengan 325 ml air. Untuk menyedapkan sos ini, boleh juga gunakan air rebusan ayam atau campurkan sedikit stok ayam ke dalamnya.<br /><br />Jika tidak sukakan tuna, boleh diganti dengan sardin atau mackerel dalam tin. Jika sardin di dalam sos tomato, sejatkan dulu sosnya. Hancurkan sardin dan masukkan ke dalam sos putih bersama sup cendawan. Jadi, banyak kegunaan sardin selain daripada dibuat sandwic dan sambal, bukan?<br />Selain daripada sup cendawan biasa, boleh juga gunakan sup cendawan yang ada campuran jagung, makanan laut dan sebagainya. Apa jua hidangan akan menjadi berlainan dengan kreativiti masing-masing. Dada ayam yang sudah direbus dan dicarik juga boleh dicampurkan sekali jikalau menggunakan sup ayam di dalam tin. Taburkan hirisan daun parsli atau daun bawang dan daun sup supaya hidangan lebih menarik.<br /><br />Daun sup juga dikenali sebagai daun salderi atau <em><span style="color: #ff6600;">Chinese parsley</span></em>. Usah keliru dengan batang seleri atau <strong><span style="color: #006600;">celery</span></strong> yang panjang seperti keladi, berwarna hijau muda dan sering digunakan di dalam sup ala Thai. Antara khasiatnya adalah mengurangkan tekanan darah tinggi. Jika dikisar bersama epal hijau dan timun, ia dikatakan boleh menghapuskan sisa toksik di samping menguruskan badan dan mencantikkan kulit.<br /><br />Manakala <em><span style="color: #000099;">English parsley</span></em> pula berdaun halus, berwarna hijau tua dan dijual berjambak-jambak. Selalunya hanya dijual di pasaraya yang besar kerana permintaan yang lebih tinggi di situ. Ia selalu digunakan dalam masakan Barat dan Italy. Namun begitu ia tidak sesuai sebagai ulam kerana bagi sesetengah orang, boleh mengakibatkan perut tidak selesa.<br /><br />Oleh kerana kuah atau sos spaghetti ini pekat, ia boleh dijadikan pencicah di meja buffet. Lazimnya, ia dikenali sebagai fondue. Hirisan epal, tomato, kepingan biskut tawar, jejari seleri, kerepek keju, keropok ikan dan lain-lain disusun di sekeliling mangkuk berisi sos itu. Bila hendak dimakan, tetamu boleh memilih mana yang mereka sukai. Kemudian boleh mencicahkan bahan tersebut ke dalam sos atau meletakkan sedikit ke dalam pinggan masing-masing.<br /><br />Jadi, apa yang boleh anda saji berpandukan resepi sos cendawan bertuna ini tidaklah terhad. Selain daripada menggunakan bahan-bahan asas yang selalunya ada di mana-mana rumah pun (mentega, tepung dan susu), hidangan ini juga sangat mudah dan sedap. Yang penting, ia boleh disediakan dalam masa tidak sampai lima minit!<br /><br /><strong><span style="color: #3333ff;">Spageti 5-Minit</span></strong><br />300 gm spaghetti, direbus al dente<br />40 gm mentega<br />25 gm tepung gandum<br />225 ml susu segar<br />200 ml air<br />250 ml sup cendawan (dalam tin)<br />185 gm tuna mayonis (dalam tin)<br />Serbuk lada hitam, garam secukup rasa<br />Tomato ceri, daun salad (hiasan)<br /><br /><em><span style="color: #3366ff;">Cara membuatnya</span></em><br />1. Cairkan mentega atas api perlahan.<br />2. Masukkan tepung dan kacau 1 minit.<br />3. Tuangkan susu, air, sup cendawan dan tuna.<br />4. Kacau hingga mendidih dan pekat. Tambah serbuk lada hitam dan garam.<br /><br />* Jika suka kuah lebih cair, tambahkan air panas pada langkah 4.</span><br />
<div>
<div>
</div>
</div>

Spageti 5-Minit

Jika tetamu datang tiba-tiba dan anda hanya ada setin sup cendawan, tuna mayonis dan sepaket spaghetti, apakah masakan yang boleh anda sedia...